今日も暑かったですね。
私は家庭の用事でいつもの横須賀にお出かけ。



午前中の用を済ましてまずは腹ごしらえ。その途中の商店街で見つけました(笑)。もちろんいつもの『柳家』。横須賀だけのマイナーな衣料品ディスカウンター。おばちゃんの聖地(笑)。以前ハシビロコウのTシャツを買ったお店です(笑)。割と新しいデザインの変なTシャツがありますので売れているようです。商店街を歩いていると柳家のTシャツを着て歩いているオジサンを多々発見(笑)。きっとお母さんがお父さんのために買ったのかな(笑)？バレバレなのでございます(笑)。でもですね(笑)、私は鶴見に居住してますから柳家はない。然るに他の人間と被ることもない(笑)。バレることもない(笑)。

エヘへなのでございます(笑)。

先日のブログで書いた辞めてしまうインポーターの件なのですが、名前を明かして云々するのはちょっと憚られますが、実際愛飲されてる個人のお客様や飲料店のお客様もおられるのでお知らせいたします。

横浜のアグリさんです。

とても長い付き合いのインポーターさんです。

マスキューの販売しているワインではモルドバのラダチーニ、チリのラプラヤ、あとアルザスのウルストなどなど、あとスポットでの特売アイテムでもお世話になっております。
扱いアイテムが今後どうなるかは未定なので頭が痛い。定番アイテムがこうなるのはマスキューとしても困るのですが致し方ない。

インポーターさん「親会社の意向で8月いっぱいで辞めることになりました。申し訳ございません。」

私「でもさぁ、倒産した訳ではないんだから、ある意味ラッキーかもしれないよ。ちゃんと精算手続きは親会社が責任持ってやってくれるんだからね。」

インポーターさん「もう、そう思うしかないですよね。」

私「そうだよ。借金を背負う訳じゃないし、酷い話にはならないはず。そうなったら親会社糾弾するね(笑)。あと、社員も次に向けた準備もできるだろうしね。」

インポーターさん「まあ、これだけ円安•原価高騰が続くと中小の輸入会社だと利益が出ない構造となるので、親会社の判断も理解出来ます。」

私「そうなんだよね。構造的に厳しい。マスキューなんぞは商売の上では親も子もいないから、その点は気楽かな。ロートル夫婦二人でやってるから倒産はないだろうけど、それより先に餓死するかも(大爆笑)。」

アグリの皆さん、ちょっと辛いでしょうがちょっとだけのこと。落ち着いたらマスキューに寄ってくださいね！

今朝は気持ち良く寝覚めました(笑)。寝汗もかかず、外気は秋の様。
もちろん朝８時よりペンキ塗りを決行(笑)！
家内「今日は涼しいけどお日様はカンカン照りだから帽子くらいは被ったほうが良いよ。」
指示に従いハイキング用の帽子を被り、襟元にタオルを巻き作業開始(笑)。倉庫のトタン屋根に登ると、外気が気持ち良い(笑)。さてとペンキ塗り開始！まずは端っこから塗り塗りです。ちょっと低いのでトタンに腰を降ろすと、アッチチ(笑)。あまりの暑さにビックリ。お尻を火傷するかと思うほど。直射日光恐るべし！しかしへそ曲がりな私は耐える(笑)。5秒が限界(笑)。跳び上がって立ち上がろうとする直前に天使降臨(笑)。まだトタンの下はひんやりなのです。
よ～し。5秒くらいなら耐えられる(笑)。そんなこんなで鬼門の直射日光浴びているトタンの上を10回ほど耐えてお尻を移動、遂に日陰の屋根に到着です(笑)。
2時間ほどで作業終了。
良し、こんなものにしといてやろう！
と意気揚々に梯子を降りたのでした(笑)。特別汗はかきませんでしたが、お尻は熱かった(笑)。カンカン照りの真夏の酷暑では絶対に火傷しますね(笑)。もうこの夏のペンキ塗りは終了(笑)！
二度とやるもんか！←馬鹿ですね(笑)。

今日は涼しかったので草むしり(笑)！
まあ、大して涼しいわけではありませんが、私の決め事として外気温30℃以上での屋外作業はしない(笑)！やはり年寄りは適当に怠けなくてはいけません。律儀に何時までとか、午前中だけはとか言ってはいけません。暑いから止めとこ。こんなところにしておいてやろう！この我が身大事の予定に拘らない適当さは必須(笑)。
長期予報をチェックすると、ここ数日を除いて30℃以下になることは無し(笑)。そうすると出来るうちにやるしかない。
明日は前の作業で残した壁のペンキ塗りでもしようかな(笑)。そうそう、屋根のペンキ塗りの場合、屋根に熱くて座っていられない時はとっとと撤収(笑)。直射日光は大敵。外気温云々言っていられません(笑)。屋根に座った途端お尻が火傷するかと思いました(笑)。
適当、適当(笑)。大事ですね(笑)。

コルス•カルヴィA.O.C.ご存知ですか？焼肉のカルビではなくカルヴィです(笑)。カルヴィとはカードケースのようで、エルメス等の高級ブランドのものが有名のようです。決して焼肉のカルビではございません(笑)。←馬鹿なコトを言ってスミマセン！

