昨日のお休み　娘の案内で　川崎ラゾーナに行ってきました。目的は　そば粉のクレープのランチ。さすが
若い人は　おしゃれな情報が早い！
そば粉のクレープといえば、フランス北部のお料理。ブルターニュとかノルマンディーでしょ。つまり、カルヴァドスやシードル。お酒好きの私にとっても　楽しみなランチです。さすがに昼間からカルヴァドスはハードなので
シードルのブリュットを　選びます。

いままで　シードルを飲むことはあっても　深く考えたことがなかったのですが、いいですね。ガスの具合も　
強すぎず弱すぎず、甘さもブリュットなら食事の邪魔をしない。私が食べたのは　たっぷり野菜とたっぷりチーズのクレープでしたから　野菜の苦味とシードルの程よい甘さが　よく合ってました。　ダンナの食べていた生ハムとチーズのクレープにも　ばっちり。

シードルは　デザート向き、または暑いときに水代わりになんて　考えていたけど　いやいや、きちんとした
食事にもあいますね。特にこの　ちょっと鬱陶しい
梅雨時　さわやかな香味とりんごの優しさで　元気が出そう。　残念ながら　マスキューでは扱っていないのです。　これから　シードルのこと調べようかな？　

昨日は クレープをお昼に食べました。
甘いデザート位にしか知らなかったんですが。
中はカマンベールチーズや生ハム、野菜などがたくさん入った豪華版です。
生地も蕎麦粉が入っているそうで、香ばしくてとてもおいしかったです。侮り難し！
またクレープをたべながら一緒にのんだシードルが、ベストマッチしています。

北フランス、ブルターニュ地方はワイン産地ではないので、ノーマークでした。
シードルとカルバドスしか知らなかったです。

フランスは懐が深いですね。
もっと勉強せねば！