私｢はい！天丼の後にはやはり番茶かと(笑)。」
｢これねぇ。京都の番茶。いり番茶って言われていて、京都でおばんざい料理などのコースを食べたあと必ず出ます(笑)。」
私｢クンクン。ちょっと変わった香りですね。関東の番茶とは違う香りですね。」
｢そう(笑)！タバコの香りや落ち葉で焚き火したような香りなんですよね。京都行って食事したら出てきました(笑)。最初は面食らいましたが(笑)、なかなか癖になるお茶です(笑)。」
私｢こっちのいわゆる番茶と何が違うのかな？」
｢焙煎の仕方かな。こっちの番茶とは味わいが別物なんですけど(笑)、作用は似ている。京都料理の食後には合う。文化の差かな？ただ関東圏では売れないようです(笑)。高島屋の一保堂に行って注文すると奥からごそごそ探して出てくる(笑)。少なくともショーケースには並んでない(笑)。」
私｢京番茶ってやつかな？初めて飲むような気がします。ありがとうございました！試してみますね(笑)。また、味わいの経験値が上がります(笑)。」
こうした皆さんのご協力・ご教示でマスキューはパワーアップしております(笑)。
Dr.Fさん、ありがとうございました！