○『アルジプラトゥ』　フィウメセック・ブラン 2022年　ドメーヌ•アルジプラトゥ　フランス　コルシカ島　白　コルス•カルヴィA.C. 750ml 1980円税込
「え～と、ナポレオンはコルシカのアジャクシオ生まれでセントヘレナ島に流されて死んだんだっけ？」
「途中、コルシカ島にも流されてなかったっけ(笑)？」
家内「コルス•カルヴィはアジャクシオの北ですね。」
「ナポレオンはコルス•カルヴィ飲んだのかな(笑)？」
「これってセパージュはマルヴァジア○○、マルヴァジアの在地品種ですか？」
私「そう思ったのですが、違いました(笑)。ヴェルメンティーノでございました(笑)。」
「ということはお隣のサルデーニャ島に近いのかな？」
「おっ！凄くミネラリー(笑)。しかもオイリー。」
「白い花やレモン、グレープフルーツ…。でもそんなにプンプン香らないかな。それよりも厚みに訴求してる。」
「塩味がある。絶対に土壌に塩分ありますよ(笑)！」
「基本オリーブオイルには合うな(笑)。」
「スパイシー！特徴的だよね。」
「う～ん。石を砕いたようなガリークの香り…、それと独特なハーブ…、ローズマリーみたいな…、でもちょっと違うかな？」
私「樟脳みたいな…、それにグリーンのノートが加わってるかな。」
家内「灌木の『マキ』が島中に自生してます。料理にもハーブとして使われますし、ワインにもその香りがありますよね(笑)。」
「チーズのフルール•ド•マキ！食べてみたい！」
「羊乳のナチュラル•チーズですか。このワインを飲みながら食べたら美味しいんだろうなぁ(笑)。」
「乾いたイメージ。でも荒涼となってない(笑)。」
「うんうん。ワイン自体はリッチ(笑)。しっかりしてる。」
「サルデーニャ島のワインに似てる。マスキューさん扱いのザーラガトでしたっけ(笑)。あれに似てる(笑)。」
私「さすが！御名答(笑)！カナイリに近いかと。」
「と言うことは魚介類もオッケーだね(笑)。」
「コルシカ島はサルデーニャ島より都会(笑)。フランスに近い。昔はイタリア領だったしね(笑)。」
家内「サルデーニャ島もコルシカ島も急峻な山岳地帯が広いので平地が少ない。それ故牛は飼えないので羊や山羊が主流です。あと、小麦畑もないようです。コルシカ島では小麦ではなく栗の粉を食べるようです。え～と、栗を使ったスープなんかです。」
「あ～！美味しそう(笑)。栗の粉にクリーム混ぜてる。」
家内「あとパンチェッタを料理に使うようです。」

家内の蔵書大活躍(笑)！

「コルシカ島ってイタリアとフランスの影響が大きい上に独特の食文化なんですね。」
「うんうん。ナポレオンを排出しただけある(笑)。」
「でもさぁ、フランスの士官学校では田舎者と馬鹿にされてたようだよ(笑)。」


●アルジプラトゥ『プモンテ』2021年　ドメーヌ•アルジプラトゥ　フランス　コルシカ島　コルス•カルヴィ•ルージュA.C. 750ml 3000円税込
私「このドメーヌ渾身の赤ワインでございます(笑)！」
「う～ん。圧巻ですな(笑)。」
「タンニンと旨味が折り重なるよう(笑)。それも高次元。」
「大きさ、広さ、深さともに立派(笑)。」
「赤も支配的な果実の香りはないけれど、口中での説得力抜群(笑)。」
「マスキューさん曰くの渾身ですね(笑)。しかもオリジナリティーがある。白同様ですよね(笑)。」
「白のガリークやマキの香もある。」
「スパイシー！セパージュは何ですか？」
家内「地場品種のスキアカレッロ60%、サンジョヴェーゼのシノニムのニエルッチョ30%にグルナッシュ10%です。基本、果実味はベリー系ですね。」
「ニエルッチョは覚えられそう(笑)。煮えるっちょ。(笑)。」
「コルシカ島のワインってこんなに凄いんだ。きっと島内の著名レストランで出すんだろうな(笑)。」
「子羊の香草焼き！コレだよねコレ(笑)。」
「そうそう。高級リゾートだからグラン•ヴァンに匹敵する地元のワインは需要あるよね(笑)。」
「日本には輸入されないんだろうな(笑)。」
家内「ドメーヌ•アルジプラトゥはヒュー•ジョンソンも目をつけてますね(笑)。」
「『プモンテ』って大きく書いてありますけど、コレは何？」
家内「畑名です。最上級キュヴェのようです。」
私「このワインが輸入された当時ティスティングしましたが、マスキューにはちょっと高級過ぎて諦めました(笑)。」
「まあ、でも3000円は安いですよね…。」
私「実は税別上代が6000円でした。ちなみに一つ前の白が4000円。」
「えー！」
「それがなんでこんなに安いのですか？」
私「売り難かったようでインポーターさんの在庫として残ったようです。」
「なるほど、それで大特売(笑)。」
私「値切った訳ではございません(笑)。幾らなら売れるか相談の結果このようになりました。あくまでも相談の結果でございます(笑)。」
「相談の結果(笑)？半額以下かぁ(笑)。」
私「そうです。あくまでも相談の結果でございます(笑)。」
家内「このインポーターさんとは30年以上の付き合いなので…、だいじにしていただいてます。」
「そ～だよね。普段の付き合いって大事だよね。そうすると良い話があると優先的に話が来るもんね(笑)。」
「安いのだけ買う客は嫌われる(大爆笑)。」


