抜栓した際コルクはおれちゃいましたが、状態はとても良かったでした。まず色が美しい。光り輝くルビー色、透明度が高くエッジもまだ明るいオレンジ色をしています。とても１９６７年のワインとは思えません。
味わいは言葉を失うレベル。文句の出ない有様。
信じられないくらい広くて深く、美しいの一語。時間が経つと甘味がまし、甘露！マディラ香は全くしなく、古酒とは思えない活力があり、しかも揺るがない威厳がありました。
うーん。
このワインあとどれくらいの生命力があるのか、計り知れません。ピークにあるとは思いますが、完璧な古酒になっていません。
やはり６０年代のワインは凄かったです。あのボルドーのワインでも（笑）、こんな熟成能力があります。
皆さん！
仮に６０年代のワインがお手元にあったら、是非早く飲まれることをお勧めします。ワインはまだ持つと思いますが、コルクがもう限界に来ています。もっとも、リコルク出荷されたワインならまだまだ大丈夫ですが。

ご近所さんから　新鮮タケノコのおすそ分け、ありがとうございます。タケノコは鮮度が落ちやすいので、
さっそく　大鍋で茹でています。台所にタケノコ特有の甘苦い香りが広がって、う～ん、美味しそう。

タケノコだったら、竹輪と煮たり　鶏肉のぶつ切りと煮たり、または　細切りにして豚肉といためたり
炊き込みご飯にしたりと　いろいろ　思い浮かびますが、ワインとはちょっと　合わせにくい・・・。
だけど　濃い目の出汁で煮るとか　肉と合わせて　調理するとかで　合わせちゃいます。
いずれにしても　タケノコの風味を生かすためには　
香りが派手でない、おとなしい上品な味わいのもので　ボディがしっかりした強い白がいいですね。
たとえば　オーストリアのグリューナーフェルトリーナーや、サルデニアの土着的な白とか。

いろいろ　試してみたいと思います。