今日関内の飲食店のお客様に聞きました。
私｢オミクロン影響どうですか？」
Kさん｢今回は一番効いてますよ。9時以降の人の流れがありません。今まで以上にお客様は自粛しています。」
私｢そーなんですか？」
Kさん｢回りにオミクロンにかかった人が多いようです。それゆえ身近なんでしょうね。」

なるほど！
こんな中試飲会も無いような気もしますが、マスキューのご常連のお客様は試飲会前にご来店される方が目立ちました。
私と二人でラインナップのワインの話をされてご購入。特に今週はそんなお客様が目立ちました。これなら濃厚接触はあり得ません。特に毎月わざわざご来店されるお客様に目立ちました。またご予約のご注文を先行していただきました。ありがたいことです。
せめて、早くインフルエンザ並みにコロナがなるように願ってしまいました。不謹慎かな。

う～ん。
今日のコロナ感染者は7万人を越えました！
私｢参ったね。オミクロン真っ盛りの試飲会。止めようか？」
家内｢別にお客さんがほとんど来なくても良しとしましょう。」
私｢なるほど！お客さんが来なければ濃厚接触はあり得ない(笑)。もともとお客さんの数は期待出来ないしね。」
家内｢お客さんが少なければ、それだけリスクは減るし。これだけまん延してたら回避出来ないよ。」
私｢そーだよね。風邪引かないように注意するしかないもんね。」
私｢理屈の上だと試飲会で濃厚接触の可能性は基本無いような形。でもですね、気になる方は参加見直してくださいね。」

寒いなか外出することは風邪にも繋がりますから、ちょっと気になる方はホームページの試飲会リポートで参加してください(笑)！
よろしくお願いいたします！

今日常連のSさんがご来店してくださいました。



Sさん｢マスキューさん！今月の試飲会のサブリミナルありますか(笑)？」
私｢ございます(笑)。」
Sさん｢マスキューさんの試飲会はよく途中で売り切れたりしますよね(笑)。そこを気にしてると直感しましたよ(笑)。」
私｢解っちゃったかな(笑)。そーなんです。試飲中にこれで終わり！なんてあまり言いたくないんですよね。」
Sさん｢サブリミナルはまさにそれって読んだんですよ(笑)。」
私｢完璧に読まれてます(笑)。」
Sさん｢だからとりあえずサブリミナルを確保して、あとは試飲会でゆっくりと選ぶ(笑)。完璧でしょ(笑)。」
私の心中が読まれているのは悔しいですが(笑)、とても有難いこと。冥利に尽きます。お客様に恵まれていると感謝、感謝なのです(笑)。
ありがとうございました！

久しぶりにボルドーを仕入れたのですが、なっ、なんと木箱に入って来ました(笑)。



ワイン1ダース入りの木箱はボルドー・ワインの代名詞のようなものですが、近年は環境配慮の影響もあり滅多に見なくなりました。あとマスキューが高級ボルドー・ワインを扱っていないことが主因かな(笑)。ですからもう木箱入りワインを見るのは何年かぶり(笑)。もう木箱の使用すら忘れていました(笑)。

でも、こうして眺めると木箱での梱包ってイイですね。グレタさんに叱られちゃいそうですが(笑)、段ボール箱よりありがたく感じてしまいます。ワインが大事にされてると実感(笑)。木箱の材木は間伐材を集成したものですから環境負荷は低いと思うのですがダメかな(笑)？

う～ん。
万延防止措置がとられそうですね。
まず効果があるのか疑問です。オミクロン株の感染力はとても強いし、飲食店の営業制限はあまり意味がないような気がします。これ以上飲食店の締め付けは止めるべき。実際に夜に飲みに繰り出す習慣はほぼ無くなっていますし、コロナ対策に出鱈目なお店には行かないようにお客様自体が注意するようになりました。お店もクラスターを発生させないように細心の注意を払っています。
メディアでは、万延防止措置に従わずに給付金を受け取っている飲食店が多いような否定的な報道が見受けられるのがちょっと怖い。飲食関連をこれ以上締め付けるのは魔女狩りに近いと思います。徹底するなら電車止めますか？
コロナ以前に比べてお客様の数は3割減っていますから、逆に対策優良店の見極めをお客様がするしかないのがベストの選択だと思うのですが。いかがでしょう？

今日インポーターのセールスマンが3人も来ました(笑)。もちろんそれぞれ違うインポーターさんです。
家内｢みんな暇なのかな(笑)？」
私｢そうだよね(笑)。マスキューに来たって大したことはないの解ってるのにね(笑)。」
まあ、皆さんそれぞれに試飲のワインを持ってきてくださりましたから感謝。こちらから行かなくてもすみますから楽です。あとワインをもらった訳ではありませんから誤解のないよう(笑)。
今日はそんなこんなで7～8本のサンプルを注文しました。土曜日には着くかな。まあ、これで試飲会のラインナップが決まれば安いもの(笑)。2～3日かけて丸々1本飲まないと、そのワインを評価出来ませんからね。
あ～あ、また仕事が増えちゃったとニヤニヤしながら大変そうなふりをしています(笑)。