◑シロ(シルヴァネール・ルージュ)オレンジ•ワイン　ドメーヌ・ウルスト フランス　アルザス　白(オレンジ)　V.D.F. 750ml 蝋止め 3378円税込
「ホッ、ホッー(笑)。トリはウルストですね(笑)。期待は裏切らないのでしょうね(笑)。しかもオレンジ。」
「あ～！おいちい(笑)。」
私「とってもおいちいのです(笑)。」
「果実味が最初はまるでオレンジ(笑)。そして中からライチやパイナップル、そしてプラムや小梅みたいな赤い果実。後味のハニーさが上品。香りの万華鏡だね(笑)。」
「飲み終わっても綺麗(笑)。」
「うんうん。あと青い葉っぱハーブの香り…、植物っぽさもあるから、赤白黄色プラス緑(笑)。」
「基本ワインが濃くてしっかりしてるし、溶け込み…塩梅が抜群(笑)。」
「コレって単一品種なんですよね。何故こんなに複雑なんでしょう(笑)？」
家内「キュヴェ名が『シロ』シルヴァネール•ルージュの造語です。シルヴァネールと言うとそんなに香りプンプンでもないし、白い果実の割と単純なワインですよね。」
私「それを皮ごと発酵させたのがこのオレンジ•ワインです。」
「木樽は使ってますよね？」
私「はい。古い樽で桶みたいな樽に数ヶ月だけ入れてます。おそらく酸の角を取るのと全体の折り合いが良くするためかと。」
「う～ん。とても複雑だし、一つ一つの香りが明瞭。しかも飲みやすい。う～ん。色々な絵の具をパレットに出したよう(笑)。」
「自分の意思とは関係なくスイスイ飲んでしまう(笑)。」
「赤ワイン、白ワイン、ロゼワインを混ぜたようなワインなんだけど(笑)、実際それをやってもこうはならない(笑)。」
「シルヴァネール•ルージュって特殊なんですね。」
家内「シルヴァネール•ルージュ単一でワインを造っているのはウルストだけのようです。」
「ワインの格としてはV.D.F.ですよね。拘らないですね(笑)。ウルストってどれ飲んでもハードルが高い(笑)。」
私「そ～なんです(笑)。一般の　松→竹→梅　方式の生産形式をとりません。どれ飲んでもウルスト味。しかもどれも個性的。」
家内「そして、どれもそれなりのレストランで飲むようなワインです(笑)。」
私「ここで問題です。一つ前の赤、圧巻のコルス•カルヴィ『プモンテ』はアルコール分が14.5%ですが、このオレンジワインはいかほどでしょうか？」
「ウルストの方が低いはず。でもウルストの強さ、しっかり感は凄いし…。」
「アルコール分が高いから良いと言う訳じゃないのが解る(笑)。」
「結局酸なんだよな。」
「すべてはテロワール(笑)？」

ベテランのお客様は声を揃えてウルストのオレンジの方が低いとお答えでした。さすがでございます。ワインの命は酸でございます(笑)。
中にはウルストのアルコール分をピッタリ当てるお客様もおられました(笑)。資格試験合格間違いなし！将来、ワインのツワモノ間違いなしでございます(笑)。

「あの濃い『プモンテ』の後でちょっと不安でしたが、全然大丈夫(笑)。何故今回の試飲会のトリなのか解りましたよ(笑)。」
「ウルストのオレンジ恐るべし(笑)。」
「飲み干して空になったグラスからまだ香りが立ち昇る(笑)。凄いねコレ(笑)。紅茶や枯葉の香もする。」
「コレだけで楽しむことも出来ますが、何に合わせますか？」
「夏野菜！キュウリの塩揉みにミョウガやニンジンも足して(笑)…」
家内「魚の味噌漬けや粕漬けも行けそうですよね。酵母の香り…、発酵食品と相性良さそうですよね(笑)。」
「凝った懐石料理だったらずっーとこの1本で行けそう(笑)。」
「京都のおばんざい料理なんかイイなぁ(笑)。」

お暑い中ご来店ありがとうございました！
桝久商店　岡本利秋•昭子

昨日、今日と激熱ですね。こんな暑い中草むしり(笑)。マスキューの裏庭がブッシュ状態。これは少しでもやっておかなければ、剪定用の裁ち鋏でザックザック。早い早い(笑)。ものの30分ほどで背丈以上に伸びた背高泡立草や蔓性の南洋植物を切り倒し、取り敢えず風は通るようになりました(笑)。

ここで気がついたのですが、覚悟していた蚊がいない！

家内曰く「暑すぎると蚊も出ない。よく頑張りました(笑)！」

褒められたのか？おだてられただけなのか？

まだ、店を開ける前でしたから少しは涼しいのですが、作業中は真夏の白日夢を見ているような気分(笑)。調子に乗って作業を続けたら夢の続きを見ながら昇天かな(笑)？

う～ん。
魔が差してしまいました(笑)！
スプリングバンク10年を某インポーターさんの見積もりで発見！並行品なのですが、見積もりに載っていたのは数十年振り。もう、モルトを飲まなくなって幾星霜(笑)、普段は触手は動きませんがスプリングバンクと聞いて自然に発注(笑)。まあ、正規品は数がないので回ってきませんから余計に…。



そんなこんなでコレです(笑)。

う～ん。

色が濃いですね。シェリーカスクを使ってるのかな？昔は無色に近い黄色だったような…、フルーティーでソーテルヌのような味わいに痺れたものでした(笑)。
飲まないで昔話をしても意味はありませんね(笑)。まあ、当分眺めていましょう(笑)。

なかなか届かず冷や汗ものでした(笑)。
修理するしないですったもんだ(笑)。結局一番合理的な方法。小さい冷蔵庫を新調することとなりました(笑)。もう、要冷蔵のものはほとんどありませんから、馬鹿デカイ冷蔵庫は必要なし！年間3トン以上の炭素削減になるとの一言で決心しました(笑)。
じつは修理には100万円以上かかると知り、見栄を張って冷蔵庫を修理している場合ではない(笑)。しかも小型冷蔵庫は電気代もかなり安くなる(笑)。それこそケチなマスキューの信義に合う！
そうそう、ついでに馬鹿デカイ冷蔵庫の扉は撤去しました。家内と2人で馬鹿デカイ冷蔵庫を棚にする作業をすることにしましたので、それまではボロ隠しのシートを貼っておきます(笑)。
ご来店のお客様は不審に思わないでくださいね(笑)。ホームセンターで調達した簡便なシートを私と家内で貼り貼り(笑)。ちょっとよれてますけど気にしない(笑)。アウトレットで好評いただいたラベルよれのワインと同じ(笑)。←馬鹿なコトを言ってます(笑)。
う～ん。
来年までに完成するかなぁ？

