旨かったです。
合せたワインはヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャＤ．Ｏ．Ｃ．『クラビリス』２００８年の白ワインです。
ほんとは『カナイリ』Ｄ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．で合せたかったんですが、ちょっと高すぎるのでＤ．Ｏ．Ｃ．の方で我慢しました(笑)。
とはいえ『クラビリス』良いですね。まだリリースされたばかりなので、少しガスが感じられますが、オレンジやレモンを感じる酸の溶け込みが良く、バランスの良さが傑出してます。ワインが出来上がっています。
こりゃ旨い！

やっぱりこうでなくっちゃ！
このワイン前回の試飲会でも大人気で、途中で無くなってしまったワインです。早くホームページにアップいたしますので、今しばらくお待ちください。

魚介と『クラビリス』の組み合わせは、この夏一番のお勧め必殺技です(笑)。

ところで素敵なものいただきました。
ふふふ。
カラスミです！
それも生カラスミなのです。
生のカラスミは初めてお目にかかります。
どう説明すればよいのでしょう？
そうそう、雲丹の瓶詰めのようになってます。
説明書にもパスタで食べることを勧めています。Ｔさんの奥様は「カッペリーノを冷製にして、よく水を切ってオリーブオイルをかけて絡めるのが最高！」とのことです。そーでしょう。
そーでしょう。
考えただけで涎が…。
今我が家の冷蔵庫にはカラスミの瓶詰めが鎮座しています。
Ｔさんどうもありがとうございます。

イエローゴールドの色合いはまさにお宝！メタボなんてクソ食らえです。食欲をそそります。見るだけで楽しくなっている私は変でしょうか？(笑)欲望のままに生き行く自分が可愛い(笑)？いっぺんに一瓶食べなきゃなんともないですよ。
ゆっくり少しずつ楽しみます(笑)。

もうすぐ梅雨ですかね？
ロッシュ・オードランのコート・デュ・ローヌ２００６年絶賛されています。
先ほども或るお客様と電話で話したのですが。
「いやー、いいね２００６年。２００５年よりも良いね。ボリュームも凄いけど、酸が綺麗だよね。ワインとしての完成度高いよね。」
私曰く「そーなんです。あのビッグヴィンテージの２００５年より良いとは驚きですよね。このワイン飲むとロッシュ・オードランはローヌＮｏ．１のドメーヌと思っちゃいませんか？」
「そうそう。ジェネリッククラスだとはとても思えないよね。」
「ところであと何本あるの？」
私曰く「…本です。おゆるしを！」
さすがプロのお客様です。お目が高い！

コストパフォーマンスでは本年上半期のＮｏ．１です。
ヒュー ジョンソン流に言えば「見つけたら迷わず飲むべし！」
インディアン嘘言わない？(笑)