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アルザスのピノ・ノワールのロゼでございます。ノン•ヴィンテージなのですが、100%全房で2日目醸した後に、セニエで果皮と分離させて更に発酵したもの。しかも、余分な添加物を極力減らした無添加に近いもの。
う～ん。
スペックを聞いただけで涎が止まりません(笑)。ストロベリーの香がして、果実味の輪郭もはっきりして、旨味がたっぷりあって…、深みと爽やかさが両立してたら最高！
早速今晩ティスティングしますが、その後ブログに何の記載もなければお察しくださいませ(笑)。
シクシクシクなのです(涙)。
でもですね(笑)、これはたまたまインポーターさんから『飲んで印象を教えて』と頼まれたものですから、ちょっと気は楽(笑)。
ただ、Kさん！抜け駆けをお許しください！