●ラ・ヴィ　シラー　2021年　ドメニイレ・サハテニ　ルーマニア　赤　ムンテニアI.G. 750ml　1791円税込
「おっ！たっぷりしててフルーティー(笑)。飲みやすいね(笑)。」
「飲みやすい！こんなのレストランのテーブルワインで出たら嬉しいね(笑)。」
「この値段では考えられないレベル(笑)。薄くない(笑)。マスキューさん曰くの『ケチ臭くない』だね(笑)。」
「う～ん。ルーマニアかぁ。コスパ最高(笑)！」
私「翌日になると香りの輪郭がハッキリしてきます。」
家内「昨日はベリー系の香りは感じましたが、今日はストロベリーやスグリ、ベリーの香りが詰まった感じですね。あとスパイシーさもアクセントとして出てきました。」
「ちょっとチョコレートっぽさもある(笑)。」
私「このチョコレートっぽさは樽由来ではなくシラー…葡萄由来のニュアンスです。ほんのり微妙に感じます。」
「シラー…、ローヌのそこそこちゃんとしたシラー。」
「暖かみがあって、きゅっと締まってて、切れもある。ピノ・ノワール的な感じもする。」
「シリアスさがある。」
私「初日はあまりシリアスな感じではなくフレンドリーでした。この点ニューワールドっぽかったでしたが、今日はローヌのスタイルですね(笑)。コレが本来形みたいですね。」
家内「そこそこのクローズ•エルミタージュみたい(笑)。」
私「ネゴスや協同組合のクローズ•エルミタージュより良いかも(笑)？」
「このワインはアルコール分はどれくらいですか？」
私「え～と、13.5%です。」
「へぇ～、もっと低いと感じました(笑)。溶け込みが良いんだな。もちろんバランスも良いのですね。」
「あれ？ヴィンテージが2021年ですね。熟成？」
家内「日本には来たばかりですから、現地のセラーで寝かせてたようですね。落ち着かせてから出荷したのですね。出来たては荒かったのでしょうね。」
「この価格のワインが飲み頃になってからリリースされるのは嬉しいことですね(笑)。バンバン早くリリースしてお金にしたいだろうに(笑)。」


●❴限定品❵ジャンニテッサーリ　ピノ・ノワール 2023年 イタリア　赤　ヴェネトI.G.T. 750ml 1980円税込
「あれ？このイタリアのピノ・ノワール沢山飲みましたよ！マスキューさんの定番ですよね？しかも安い？？」
家内「マスキューでは大定番のイタリアのピノ・ノワールです。もう、10年以上扱っております。」
「そうですよね。いつも美味しいし、ブルゴーニュのピノ・ノワールの下位互換(笑)。下位互換と言ってもブルゴーニュ•ルージュと互換できるから嬉しいワイン(笑)。」
「そんなんですよね。今時ブルゴーニュは4000円前後だから買う気にならない(笑)。でもコレ、いつもより安いですよね(笑)？」
私「現行は2024年ヴィンテージで2640円で販売しております。」
「先週買いましたよ！でもコレ1980円！」
私「コレは2023年のアウトレットでございます。」
「え～！何処がアウトレットなんですか(笑)？」
家内「よーくラベルを見るとちょっとよれていたり…、ちょっと切れていたり…」
「気になるレベルじゃないですよ！勿体ない(笑)。」
私「ちょうどヴィンテージ変わりで倉庫に2023年ヴィンテージのハネたものがあったようで…、ケチでへそ曲がりのマスキューは気にせずいただきました(笑)。」
「マスキューさん！それ正しい(笑)！」
「こんな程度でハネられるんですね。可哀想。でも私はラッキー(笑)。」
「中にはうるさいワインショップやレストランがあるんだね。」
「う～ん。普通に美味しいし…。」
家内「昨日の揚げたてより今日の方が調子が出てきました。私は新樽を使わないこのスタイルが好きなんですよね(笑)。」
私「
昨日はちょっと線が細く感じましたが、今日はふっくら感が出てきました。ヌュイのピノ・ノワールっぽいかな(笑)？」
「マスキューさん！一つ前のシラーと似たようなところありますよね(笑)。」
「作りの過程で強いプレスはしていないようです。」
「プレスが関係するんですか？」
「ギリギリ強くプレスされるとタンニンが渋く感じます。なるべく上澄だけだと旨味や果実味が綺麗に感じます。もっとも葡萄の質が良くないと駄目ですが(笑)。」
「へぇ～、上澄み以外はどうするんですか？」
家内「バルクで売ったり、ブランデーにしたりします。」
「贅沢なんですね(笑)。」
私「しっかりプレスすると歩留まりは70%くらい。上澄みだけだと50%ほどです。サハテニの技術者に聞いたところ1.2気圧のバルーン式のソフトプレスでやってます。歩留まりは52%と言ってました(笑)。このピノ・ノワールも同様かと。伝統的なブルゴーニュスタイルです。」



●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ　オーガニック　2019年 ブリッキ・アスティジャーニ
イタリア　ピエモンテ　赤　D.O.C.G. 750ml 1980円税込
「マスキューさん！トリの割にお安いですね(笑)？」
私「えへへ(笑)。まっ、まっ、お試しを！」
「あっ！美味しい(笑)！」
「優しくて深い。ヴィンテージは？」
家内「2019年ヴィンテージで完全に飲み頃ですね(笑)。」
「ネットリしてるし…、染み入るような飲みやすさ(笑)。」
「薔薇みたいな香り…、ゆったりしてるし…、お買い得だね(笑)。」
「癒される(笑)。穏やかな余韻もグッド！」
私「私、ちゃんと作ったバルベラ好きなんですよ(笑)。おいちい(笑)。」
「生のプルーン食べながら飲んだら美味しいだろうなぁ(笑)。」
「超高級じゃないんだろうけど、トリには相応しい味(笑)。イイね(笑)。」
「ちゃんと熟成したワインの味わい。なかなか味わえない。しかも安い(笑)。」
家内「このバルベラはアスティ産。バローロゃバルバレスコのアルバ産ではありません。でもバルベラ•スペリオールらしく、ある意味渾身ですね(笑)。」
私「バルベラの極上品バローロのモンテツェモロのスペリオールやイカルピーニの作るブルマ•ダットゥンノには及びませんが、共通する味わいです(笑)。上物であることは間違いございません(笑)。」
「マスキューさん！何故こんなにお安いのですか？色々訳あり(笑)？」
私「話せば長いが、簡単(笑)。インポーターさんのご厚意でございます(笑)。」
家内「なんと、決まったのは先週の金曜日なんですよ！なかなか入荷が決まらなくて困りましたよ！」←かなり怒ってます(笑)。
私「簡単に買い叩くようなことはしたくないんだよね。インポーターさんの事情を察しつつ損がないように配慮しなきゃ嫌われる(笑)。」
家内「まあ、最初の上代設定がちょっと高かったから売り難かったようです。」
私「バルベラで4000円の上代はちょっと強気過ぎて、倉庫に忘れ去られたようです。輸入された時ティスティングしましたが、ケチなマスキューは尻込みしました(笑)。」
「なるほど！長く待った訳ですね(笑)。」
私「あの時、インポーターさんには『良いワインで扱いたいけれどマスキューには高級過ぎる。』と正直申しました。」
「これだけ円安になると、円安前の輸入品は貴重だよね。綺麗に熟成してるし。ここ数年ワインの値上がりが酷いから安くて美味しいワインってなかなか当たらない。貴重だね(笑)。」
私「景気も悪いし、消費自体落ちています。いっそのこと消費税は一律5%！」
「食料品だけでも0とか1%で揉めてるんだから、政府にそんな気はないだろうな(笑)。」
「公約なんだから四の五の言わずすぐやらなきゃ！」

