ふふふ(笑)。

今日は試飲会に向けてワインの試飲です。全部で9本取り寄せました。もちろん只ではありません(笑)。ゲストは筋金入りのワイン・エキスパートのKさん(笑)。



今回はなかなかの結果。使いたいワインが4～5本ありました。家内がこれぞと目をつけただけありました。先月一度インポーターさんの試飲会で目をつけたものですから当たる確率も増しますね(笑)。もちろんスカもありましたが(笑)。
良いワインでなくてはいけませんが、良くてもマスキューで扱えるかどうか？これも大きな決定要因でもあります。
この微妙なところを乗り越えて、『旨いコレ！絶対に扱おう！』となるワインってとても少ないのでございます(笑)。

今日は楽しかったなぁ(笑)。

私個人的にはボルドーのグラン・ヴァンはあまり好みません(笑)。端的に言うとマスキューには高級過ぎる(笑)。まあ、それだけの理由なのですが(笑)。それでも年に一度、どーしてもグラン・ヴァンを置きたくなります。セラーの中を眺めてあまりにボルドーのグラン・ヴァンが少ないと、無性に並べたくなるのです。昔は沢山扱っていましたが、その時の刷り込みですか(笑)？1級は無理でも下位のクラスくらいは少しくらい並べたって良いのでは(笑)！

そんな訳で魔が差しました(笑)。

やはりジュ・ド・レザンは根強いファンがおられます(笑)。

Aさん｢マスキューさん！今年はジュ・ド・レザンがあってよかったぁ(笑)。いつぞやはまるっきりなかったこともありましたよね(笑)。」
私｢2017年でした。あのときは1本もありませんでしたから、逆に清々しかった(笑)。中途半端な数だと恨まれる恐れがありますから(笑)。」
Aさん｢今年は数は大丈夫なんですか？」
私｢オーダーした分は大丈夫です。コロナの影響でどこも発注数は減ったようですが…。」
Aさん｢そんなところにもコロナの影響があるんですね？」
私｢はい。大口のいわゆる業務用、レストランなどが駄目なのが大きかったようです。マスキューも数を減らしました。」
Aさん｢じゃあ、すぐなくなりそうですか？」
私｢一応店頭で売る分としてはいつも通りですから、急がなくても大丈夫かと。」

Bさん｢マスキューさん今年のジュ・ド・レザンはどんな味わいですか？」
私｢まだ飲んでないのでなんとも言えませんが…。イタリアのノヴェッロを飲んでみて、収穫が早いのがワインの味に影響が出ていました。」
Bさん｢どんな感じでした？」
私｢経験した中で一番収穫が早い作柄なので、絶対とは言い切れませんが。ワインとしてのバランスの取り方が通例とは違うような感じでした。リンゴ酸が多すぎる？とでも言えばよいのか。」
Bさん｢そうすると今年のジュ・ド・レザンは酸っぱい？」
私｢酸っぱいというよりいつもより甘く感じないかもしれません。想像ですが(笑)。」
Bさん｢ジュ・ド・レザンってもともと強烈に甘くて酸っぱいじゃないですか(笑)。」
私｢おっしゃる通り(笑)！飲むブドウ糖点滴です(笑)。」
Bさん｢そうするとジュースとしては酸が多いのも、ある意味期待できるかも(笑)？」
私｢私も、そうなることを期待しております(笑)」

マスキューのアウト・レット・ブラザーズ　インモルタリスのガルナッチャとモナストレル。どちらもコスト・パフォーマンスに優れてますから、常日頃お世話になっております(笑)。



今日は何飲もうかな？と迷った時、それじゃあインモルタリスでも飲もう。となります(笑)。
昨日もそのパターン。なんとはなくモナストレルを選択(笑)。食卓に並んだおかずのアボカドを食べながらモナストレルを飲むと、美味しい！アボカドのねっとり感とモナストレルのねっとり感が相性抜群。期待しないで飲んだだけに(笑)、いきなり殴られたような衝撃(笑)。モナストレルのディテイルがとても鮮明になり、しかも奥行き深みを感じる。モナストレルの完熟感が伝わってきました。
う～ん。
まさかアボカドと合うとは！
思わぬ発見に幸せな記聞を味わえました。幸せだなぁ(笑)。

