ここのところ　愛飲している　シチリア島の赤ワイン。マルサラの老舗メーカー　ペッレグリーノ社のつくる
デイリーワインです。価格が1000円以下で　ホント、毎日でもいけるし、なにより味わいがいいのです。
適度に濃い果実味。これ、重要です。濃すぎると　飽きるし　負けちゃうし。
逆に　あっさりしていても　飽きるし　物足りない。
香りが派手でない。やはり　重要です。食べるものとの相性がむずかしくなる。

我が家は　和食が多いし、冷蔵庫の中身で　メニューが決まることが多いので、ペッレグリーノのように
守備範囲の広い　なんにでも合いやすいワインは　Ｗｅｌｃｏｍｅ　です。
とくに　醤油・味噌と合うのが　いいですね。さすがに　魚の干物やお刺身はダメですけど・・・。

最近　あらためて　ペッレグリーノのセパージュを確認したのですが、ネグロアマーロ主体でした。
すごく納得。美味しいわけです。

おだやかで　コクがあり、満足感十分。しかも　安い！
こういうワインを　たくさん　探したいものです。