そ～なんです！

荒天の中ご来店くださりありがとうございました！

桝久商店　岡本利秋•昭子

今日明日のマスキュー試飲会は生憎の台風です。皆さん無理に来ないでくださいね。残念！今、今日の1時間おきの天気予報を見るとずっーと雨(シクシクシク)。今日は試飲会の間は1ml/時間の降水。大荒れでも無さそうですね。ただ22時は10ml/時ほど降るようです。明日の土曜日は2ml/時ほどがずっーと続くようです。19時頃がピークでいきなり41ml/時と大荒れ。この時間は絶対に注意です。くれぐれもご無理のないようにしてくださいませ。

ラベル不良のアウト•レット•ワインが出ました！ラベルがちょっと汚れていたり、端が切れてしまったもの。大した数はありませんからホームページ上には載せません。ご常連のお客様は一声かけてくだされば取っておきますのでご遠慮なく！
明日から『かながわトクトクキャンペーン』も始まりますのでダブルでお得になるも良しかな？



○ティモラッソ　2021年　カッシーナ・イ・カルピーニ　イタリア　ピエモンテ　白
販売価格(税込)： 3,110 円→2500円税込

●ケークフランコシュ2021年　ヴィンツェレール 　ショプロニ
販売価格(税込)： 2,074 円→1774円税込

○パンノンハルミ　トリコッシュ　ホワイト 2024年　パンノンハルミ・アバーチャーギ・ビンツェーセト
販売価格(税込)： 2,262 円→1962円税込

さあ、明日の6月19日より『かながわトクトクキャンペーン』が始まります。
ペイペイ等の電子決済に10∼20%分のポイント還元させるものです。ただし還元されたポイントはそれぞれのペイが後から送ってくるそうです。
マスキューは小規模店舗なので20%のポイント還元が受けられます。上限は2500ポイントで1回の決済上限が7500円となります。7500円分のワインを購入いただけると1500ポイントもらえます。そうすると後5000円分のお買い上げで1000ポイントゲット出来、総額2500ポイントが手に入る算段です。
ここで注意しなくてはならないのが12500円分のワインをお買い上げだと、7500円と5000円に分けて決済すれば計算上は合いますが、それは駄目だそうです。なぜだかよく解りませんが駄目(笑)。それがバレるとポイント還元出来ない場合があるとか。どうやって調べるのかは疑問だし…。追加で買うのは大丈夫みたいだし…。ペイペイで7500円払ってAUペイで残りの5000円払うのはオッケーのようですから謎は深まる(笑)。
まあ、期間は予算が無くなるまでとなっており、昨年は2ヶ月くらいは続けたようですから数度に分けて使うのが賢明かな？

取り敢えずマスキューも『かながわトクトクキャンペーン』やっております！

今月末のマスキュー試飲会のラインナップです。あと、1本！まあ、明日どうにかなるかな？まあ、なるようにはなるはず(笑)。

ところで今日は東銀座で試飲会(笑)。もちろん今月末のマスキュー試飲会のワインを探しに行った訳ではございません(笑)。某インポーターさんの久しぶりの試飲会でしたので行かなければ！今回新着やらを含め200本程出すそうなので見逃せません(笑)。正直楽しかったです(笑)。割と個性的な品揃え。もっともある種の傾向はありますが(笑)、なかなかでした。インポーターさんの試飲会は、どうしても売ることが前提なので安いだけの売りやすいものが入ったりしますが、それが無い(笑)。丸々飲んでみたいワインもあり、もっともちょっとお値段お高目となりますが(笑)、好奇心くすぐられました(笑)。好奇心がくすぐられ、ついつい買ってしまう。コレが大事なんですよね(笑)。でもなかなか無いんですよね(笑)。たまに値段を考えずに『
コレ売りたい！』と思うワインに出会いますが、数万円だと私の心理的なハードルは越えられません(笑)。一体誰が買うの？なのです(笑)。間違って仕入れた日には家内のシゴキにあいます。ブルブル(笑)。

う～ん。
マスキューちょっとピンチ(笑)。
実はマスキューの馬鹿デカイ冷蔵庫の調子が悪い。とは言え、もうビールや何やらを冷やす商売はしていませんから影響はさほどありませんが、やはり冷蔵庫は必要。そんなこんなでまず修理の手配。なんと！冷却器の交換等でかなり高額。3馬力ありますから仕方ない。しかも時間がかかりそうです。ここで冷静に考えるに、小さい冷蔵庫を新しく買ったほうが賢明(笑)？電気代も飛躍的に下がるし、無駄がない。では箱となった馬鹿デカイ冷蔵庫はどうする？あれを撤去するとなると造作を含めた大改装になりますから修理の数倍かかる。
う～ん。
そこで思いつきました！
ドアを外し棚にする。
なかなか良いアイデア(笑)。でもですね(笑)、家内と2人でコツコツやらなくてはなりませんから、時間がかかりますね(笑)。まあ、ケチでへそ曲がりなマスキューにとってはちょうど良いかな(笑)？後でこのアイデアを家内に提案しましょう！なんて言うかな(笑)？