もう～、いくつ寝ると、ジュ・ド・レザンがやって来る～！

今年は11月20日にマスキュー到着の予定となりました！
あと10日ちょっとですね(笑)。

11月20日とはいつもより早いですよね。通例12月になってからの入荷ですもんね(笑)。

そこでマスキュー・ブログにジュ・ド・レザンと入れて検索。こんなときアーカイブとして使えて便利(笑)。なんたって昨日の晩御飯何食べたか覚えてないですからね(笑)。何年も前のことなど覚えている訳がない(笑)。

2019年12月11日
2018年12月1日
2017年なし
2016年12月16日
2015年12月9日
2014年11月28日

ざっと見てここ6年で一番早い。ひょっとして今までで一番早い入荷かも？もちろんマスキューでの入荷日ですから正確な収穫日ではありませんが、異例に収穫が早かったことは想像出来ます。

そあ、今年2020年はどんな味わいか？
リンゴ酸は通年より多いはずですから、いつもより甘くないかな？今年はワインとなるとバランスの取り方が難しいような年ですが、ジュースとしたなら良いかも？なんて想像しております。

今年のジュ・ド・レザンは月末のマスキュー試飲会に間に合いますね(笑)。

●カビレ　マヴルッド&カベルネ・ソーヴィニヨン　2016年　ヴィラ・ヤンボル　ブルガリア　赤　トラキアン・ヴァレー　　750ml　1320円税込み
｢おっ！カッコいいラベルですね(笑)。ギリシャ・ローマ時代の彫刻かな(笑)？」
｢ブルガリアですか。コスト・パフォーマンスが良いワインが多いですよね。マスキューさん定番のヴィラ・ヤンボルお世話になっております(笑)。」
私｢これ実はヴィラ・ヤンボルの上級品でございます(笑)。価格帯としてはメルロ・リゼルバと同じです。」
｢うんうん。濃くて美味しい(笑)！」
｢濃いけどとても飲みやすい(笑)。」
家内｢ワインに無理がないですよね(笑)。イレギュラーな要素を感じません。」
｢そう言われると府に落ちる(笑)。酸っぱすぎたり、水っぽかったり、渋すぎたり、甘すぎたりしない(笑)。」
｢マスキューさんがよく言う『折り合いが良い。』ってことかな(笑)？」
私｢単純に美味しくて、欠点が目立たない
(笑)。あとこの状態が数日続きます。もちろん変化はしますが、不味くはならない。もともとの葡萄栽培の良さ原料葡萄の良さが決定要因かな(笑)。」
｢しっかりみっちりしてるんだけど、甘さ深さがありますよね(笑)。」
｢タンニンも充分にあるし刺々しくないですね。」
｢しかし、マヴルッドでしたっけ？知らない品種沢山あるんですね(笑)。」
｢あんまりアロマティックとは言えないけど、ちょっとメルロっぽいかな(笑)？」
私｢サン・テミリオンじゃないし…。」
家内｢ボルドーよりもっと涼しい産地だよね。例えばベルジュラックかな？」
私｢なるほどね。ベルジュラックのワインに近いニュアンスあるね。でもタンニンがこんなに滑らかじゃないかな？」
家内｢熟成してこなれてきたタナなんか近いかな？」
｢これちょっと野性味があるからメルロよりタナに近いかな？でもそれほどの締まりはないんだよね。」
｢豊かさがありますよね。」
家内｢でもさぁ、昔のマヴルッドって堅くて途方に暮れた記憶がある(笑)。」
私｢そうそう。渋くてね(笑)。あの当時マヴルッドってブレンド用のワインだと実感したよね(笑)。」
｢マスキューさん。これは洗練されてますよね(笑)。ちょっとニッキの香りがして心地好い(笑)。そうそうニッキとシナモンの違い知ってます(笑)？」
私｢知りません。よくご存知ですね(笑)」
｢ニッキは日本産、シナモンは外国産(笑)。お後がよろしいようで(笑)。」
私｢博学ですね(笑)。ブログでパクらせていただきます(笑)！」
｢後でググって確認してくださいね(笑)。」
｢それにしてもコスト・パフォーマンスが高いワインですね(笑)。」
私・家内｢ありがとうございます(笑)！」