あ～あ、完売しちゃいました。
ジュ・ド・レザン2021年です。



入荷してからほぼ1ヶ月。商売的には理想の回転率なのですが、ジュ・ド・レザンは回転しません(笑)。年に一度きりの入荷です。2021年は天候の性で生産量が減りましたから、マスキューの割り当ても減少。2月いっぱいくらいは売れる数を発注していましたが、減らされた分早く完売。算数の計算通りの結果となりました。残念！
まあ、一年中在庫するにはマスキューの資本力では無理(笑)。季節商品ですから残ってしまうのも罪。無駄が出なかったと思うことにします。今年の作柄に期待しましょう(笑)！

今ようやくマスキューにたどり着いたところです。もちろんタクシーの運転手並みに道に詳しい私は(笑)、渋滞箇所を予想、避けるように脇道や裏道を駆使して
すり抜けます(笑)。でもですね(笑)、最後の帰り道で抜かりました(笑)。裏道と信じたみなとみらいの地下トンネルに入ったとたん渋滞(笑)。まさかトンネルの入り口ではまるとは！最初はトンネル内の事故と思いましたが、トンネルを抜けても渋滞(笑)。よくもまあこれほど渋滞していると、感心感嘆(笑)。
首都高速が止まるとこんな酷い渋滞になるとは！逆にとても上手く道路網が設計図されているのだと理解(笑)。血流が詰まると大事に至る人間と同じですね。普段普通に走れることに感謝感謝ですね(笑)

あー、疲れた(笑)。

マスキューは今日から開店です。
本年もよろしくお願い申し上げます。
ところで今年の初荷なのですが(笑)、ブルゴーニュのシャルドネが来ます。6日頃になるのかな？去年中に入荷予定でしたが
、船が遅れ年明けに着くようになりました。
これ！
ブルゴーニュ･グラン･オルディネール･ブラン･シャルドネ　2019年　ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック

---

以下インポーターさん資料より
これ読んだら飛びつきますよね(笑)。

不定期生産の幻のｷｭｳﾞｪ｡ほぼ地元消費｡正規輸入としては待望の初入荷｡ 100%ｼｬﾙﾄﾞﾈで､Morey St. Denisのﾘｭｰﾃﾞｨ"Les Platières"の葡萄｡ わずかな澱と共に12か月樽熟後､3か月ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ｡(収穫量は30HLで､許可されている最大収穫量の半分)ﾗﾍﾞﾙは祖父や父の時代の意 匠で､名称も今ではあまり見かけなくなったﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｸﾞﾗﾝ･ｵﾙﾃﾞｨﾈｰﾙとしてﾘﾘｰｽ｡生産は不定期なので次がいつﾘﾘｰｽされるのか も分からない大変希少なﾜｲﾝです｡

---

来たらさっそく飲みますからね(笑)。
どんなんかなぁ(笑)？
ダメだったらブログには書きませんからお察しください(笑)。
そうそう、予約した2ダースしか入りませんから試飲会でお出しするのは無理かも。痛し痒しです。

本年もよろしくお願い申し上げます！
今年の正月はちょっと寒いですが、天気も良い、良い正月ですね(笑)。
正月そうそう皆様に情報を(笑)。実は大晦日にドメーヌ・ド・ローランのフィトウ2019年を飲んだところ、凄く美味しくなってました。
このワイン、秋頃マスキュー試飲会でお出ししましたが、タンニンがパワフル過ぎてイマイチご賛同を得られませんでした(笑)。とはいえポテンシャルの高さは皆さん認めるところ。我々もどのようになるのか興味の尽きないワインでございます。そうなると毎月１回は定期観測、
飲む訳でございます(笑)。昨日驚いたのはあの渋いタンニンが艶やかに変身！
決して濃すぎないバランスのある赤ワインになっておりました。やったぁ(笑)！
なるほど、こう来たか(笑)！
またワインに事がすこし解ったような気になりました。こいつは春から縁起がイイ(笑)！まあ、春からも何も一年中縁起の良いマスキューなのでございます(笑)。頭は少し悪いかも(笑)。
本年もよろしくお願い申し上げます。
尚、新年は4日より営業しております。ただし、夜は8時までとなっております。
今年も沢山ワインが飲めることのみ願うマスキューでございます(笑)。

桝久商店　岡本利秋・昭子