う～ん。
ナフサ不足、何か腑に落ちませんね。どこかで供給を絞っているという話ですが、例えば確実にペンキの値段が上がることが分ればペンキ屋さんは在庫を増やすでしょう。そうなると仮需が起こりますから供給は追いつかなくなる。それがナフサ由来の製品全体で起きているということなのかな？仮需が起きれば従来通りの供給量で足りるはずはない。コレって普通の経済の鉄則ですよね(笑)。量が同じだから大丈夫だと言うのは頭が悪すぎる(笑)。
例えばマスキューも値上げ通告が売れ筋のワインに来たとなると、在庫を厚めにします。ここで厚くした在庫で一儲けしようとは考えません(笑)。取り敢えずそのままの値段で売って新しく値上がった時に値上げさせていただきます。もちろん次回の入荷は高くなるのでその節は値上げさせていただくとアナウンスはします。
ここで助平根性を出すと失敗します(笑)。まずお客様の信用を無くす。一儲けどころか大損をこくリスクもある。ちょうどコメ騒動のことですね。
政治家が犯人探しをしてますが、ちょっと違和感を感じます。そりゃ製造元の大企業が値上げにつけ込むことをしているとすれば問題にするべきですが、仮需が悪とするのは非常識。問題の根本が仮需にあるとするなら数ヶ月で収束するはず。もちろんそれにつけ込むヤツは結局ダメになる。永くは続きません。まあ儲かれば何でもするヤツはいますが…。
どうなんでしょうね？

6月19日より『かながわトクトクキャンペーン』が始まります！



ペイ関連の6社のスマホ決済が対象。マスキューはイオンペイは扱っていませんから、5社のペイが使えます。もちろん小規模店舗ですから還元率は20%。ただしお一人様のポイント還元の上限決済額は12500円、ただし1回の決済上限は7500円です。と言うことは7500円と5000円と2回に分けて決済すればオッケーとのこと。1回で12500円お支払いいただいても1500円分を超えてポイント還元されませんからこの点注意かな。
そうそう、この還元はペイ5社でそれぞれ使えますから、マスキューでは5社のペイを使えば2500円×5社で最大12500円のポイント還元が可能となるようです。もっとも予算終了までが期限です。8月中には終わりそうです。
あと注意点はペイで支払ってもすぐにポイント還元されないこと。ペイペイだと支払いの翌日から起算して30日後にポイントが付与されるようです。
まあ、詳しくは検索して確認してくださいね。

考えるに、まあ、小規模店舗はペイを扱っていない店舗の方が多いし。ペイを使えない使わないお客様も多数おられます。その点平等とは言い難いのですが、マスキューとしては『藁にもすがる』かな(笑)。行政のお財布は沢山あるから仕方ない？やらないよりは良い？のでしょうね。まあ、へそ曲がりなことは言わずおすがりします(笑)！

う～ん、明日はちょっと忙しい。でもですね(笑)、ワインが売れて忙しい訳ではございません。←こんな生意気なことを言うと怒られる(笑)。

実はバスの積み込みで朝から配達です。ビールやお茶、あとオツマミの詰め合わせ。人数分を５種類のオツマミやお菓子でワンセット。コロナ以降こうした団体旅行の注文は激減したのでとても久しぶり。下準備でオツマミ類の仕入れに行くとビックリ。1人分パックのチータラやチョコレート等100円以下のものを探しても無い。昔はオツマミ一人300円まででどうにかなりましたが400円以下でもちょっと無理。出来なくもありませんが、みすぼらしくなる。もちろん発注元の旅行会社も承知しており予算アップしてくださりましたから、どうにか格好はつきました(笑)。あ～良かったぁ！
それにしても高くなりましたね。
まあ、ワインだって2∼3割は値上がってますから食品だって同様。ただ、こんな小商いに消費税の8%は大きい。高級な食品ではなく、単なるオツマミだと余計に消費税の重荷を感じます。早く食品の消費税0%になりませんかね?

今日は天気も良く過ごしやすかったですね(笑)。
私は朝から駐車場の屋根の雨樋の掃除です。
トタンがかかってますので雨樋は大量の雨水が流れます。ですから先日の台風では雨樋から雨水が溢れ出し滝状態(笑)。まず雨水が本来下に流れるはずの集水口をチェック。葉っぱやら何やらが詰まってました。こりゃ流れないはず(笑)。取り敢えず集水口の詰まりを解消し、一旦水を抜いて翌日の今日、雨樋自体の泥や汚れを清掃。地面から雨樋まで高さ約3mありますから脚立から落ちると怪我は確実(笑)。おっかなビックリ、ビビりながら移植ゴテで排出。通行する方にかからないように注意。間口は5m以上ありますから脚立の幅しか作業不能。然るに脚立を横に動かしながら蟹のように移動(笑)。約1時間ほどの作業で残り1mを残すところで、家内から作業中止命令発動(笑)。
家内「もう、いい加減にしなさい！」
家内の待機も限界(笑)。
私「じゃあ、今日はこんなところにしておいてやろう(笑)。」
と捨て台詞を吐いて終了。明後日仕上げましょう(笑)。
何事もメインテナンスが肝要(笑)。

昨日、今日と暑いですね。最高気温は30℃超えらしいですが、まだ朝晩は20℃以下ですし空気も乾燥してますから日陰や木陰は涼しい。真夏に比べれば楽勝かな(笑)？
お昼ご飯を食べながら飲むビールは格別。餃子でもつまみながら飲むビールは最高(笑)。そして晩ご飯食べながら飲むには、一杯のビールから始まり白ワイン赤ワインへと飲みたい放題(笑)。そして眠くなったらバタンキュー。歳のせいか上手くしたもので、翌朝アルコールが残らない程度で満足出来るようになりました(笑)。
う～ん。
ようやく大人になったかなぁ(笑)。忘れるために飲むのではなく、楽しむために飲む！
健康に感謝！感謝！でございます。
ワインってお酒じゃないんですよね(笑)。では何？と聞かれれば、『ワインはワイン』。ホントそう思います(笑)。