おいちい、おいちいブルゴーニュを飲んでウサ晴らししましょう(笑)！
●ヴォルネイ ヴィエイュ ヴィーニュ ドメーヌ・ロシニョル・フェヴリェ2017年
750ml 4,682 円税込み
｢私以前コレ買いましたよ(笑)。もちろんセラーにキープしてます(笑)。」
｢おいちい、おいちい、ブルゴーニュですね(笑)。ブルゴーニュのピノ・ノワールは高いからすっかりご無沙汰(笑)。」
｢力ずくじゃなくて取っつきやすい。しかも美しい(笑)。変わるもののない味だよね(笑)。」
｢おいちい(笑)！旨いなぁ(笑)！旨味と香りが高度(笑)。特に香りが素晴らしい！
薔薇の花。かぐわしい(笑)。」
｢村名だけど1級並みですな(笑)。ピークに入ったところかな？」
家内｢開けて翌日が一番良いかと。」
｢2017年って良い作柄なんですね(笑)。」
｢マスキューさん曰くのイレギュラーがないワインかな(笑)？」
私｢読まれてますね(笑)。まあ、何十年も熟成するレベルではありませんが、美しさ高貴さがありますよね(笑)。」
｢ブルゴーニュのピノ・ノワールって高貴だよね(笑)。」
｢腐葉土のニュアンスも自然な感じを演出してますね(笑)。」
｢コレが枯れ葉のようになってくると、堪らなく美味しい(笑)。そうなりそうですよね(笑)。」
家内｢ピノ・ノワールの極致ですよね(笑)
。」
｢香りの出方がニュイのワインっぽいですよね(笑)。ふわーんと香りが出てる(笑)。
」
｢樽の香りはするけど全体のバランスとよく合っている。スパイシーさもアクセントになっているし、欠点がない(笑)。」
｢そうですよね。ニュー・ワールドのピノ・ノワールなんかいびつだよね。それ考えるとやはりブルゴーニュのピノ・ノワールなんだよな(笑)。」
｢子供っぽいんだよね(笑)。」
｢値段は一人前だから困る(笑)。」
｢でも、Jマイヤーのピノ・ノワールだったら許せる(笑)。」
｢まあ、ブルゴーニュのピノ・ノワールとは用途が違うけどね(笑)。」
｢だってさぁ、このピノ・ノワールは美味しい料理を出す高級なレストランでこそ飲みたいよね(笑)。」
私｢皆さん良いピノ・ノワール飲んでますね(笑)。」


