今日は　一気に暖かくなりました。近所の空き地でたんぽぽがいっせいに咲きました。
たんぽぽ同士で連絡を取り合っているように　いっぺんに。
植物って　本当に　面白いですね。毎日眺めていると　気づくことがたくさんあります。
そうやって　蓄えた知識を使って　よりよく植物を栽培できるようになるんだなぁ。
私も　葡萄　育ててみたいなぁ。

ちょっと前に『植物の生存戦略』という　本を読みました。
まるっきり　文系の私には　難しすぎる部分もあったのですが、それでも最後まで　面白く読めました。
植物って　動かない　という選択をしたので　自ら環境に適応する工夫をする、適応する能力がある　と
いうことが判ります。そして　人間はそれを　利用してきた・していく　ということも。

やはり　ワインは　葡萄から。畑では　もうすぐ　花芽が　出るころでしょうか。






　

風が強いですね。さっき配達で出かけました。配達先のお店の庭にある大きな桜の木は、花びらが散り初めていました。
今週いっぱいが桜の見ごろみたいですね。
今年は見頃が４月にずれ込みましたね。久し振りのことのような気がします。ここ何年か３月中に見頃になっていたような…。
ところでここ１週間ほど花粉症の薬を飲んでいません(笑)。例年は桜の開花の後まで薬が手放せなかったようにおもいますが。花粉症の皆さんいかがでしょう？
気候の変動なんですかね？
すっかり花粉症が季節を告げる病になってますから、へんな癖がついちゃいました(笑)。なにも病で季節を感じる必要はないのですからね。こんなことに慣れてる自分が怖い(笑)。

あっ。花粉症のこと考えてたら、また鼻水が！自然に花粉症やら薬のことを忘れるくらいじゃないと、花粉症シーズンの終りではないですね。

このワイン地味に売れてます。

ドメーヌ・ラファージュのキュヴェ・ニコラ２００７年です。

グルナッシュ１００パーセントでつくられるトコトン濃いワインです(笑)。ワインの樹１本からハーフボトル１本くらいの超低収量ですから、並のグラン・ヴァン以上に凝縮しています。

ただ凝縮したワインはタンニンや酸も凝縮している訳ですから、なかなか柔らかくなりにくく、飲み頃になるまで時間がかかることが通例です。このキュヴェ・ニコラも抜栓後の持ちの良さは尋常でなく、４～５日はなんでもありません。

また無理に木樽から引き出していませんから、果実味が自然でフレッシュネスがあるため、抜栓直後から楽しめます。やはりグルナッシュの品種特徴でもありますね。あの独特な『あんず』のような果実味がダイレクトに伝わってきます。

リリース、入荷直後から半年以上たって、さらに落ち着いた感じが出てようやく本領発揮の感がします。まあ、このポテンシャルですからまだまだ将来があるとは思いますが(笑)。

私は素直に美味しいとおもいますが？
第一コストパフォーマンスが良い(笑)。