先日の試飲会、ご参加　ありがとうございました。
スペイン　ボデガス・カスターニョと　イタリア　パーラ　という　マニアな内容でしたが
いかがでしたでしょうか。

私のお気に入りは　カスターニョの　ドミニオ・エスピナルのロサート。
夢見るように綺麗なばら色。適度な重さのきめ細かい辛口で杏やプラムの香味が　きれいです。
酸味がちょっと強めなのも　お気に入りの理由です。肉料理や魚貝に　おすすめですね。

もう一本　パーラのエンテマーリ。これは　本当に凄い。経験したことのない複雑な香味に圧倒されます。
とはいえ、けして　押し付けがましい濃いワイン　というのではなく、
エレガントで強い。アルコールも強いのですが、きれがよくて　ハーブの清潔な印象があります。
舌に乗せると　丸くてとろりとして、ほんとに素敵・・・。高貴なワイン。
なんか、モンテ・クリスト伯に登場する　エデ　を　思い出しちゃいました。
試飲会であいた瓶を　捨てられなくて、昨日　香りを再確認してみました。
ちょっと弱くなっちゃったけど、素晴らしい　花やお香やハーブのハーモニー・・・。
絶品ワインですね。