本来なら　たな卸しを終えていなければならないのですが、いまだに継続中。
ワインセラー内の商品は　あまり動かないので　棚の補充とかラベル破損の有無確認とか
いろいろチェックしながら　のんびり　やっています。
セラーの奥に　大好きなドイツワインが何種類か眠っています。
特にお気に入りは　濃いグリーンのボトルが美しい　アイラークップ。
アイルのワインは　強いというより鋭すぎて　ちょっと　だめ　なんて　いう方もいらっしゃいますが、
私はそれが好き！リースリングはかくあるべしって　思っています。
切れ味鋭い酸が印象的でしたが、時間が経過した現在は　どんなふうになっているか
その酸がとろみを　まとってきた頃だと思うのですが、楽しみですね～。

最近のドイツワインの情勢は勉強不足で　疎いんですが、
やはり　ドイツのリースリング　は看過できない。
年も改まったことだし　もう一度　勉強してみようかと　考えています。