さて、今回はコロナ禍をかんがみて5本で終了の予定でしたが、10月30日は、なっなんとノヴェッロの解禁日でございます。
取り敢えず1本くらいは飲まなくてはいけません！
試飲会の番外編スタート！
●ノヴェッロ・サレント2020年 コンティ・ゼッカ　イタリア　プーリア　赤　ノヴェッロ　750ml 1885円税込み
｢今日はせっかくのノヴェッロの解禁日ですから、1本開けましょう！何がイイかな
(笑)？一番安定しているプーリアのノヴェッロ・サイレント2020年いきましょう！
」
私｢あれ？いつもと違う！？」
家内｢甘い！なんでこんな甘いの(笑)？」
｢これ、ジュースですよ(笑)。ジャムっぽいし(笑)。」
｢これ赤ワインソースにしたら良いかも(笑)」
｢プルーンなんかを細かく刻んで入れて。」
私｢それはそうですね(笑)。でもノヴェッロの弾けるようなフレッシュ感とは違うフレッシュ感(笑)。マセラシオン・カルボニック法で発酵した感じがしない。？？？搾りたてのジュースみたい。ワインらしくない。」
｢これアルコール入っているんですか（大爆笑）？」
私｢そんな馬鹿な(笑)！え～と。13％ありますよ！何で？」
家内｢濃いけど軽い。」
私｢酸がないとしか思えない！」
｢2020年の作柄の影響ですか？」
私｢今まで経験したことのないワインに仕上がっています。アルコール分のないポートを飲んでるような(笑)。」
｢今年は収穫が早かったみたいですよね？
」
私｢ここ50年間でも1、2位の収穫の早さと言われています。」
｢それってどんな影響が出るのですか？」
私｢通常葡萄は開花してから収穫まで100日くらいかかります。それが早まると出来る葡萄の味わいに影響が出ることになります。」
｢具体的にはどうなんですか？」
私｢葡萄果の酸は7月に急増して秋に向かって減酸、リンゴ酸が他の有機栽酸に変化するようです。それを飛ばす訳です。」
家内｢実際にどうなるのか経験したことがないので、断言は出来ませんが、このワインに関して言うと、いつもとは違う。
ワインとしての酸が少ないとしか思えません。」
私｢理論的にはリンゴ酸は多いのですが、
酸のない抜けたワインとしか言いようがありません。」
ちょっと衝撃的でした。
でもですね、翌日奇跡が起きました(笑)！
私｢昨日はちょっと甘かったのですが…。」
｢えっ！美味しい！すんごくフルーティー
！」
｢コレ豊かでイイよ(笑)。」
家内｢あれ(笑)？美味しい。とても美味しいノヴェッロ(笑)。」
私｢あっ！ラズベリーの香りがしてノヴェッロらしいフレッシュな味わい！昨日はマセラシオン・カルボニック法で作ったワインではないジュースみたいでしたけど、今日はノヴェッロ(笑)。キャンディーやバナナのニュアンスがする。」

一体何故？
そこでトスカーナのグレヴェペーザのノヴェッロを開けてみることに。

●ノヴェッロ・トスカーノ2020年 グラヴェペーザ　イタリア　トスカーナ　750ml 1885円税込み
｢これ、しっかりした赤ワイン(笑)。たしかにノヴェッロらしいマセラシオン・カルボニック法の味わいはしないけど、出来上がってる。」
｢サンジョヴェーゼ。しっかりしたサンジョヴェーゼの味。キャンディーやバナナのノヴェッロらしい味わいはしない(笑)
。全然ハチハチしてない(笑)。」
｢色も濃い。ガスっぽさもない。」
私｢今までで一番濃いですね(笑)。いつもはわりと繊細な出来上がりなんですが(笑)
。あとマセラシオン・カルボニック法の影響が出てませんよね(笑)。収穫が早まったために醸し期間が伸びたからかもしれません。ワインが出来上がってますもんね(笑)。」
家内サンジョヴェーゼ特有のオレンジのニュアンスを感じます。しっかりしたサンジョヴェーゼ。アルコール分は12.5％
と通例ですが、タンニンと酸の詰まり方はとても良好です。」
私｢飲む限りとても良い出来映えです(笑)。」

