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金、土はマスキュー試飲会

Mar 27, 2021 by weblogland
明日、明後日の金、土はマスキュー試飲会です。基本H.C.S.ですから(笑)、よろしくお願いいたします。

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ところで パッソ・デル・スッドゥ アパッシメント 2016年 プロゲット・ヴィニ が無くなってしまいました。とてもコスト・パフォーマンスの高いプーリアのアパッシメントなのですが。残念!
マスキューの定番としてずっと扱ってきましたが、インポーターさんサイドでは回転率が悪かったようです。このワイン
5~6年経ってからが美味しくなります。糖分を多く残すスタイルなので初期のSO2の量がちょっと多い。でもですね、5~6年経つとSO2が半減しワイン自体の折り合いがとても良くなります。蔵元も気遣って飲み頃にリリースしてくれるので
尚良し(笑)。個人的にも好きなので何本もいただきました(笑)。
ここのところウェブの注文が増えたので気になりインポーターさんに聞いたところ判明しました。時すでに遅し!
まあ、あまり頓着しないのもマスキューらしいかな(笑)?でも残念!

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