そうそう、昨日の続きのペットボトル容器の話なのですが、スラムダンクの聖地となった江ノ電の鎌倉高校前駅は海外の方々がごった返していて地元の方々と様々な軋轢が問題となっていますが。かつて何年か前に江の島にハイキングがてら行った折、江の島を海岸沿いにぐるりと歩きました。ちょうど江の島の反対側　外洋に面した海岸に大量のペットボトルが打ち上げられてました。そのほとんどが大陸から流れ着いたもの。ギョッとしました。あまりに酷いのでリュックサックに入っていたポリ袋を取り出し家内とペットボトル回収です。毎日のマスキューの作業と変わらん(笑)。あと、城ヶ島はもっと酷い。島が外洋に沿った小判形なので海岸線が長い分大陸から漂着したペットボトル等の量が半端でない。出来る限り拾いましたが、ホント出来る限り。

スラムダンクの聖地巡礼にお越しの大陸の方にも見ていただきたい光景です。

西陽との戦いが始まりました！



今日は5月13日、マスキューが西面する国道１５号線側のシャッターを降ろしました。これで室内に西陽の影響はほとんど無し。店内のエアコンもまだ点けずにオッケー(笑)。

う～ん、今年は5月13日かぁ。ちょっと早いかな？こんな時はマスキューブログのアーカイブで検索(笑)。まず、気がついたのは私の「にしび」表記。「西陽」だったり「西日」だったりしていますから検索を両方でしなくてはいけません。もうこれからは「西陽」にしましょう！
脱線してスミマセン(笑)。やはり5月13日は最短でした。ここ5年連続で5月中から西陽との戦いは始まってます。更に更に遡ると5月から戦い始まったのは2015年からでした。この記録(そんな立派なもんじゃない)を始めた頃は、大体7月の頭が開戦日でした。2014年を最後にもう7月の開戦は無し。この10年で開戦日が一気に1ヶ月以上縮まったことになります。
私のブログなんぞはくだらない日記帳みたいなものですが、丸っきり役には立たないものでもない(笑)。まあ、この開戦日自体が特別な根拠は無く、私と家内が「暑いからシャッター降ろそう！」と感じた日なので適当と言えば適当(笑)。でも、ワインに影響してしまう危機回避ですから開戦の発動は恣意的ではないかと(笑)。続けりゃ何かの役に立つ(笑)。←犬も歩けば棒に当たるに近いかな(笑)。


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2011年6月22日
2010年7月10日
2009年　？
2008年7月2日

いや～、今日は暑かったですね。
こんな暑い中私は草むしりです(笑)。梅雨前のこの時期に草をむしっておくと後々楽になります。そんなこんなで午前中1時間、午後2時間ちょっと草むしり。お昼は近所の中華屋さんでビールを飲みながらタップリ昼休み。ですから今日はお昼寝なしでそのまま作業(笑)。この年頃になると基本無理はしません(笑)。梅雨明けの30℃を超える炎天下では絶対に作業しません(笑)。この点お利口にになりました。そうそう、昨日はマスキューの倉庫の屋根のメインテナンス(笑)。去年塗り塗りしたところをチェック。マスキューも私も老朽化が進んでますから(笑)、養生が大事(笑)。ちょこちょこやっておけば、何かあってもちょこちょこで済むかな(笑)。
明日は酒販組合の雑草の生え具合もチェックしなくちゃ。いつの間にか組合の草むしり隊長になっておりました。一人隊員一人隊長であるのは言うまでもない(笑)。草むしりって達成感があるんですよね。コレだけは楽しめます(笑)。

う～ん。
先月のマスキュー試飲会で人気のハルモニ白の在庫が無くなりました。アルザスのドメーヌ•ウルストが作る白。とても濃密でコスパの良さは皆さんお見通しのようでした(笑)。



ワインとしてはマイナーなので去年の暮れのマスキュー試飲会で、まずピノ・ノワールのロゼを扱い大人気。そして今年に入って泡のクレマン•ダルザスを扱い、コレも評判を取らせていただきました(笑)。私の怒涛の妄想にお客様を引き釣り込んだ訳です(笑)？
そして先月のマスキュー試飲会でハルモニ白のお披露目(笑)。私の緻密な計算の基ウルスト3段攻撃なのでございました(笑)。←嘘こけ、実は何も考えていない(笑)。
さて、この先どうしましょう(笑)？
休み明けの月曜日にインポーターさんに問い合わせるつもりなのですが、ちょっと厚かましいかな(笑)。特別にいただいたものですからインポーターさんの在庫も無いかもしれません。ワインの値上げが異常な昨今、ウルストのワインは安すぎる。実はピノ・ノワール•ロゼとクレマン•ダルザスも何度もお代わりしたのですが(笑)、マスキューの在庫はもうほとんど無い。
え～い！

ウルストまだありますか？聞いてみますね(笑)。ケチでへそ曲がりでその上意地汚いかな？

家内「店長！上品ってどういうことだと思う？」
私「突出したものがないかな。ワインで例えるとすべてが高次元なんだけど突出していない。限られたワインだよね。」
家内「では人品が上品な人に会ったことある？」
私「う～ん。ない！上品そうな人は会ったことはあるけど…、本当に上品な人は思い浮かばない。あっ！そうだ昭和天皇はどうだった？アンタ昔紅茶お出ししたことがあったよね(笑)。」
家内「温和な方だけど上品とは違うような気がする。」
私「ダライ・ラマも禅師さんも、上品と言うより愛嬌があった。愛されキャラ(笑)。」
家内「本来上品って人に求めるものじゃないかもね(笑)？」
私「人間自分の欠点や癖は隠せるもんね(笑)。教養こそ最大の武器(笑)。そうすると私は下品の極み(笑)。」
家内「座布団一枚(笑)！」
私「そうそう、いただき物の話で恐縮なんだけど、先日Mさんにいただいた湘南ゴールドのコンフィチュールは上品の極み！一流のパティシエが最良の材料を心血注いで作ったもの。でも、その労苦を感じさせない完璧な味わい。経験値上がった(笑)。でも毎日食べたらバチが当たりそう(笑)。毎日食べるのはYさんの手作りジャムが私には合ってるかな。」