今年2020年は今まで経験したことのない作柄かもしれません。

わざわざのご来店ありがとうございました！

桝久商店　岡本利秋・昭子

昨日、一昨日とこっそりのご来店ありがとうございました！
やはり、こっそりひっそりはマスキューらしい(笑)？

まずは去年も飲んでいただいた、
ソールティ　白　N.V. モンテ・ディ・ロアリ　イタリア　ヴェネト　フリザンテ　微発泡白　750ml 王冠キャップ　1782円税込み
私｢これ、去年もお出ししましたが、この時期だけのフレッシュな微発泡の白でございます。産地はイタリアのヴェネトでございます。」
｢ロミオとジュリエット(笑)？」
家内｢はい(笑)。ガルダ湖の近くの風光明媚なところです。」
｢パルマなんかとはまた違った美食の地でもあるね(笑)。」
｢おっ！フレッシュだねぇ。微発泡なのがイイね(笑)。造ったばかり感満載(笑)。」
家内｢去年よりカラクチニ感じます。今年早目に収穫した葡萄果汁に去年収穫した葡萄果汁を30％ぐらい加えて発酵させたものです。」
｢う～ん。これってマルヴァジアっぽい？
重くなくて良いですよね(笑)。」
私｢さすが！過熟したマルヴァジアはよくありますが、早摘みしたマルヴァジアがメイン、それにフェルナンダ、モスカートを加えています。」
｢モスカートのハニーさも感じる。冷静に飲むとかなり複雑ですよね(笑)。フレッシュ＆フルーティーを楽しむだけじゃないね(笑)。」
｢基本辛口だから食事をしながら飲みたいね(笑)。」
家内｢あとこのワインはまるっきり余計なことをしていませんから、澱引きもしていませんので飲んで行くうちに濁ります(笑)。」
｢あっ、ホントだぁ(笑)。でもさ澱も味のうちかな(笑)。」
私｢酸化防止剤SO2も添加していません。高度な衛生管理能力があります。」
｢あれ、でもバック・ラベルには酸化防止剤って書いてありますよ(笑)？」
私｢自然にSO2が発生しますので、ゼロとはなりません。それゆえ表記されてしまいます。」
｢輸入障壁ですな(笑)。河野太郎さんに言わなきゃ(笑)。」
｢そうだ！河野太郎にチクろう(笑)！」

なんか話がとんでもない方向に(笑)。

｢マスキューさん、ラベルにアンフォラの絵が描いてありますけど…？」
家内｢はい。アンフォラ　甕で発酵させています。ラベルのアンフォラは古代のものですが(笑)。」
私｢素焼きらしいのですが、かなりしっかりしたもの。近代設備の中にアンフォラがドンと置いてあるのは可笑しくもあります(笑)。」
｢アンフォラってオレンジ・ワインの生産によく使われるようですが、このワインはそれっぽくないですよね。アンフォラを使う意味はあるのですか？」
私｢個人的にはアンフォラはリスクが高いので、わざわざ使わなくてもよいように思いますが…。まあ、このワインの場合
葡萄果汁に適度の空気を送ることで発酵を促進できるのかと。」
家内｢衛生管理技術がとても高いとも言えます。」


〇『J,マイヤー』ピノ・ノワール　2019年　モーゼルランド社　ドイツ　プファルツ　Q.b.A.白　750ml 1296円税込み　スクリュー・キャップ
｢マスキューさん、このラベル見たことありますよ！」
私｢はい。赤のピノ・ノワールはマスキューの定番アイテムでございます(笑)。」
｢う～ん。白ワイン仕立てのピノ・ノワールかぁ(笑)。まあ、シャンパンなんかでもブラン・ドゥ・ノワールあるし、またこれは美味しいし、異論はないけど(笑)、ドイツって言うのが引っ掛かる(笑)。」
私｢まっ、まっ、お試しを(笑)！」
｢う～ん。やはりブラン・ドゥ・ノワール。重さがある(笑)。」
｢色は薄い(笑)。でも重い(笑)。色のイメージとは違いますな(笑)。」
｢昔のドイツ・ワインの甘いイメージじゃない(笑)。割りと辛口かな？」
私｢残糖分は1L中6gでございます。ドイツ・ワインの範疇ですとトロッケン辛口となります。」
｢リースリングみたいな特徴的な香りはしないけど、デイリーな食事には合いそうですね。」
｢際立った特徴はないけど(笑)、自然に飲みやすいよね。旨味がしっかり残ってるから楽しめる。」
｢毎日飲んでもイイかな(笑)。我が家にはぴったり(笑)。」
｢何にでも合いそう(笑)。」
私｢ポン酢正油には鉄板ですね(笑)。何でも行けちゃいますね(笑)。」
｢マスキューさん！定番のモルドバのラダチーニにカベルネの白ありましたよね。このワイン、あれに似ていませんか(笑)？」
｢あっ！そうだよ！似てる(笑)。」
私｢皆さん、なんと鋭いことか！実はインポーターさんは同じアグリさんです。しかも、しかもですよ。生産者のJマイヤーにわざわざピノ・ノワールで白を作ってくれと特別発注したものです(笑)。」
｢なるほど！成功体験に味をしめた訳ね(笑)。」
｢あれも旨味があって美味しい(笑)。」
｢価格は安いけど、どちらも美味しいし、我々日本人がデイリーに飲むにはぴったり(笑)。」
｢日本も市場として成熟してきたんですね(笑)。」
家内｢ラダチーニのブラン・ド・カベルネは間違えて出来てしまったものですから、瓢箪から駒(笑)。これは確信犯です(笑)。」

