オーストラリアの山火事悲惨です。逃げる間もなく炎の熱風の被害にあい亡くなった方が大勢おられたらしいです。
亡くなった祖母に聞いた話ですが、関東大震災や横浜大空襲の時も大規模な火災が発生し、炎の熱風が起きて大勢の方が亡くなったそうです。
とにかく火災から遠く逃げることが大事のようです。いつまでも火事場の近くにいてはいけないと言っていたことを思い出しました。
物理的な天災や戦争などで命を落とす危険がこの日本でもかつてはあったことを考えると、今の経済危機はまた違った意味あいなのでしょうか？
「お金なくとも、命はとられる訳じゃない。」名言に聞こえます(笑)。
とりあえず我々庶民は身の丈にあった生き方をするしかありませんね。
うーん。
でもこればかりは止められません。
ワインです！
ワインが飲めなくなることだけはイヤです(笑)。生活に染み付いていますから、人生の楽しみが減ります。
せめてワイン位は飲んでいたいです。安くても良いですから。
頑張ってお買い得ワインをさがさねば！

天気はいいし　気温も高いし、幸せ。店番しながら
居眠りしないよう気をつけないと。

さっき　スーパーにいつたら　おいしそうな春キャベツ。
さっそく　買ってきました。

大きめに　ちぎったキャベツを　少なめのサラダ油で
いためます。強火で　キャベツに焦げ目がつくように。
最後に　アンチョビを　適量　ちぎって　キャベツと炒め合わせます。

かんたんで　これが　ワインに合う！！
イタリアの　ヴェルメンティーノ　や　フィアーノなんか
あわせたいですね。

そういえば　先日の試飲会、私は　手頃な白を
探そうと思っていたのですが、なかなか　うまくない。
香りが強すぎたり、舌に　甘みが残りすぎたり、
樽で　重かったり。
そんななか　イタリアの白で　いくつか　興味のわいたものがありました。　やさしいほのかな甘さと　自然な
香り。力もあります。
仕入れるかどうか　ただいま　検討中。

春だし、野菜が美味しくなるし、　白ワイン　ふやしたいと　考えています。