ありがとうございました！

さあ、今日5月６日連休最終日からマスキューは営業です(笑)。
丸々3日休みましたからもう十分(笑)。お腹一杯(笑)。貧乏性はもう抜けませんね(笑)。朝から発注や発送の準備やら、冷蔵庫の修理の手配やら、なんだかんだと忙しい(笑)。
そうそう、このあとKさんに来ていただいてティスティングしなくてはなりませんので午前中は特に忙しい。実は連休中も７本ほどティスティングしておりました(笑)。結果は空振り(笑)。ちょっとお安いランクのものを試したのですが難しかった。ただ、それらはほぼお腹の中に収まりましたから今日から始まるティスティングはそのまま継続(笑)。あ～、仕事とは言え楽しい(笑)。

今日は家内も忙しいモードに入って(笑)、お昼ご飯はおにぎりです(笑)。

連休中にワインが足りなくなったお客様！手ぐすね引いてお待ちしております(笑)！

さあ、今日は5月2日の土曜日です。マスキューも明日から5日までお休み。連休最後の6日から営業です。実は６日はいつもの３人でティスティング(笑)。もう、サンプルも来ております。早め早めのティスティングなのです。こんな大事な連休中につき合わされるKさん、ゴメンナサイ！
そうそう、それから今日は朝からソワソワ(笑)。それは何故かと申せば、今晩、井上尚弥VS中谷潤人のボクシングの試合があります！1年前から楽しみにしてきた世紀の一戦(笑)。
もちろんリアルタイムの観戦は叶いませんが、生きているうちにこんなイベントが行われる自体が奇跡的(笑)。生きてて良かったぁ(笑)。
ボクシングってall or nothing の過酷で残酷なスポーツですから今回観たくない気持ちもありますが、両選手に敬意を払ってこっそり見届けたい(笑)。
若い2人がリスクを冒して戦う姿は美しく気高いものでもあります。後味が悪くならないことを祈るのみ！

さあ、明日は連休前の金曜日。あっ、もう皆さん連休に入ってるかな(笑)。取り敢えずマスキューは連休前の営業です。ちょうど月替わりなのでレストラン関連の注文も溜まっており、バタバタしそうです。まあ、暇よりは良し！
マスキューは金、土曜日と営業し3日の日曜日∼火曜日までお休みいたします。連休最後の6日から営業です。
丸3日も続けて休むと持て余しそうですが(笑)、家内は着々スケジュールを立てておりますので(笑)、なんやかんや諸事で埋まりそうです。
連休用のワインのご注文お待ちしております(笑)。

今日は4月30日連休前の最後の平日。
家内は支払いをすべて終わらせるべくあたふた(笑)。私は連休前の仕入れ発注であたふた(笑)。もうインポーターさんの中には連休後の発送になっているところもありますから、明日の1日着が可能なインポーターさんに発注。漏れがないように要チェックです。でもですね(笑)、完璧には無理。明日明後日連休前ですからマスキューはちょっと忙しいはずなので(笑)、欠品はしたくありませんがしょうがない。
先程倉庫から品出しが終わったところです。やはり幾つか足りなくなりそうなワインがありましたが、コレはもうしょうがない！諦めました(笑)。
もちろん来月のマスキュー試飲会用のサンプルも届いております(笑)。ここのところ2024年問題の影響と価格上昇により定番アイテムの入れ替えをする必要が出てきました。あ～あ、でございます(笑)。

難儀なことばかりでございます(笑)。←マスキュー4月のキャッチ•フレーズですね(笑)。これが5月も続くのは嫌ですねぇ(笑)。

さあ、明日の4月29日マスキューは営業です。
やはり連休前なので連休用のワインをお求めになるお客様が来ますから営業です！
今日も先週の試飲会のワインをリピートするお客様がご来店。
「マスキューさん！ウルストまだありますか？
連休に田舎に帰るのでお土産です(笑)。」
私「ありがとうございます(笑)。ウルストの何にしますか？」



「白とロゼと泡(笑)。全部です(笑)。同じウルストでも全部違うし、共通した良さがあるので、まず泡で乾杯してから白とロゼに雪崩込む作戦です(笑)。毎年マスキューさんで調達してお土産で持っていくのが恒例になりましたよ(笑)。」
私「ありがとうございます(笑)！期待に添えるかな？」
「もう飲んでますからオッケー折り紙つきです(笑)。田舎でもみんな期待してますよ(笑)。」

「マスキューさん、ウルストのロゼありますか？実は彼女がワインパーティーにお呼ばれしたので、ワインを買ってくるように指令が出ました(笑)。」
私「ウルストのピノ・ノワール•ロゼは女子受け抜群(笑)。外さないですよね(笑)。」
「そうそう、しかも安い(笑)！コレも肝要(笑)。女子はケチですからね(笑)。」

ウルスト、力発揮しております(笑)。

「マスキューさん！6月から電子決済で割引きキャンペーンが始まるようですけど、どう思いますか？」←Wさん←とても賢明で聡明な方
私「マスキューは買っていただいてる立場なのでとやかくは言いたくは無いのですが…、みんながみんなペイペイやっている訳ではないので
どうかと思います。」
「そーなんですよね。お年寄りなんかほとんど使いませんから不公平ですよね。」
私「マスキューも決済手段としてペイペイやってますが自分では使いません。せいぜいスイカとパスモくらいです(笑)。」
私「今回は偏ったセコイばら撒きに近い気がします(笑)。」
「いっそのこと電気、ガス等の公共料金を割引く方が公平ですよね。基本料金無しとかね(笑)。」
私「大賛成(笑)！無駄な経費かかりませんもんね。前は○○ペイなんて自治体で電子決済のプラットフォームを作ったりしてましたが手数料が高い。しかもそれはこっち持ち。マスキューは高い手数料にめげて断念(笑)。役所としての矜持がない。手数料で儲けて仕事を増やすベクトルは違うはず！今回はどうなるんでしょうね？」