●インモルタリス　モナストレル　2016年　パゴ・アイレス　スペイン　ムルシア州　ブーリャスD.O.　赤　750ml 1180円税込み
｢これ、先月のインモルタリスの仲間ですか(笑)？」
私｢はい。これはブーリャスのモナストレルでございます。」
家内｢イエクラやフミーリャの南の台地上の産地です。標高が高く700m以上あります。」
私｢ガルナッチャはカラタユド産。このモナストレルとは趣がかなり違います。まっ、まっ、まずはお試しを！」
｢おー！値段とシンクロしない味わい(笑)。安っぽくない(笑)。香りが強いし、濃い。」
｢チョコレートっぽい。」
｢樽の香りは強いけど押し付けがましくない。」
家内｢果実味がはっきりしており、進化を感じます(笑)。」
｢そうだよね。あの樽香の強いいかにもパーカー好みのスタイルは飽きる(笑)。」
｢店長！密度感、凝縮感もばっちり(笑)。余韻も綺麗ですね。」
｢酸っぱさもあってイイ(笑)。」
私｢ありがとうございます(笑)！前回ご紹介したガルナッチャはみっちり系、これはねっとり系と勝手に区分しております。」
｢ということは共に終売の特売品？なんで売れなかったのかなぁ？」
｢こうして飲み頃になるのに時間がかかりすぎました。日本に来て2年ほどたってようやく飲み頃になりました(笑)。来た当初は荒さが目立ち、マスキューでの販売は見送りました。もともと良いワインとの印象はあったのですが。」
家内｢酸もしっかりあるし、バランスがようやくとれてきた感じです。イエクラやフミーリャと比べても酸がありますね。
寒暖差がかなりありそうですね。」
｢この台地に滲みこんだ水がアルハンブラ宮殿の噴水になるんですよ(笑)。」
私・家内｢よくご存知ですね！」
｢朝、晩めちゃくちゃ寒い(笑)。」
私｢日本人が耐えられる寒暖差ではありませんね(笑)。」

今日、明日とマスキュー試飲会です。
加湿器に空間除菌剤を入れて、手指消毒液を充填して、テーブル用の除菌剤を置いて、あと風通しのために裏のドアを開けて、そうそう換気扇のスイッチをオン。



そんなこんな準備していると、お客様がちらほら。
お客様｢マスキューさん、混む前に来ちゃいましたよ(笑)。」
私｢まだ準備ができていないので、一番イイやつ試してください(笑)。」
お客様｢おっ、ブルゴーニュですな。う～ん。高級な味！私にはもったいない(笑)。」
私｢早めのご来店ありがとうございました！」

