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かに味噌に合うワインは何でしょう(笑)？
実は写真のかに味噌缶をいただきました。
今日、マスキュー常連のKさんがご来店。「マスキューさん！これ、余分なものを加えていないかに味噌です。これに合うワインってありますか？」
かに味噌缶のバック･ラベルを見ると、加えてあるのはアミノ酸の調味料のみ。かに味噌(かにの内臓)と記載してあるのみ。
塩やら油など加えてません。かに味噌の真っ向勝負です。ワイン＋〇〇＋かに味噌 の繋ぎを入れた方程式ならアイデアは色々出てきますが、今回はワイン＋かに味噌 で考えてみたいと思います(笑)。
何が合うかしら(笑)？
とりあえず今晩白で実験してみます！
良いアイデアがあったらこっそり教えてくださいね(笑)。