昨日　久しぶりに　お見えになったお客様と　コルクの話になりました。
オールドヴィンテージのワインでは　コルクが古くなっていることもあり、開ける際　非常に気を使う。
もちろん　個体差があるけれど　ぼろぼろに近いときもあるし。

そんな　お話の中、そのお客様が　コルクの状態を
コルクの粘り
という言葉で　表現されたんですね。　さすが！！これだ。と　思いましたね。
今まで　なんとなく　コルクに弾力があるとか　モチモチしている　と　言っていたんですけど、
粘り。　ピッタリ　きますね。コルクの良し悪しを　ばちっと　表現しています。

また　参考になる　お話を　伺いたいです。