昨日ご紹介したポムカルバドス食べましたぁ(笑)。もちろん配達が終わり、もう車に乗らないのを待って食べました(笑)。
見かけは赤みががった羊羹(笑)。香りにブランデーの香りがします。リンゴは姿形無く羊羹に練り込まれてます。家内はリンゴの粒を一粒感じたようですが、私は未発見(笑)。
う～ん。
フランス人はコレを食べながら何を飲むのでしょうか？お抹茶かな…。王道と言えば王道ですが、わざわざカルバドス漬けのリンゴを練り込む必要は？きっとお酒でしょうね。カルバドスに合うのは鉄板。外さないですね(笑)。ワインも合うはず。どんなワインかな？しっかりリンゴ酸を感じるワインなら赤でも白でもオッケーかな(笑)。例えばザコルやブラン•プリュムのような酸のあるワインなら間違いないかな(笑)。あとイタリアのアダンティのモンテファルコ•グレケットは間違いない！←あっ、これイタリアでしたね(笑)。　え～と、フランスの白だったらマルタンのミュスカデかな。
きっと開発者には意図があるはず！後で調べてみますね(笑)。
スイーツ好きには愚問かも(笑)？

ちなみに差し入れてくださったのはいつものKさん。さすがアンテナ張り巡らせておられます。
勉強になりました！ありがとうございました！