ボージョレ・ヌーヴォ　今日　届きました。以前は　解禁日当日に配送されていたのですが、
天候不順（たしか　ひどい霧だったと思います）で、配送が大幅に遅れたことがあって。
そのときの　混乱はひどいものでした。思い出しても冷や汗が出ます。
で、その年以降　早めに配送されるようになったのです。　いまは　安心していられますね。
と　いっても　解禁日まで絶対　販売できません。大事な約束です。
木曜日を楽しみに　待つことにいたしましょう。

昨日の続きですが、アルコールを低く抑えた　件の赤ワイン、残しておいたのを　昨晩飲んでみました。
４日目です。　　　　　その　変身ぶりに　驚きです。
果実味・甘さに　見合った酸が　強く出始めて　バランスが格段に良くなっていました。
前のヴィンテージの味わいに　近いイメージです。ただ、若干　緩い感じがあって物足りないのですが。
・・・早く　飲みすぎちゃったのかな？確かに　若すぎる感じは　あります。
濃くつよいワインでは　ありうる話で　数ヶ月後に　飲むとすごく良い状態になっている　ということかしら？

もうちょっと　いろいろ　考えてみたいです。