今日　定番の南仏ロゼが届きました。シラーを使用した　濃い色合い・豊かな香味の当店定番です。
箱を開けて　おもわず　にっこり。キャップシールの色が　綺麗な濃いピンク色に変わっています。
ヴィンテージ変更に伴う　お色直しでしょうか。ワインの味わいにマッチした　素敵なお色直し。

最近の　ワインのラベルやキャップシール　とてもおしゃれなものがふえています。
ラベルは長方形だけでなく三角や丸、雫のかたち。また細長いラベルが瓶をぐるっと一周とか　様々です。
キャップシールも先ほどのピンクや、イエロー、グリーン、縞々、ゴールドなどなど。
ちょっと前には　想像できなかった華やかさです。
さらに　コルクも。合成コルクの場合はベージュなどが　多かったけれど、最近は赤、濃いイエロー、ブラック
などなど。自然のコルクに　綺麗な模様を描いているものも　増えています。

こうなってくると集める楽しみ、並べる楽しみ　もでてきますね～。ワインのまた別の魅力でしょうね。

だけど　ちょっと　困ることがある・・・。最近　老眼が進んで　細かい字は　見えない。
おしゃれラベルだと　産地やヴィンテージ、生産者名などの大事な情報が　隅っこにちいさく書かれていることも多く　私には読めない・・・。　　ぜひ　その辺を考慮していただきたい　です。

『ドンナルーチェ』好評です（笑）。

あのイタリアのポッジョ・レ・ヴォルピのつくる『遅摘みの小宇宙』です（笑）。

昨日ウェブのお客様からお電話いただきました。

お客様「マスキューさん、『ドンナルーチェ』相変わらず旨いですね。ところで甘く感じますが、本当に残糖分はないのですか？」

私曰く「いつもお世話になります。『ドンナルーチェ』前のヴィンテージと変わらずに良いですよね（笑）。ところで残糖の件ですが、ほとんどないドライなワインなのです。確かに甘く感じますが、甘く感じる部分は残糖ではなくグリセリンのようです。糖分ですと、舌の先に甘さを感じますが、舌の脇やら口の中全体に広がる甘さなのです。面白いことに抜栓後一週間ほど経つと甘さを感じなくなります。糖分があればその甘さは残るはずです。」

お客様「甘さって糖分だけじゃなくていろいろあるんですね。」

私曰く「はい。あと酸由来の甘さもあります。これはまた甘く感じる部位が違ってきます。」

やはり『ドンナルーチェ』はワイン好きの好奇心も刺激するようです（笑）。こうでなくてはつまらない（笑）！