昨日参加させていただいた　ザヴァインさんの試飲会、とっても　楽しかった～。
ビオディナミ農法をとっている生産者のワインがずら～っと！壮観でありました。味わいも極上。帰り道　どのワインを仕入れるか　相当悩みました。

ワインは美味しければなんでも好きなんだけれど、ビオや自然派のワインの良さに　だんだん目覚めつつある私。
その素直なおいしさ、味わい香りの圧倒的な広がり。からだにスッとなじむやさしさ。鮮度の高い、生き生きとした力。
ビオや自然派の　大きな魅力だと思います。　
ただ　あまりのやさしさ・素直さが　現代風の濃くってインパクトの強烈なワインには負けちゃうんですよね。
売るときにきちんと説明しないといけません。

振り返ってみれば　私も　飲み始めのころは　ビオや自然派のワインは　ちょっと頼りないなぁ　なんて感じていたんだっけ。
ワインって経験が大切ですね。