今日はどうなることやら？

さあ、まずの到着はイタリアのノヴェッロ！



10月30日解禁です！
今年はどんなんかな(笑)？

●ノヴェッロ・トスカーノ2020年 グラヴェペーザ　イタリア トスカーノ IGT 航空便　赤 750ml　1714円税別

キャンティ・クラシッコ地区の名門グラヴェペーザが造るサンジョヴェーゼ100%で造る新酒ですここの新酒はバランスが良く、あまり新酒新酒していません(笑)。新酒独特の癖をあまり感じない造りです。コンクリート・タンクでマセラシオン・カルボニックをするためガス臭くならない為かと思います。 ですから、作柄をよく反映します。

私は、毎年このワインを飲みながらトスカーナの作柄を推察しています(笑)。2015年はイレギュラーのない素晴らしい出来映えでした。2016年は2015年と同じ糖度。前評判以上の出来映えでした。2017年も同じ糖度12.5%。心配なさそうです(笑)。2020年も同じとなっております。

●ティニ・マルケ IGT 2020年 ガロフォリ
イタリア マルケ ノヴェッロ 赤 750ml　1834円税別

10月30日より解禁。マルケ随一の生産者として高名なガロフォリが造る新酒です。
　
ブランド名の『ティニ』は解放式の発酵樽を意味します。ということは特別な新酒造りをしたワインではありません。ガロフォリが普通に造ったワインを早めに瓶詰めして販売している風情なのです。ですから旨いのは当たり前(笑)。
　
ガロフォリはヴィンテージの悪い年でも補糖はしないため、アルコール分は11.5%13.5%ほどの範疇で収まります。いつも13%ということはありません(笑)。また作柄の悪い年に11.5%のアルコール分しか上がらないがらない場合でも、驚くほど濃密なワインを造ります。神業としか言えません。 こんなところに惚れてマスキューでは長年扱ってきました。
　
2010年以前は、このワイン、リリース後一年くらい経ってから飲むのがとても旨い(笑)。購入された方はじっくり三日くらいかけて味わうことをお勧めしました。ブランド名の『ティニ』は解放式の発酵樽を意味します。ということは特別な新酒造りをしたワインではありません。ガロフォリが普通に造ったワインを早めに瓶詰めして販売している風情なのです。ですから旨いのは当たり前(笑)。
　
モンテプルチアーノ種らしいラズベリーの香りが、途方もない量詰まっているのが実感できました。
　
ところが、2011年からスタイルが変わり新酒っぽいフルーティーなスタイルでした。2012年は完全なボジョレースタイル。マセラシオン・カルボニックを完璧に行っているようです。ブラインドだとボジョレーとしか思えないスタイル。でも、こんなに美味しいボジョレー・ヌーヴォは見当たらない(笑)。旨味の厚みが素晴らしい!モンテプルチアーノ種100%で造ってもガメイのようになる不思議。
　
やはり第二アロマは偉大?今年は如何か?
　
2014年は11.5%しかアルコール分は上がりませんでしたが、2015年は本来の12.5%の素晴らしい出来映え。2016年は最後の最後まで粘ったお陰で12.5%の糖度を確保。到着は遅れましたが(笑)。2015年並みの出来映えに拍手!

そして2017年はアルコール分が13%。久しぶりの高糖度。かなり良さそうです(笑)。

2020年はアルコール分は12％と範疇内。
心配のない出来上がりが想像されます。


〇ノヴェッロ 　ヴィ・ノーヴォ　2020年　ガロフォリ　イタリア　白　マルケ・ビアンコI.G.T. 750ml　1834円税別

ガロフォリがトレビアーノとヴェルディッキオで造った新酒の白。早摘みの葡萄で造っていますからアルコール分は低めの11%。早摘みの葡萄ど造るワインはヴェネトあたりでよく見かけます。ライムの香りがして軽やかなもの。ただガロフォリの場合それに飲み応えが伴う(笑)。

軽やかなでありながら、葡萄本来の濃さ良さを感じるのであります(笑)。密度があるのです。

2020年はアルコール分は12％。赤のノヴェッロと同じです。傾向として白の方が糖度が低いのですが、それを勘案すると今年は出来の良さが想像されます。

●ノヴェッロ・サレント2020年 コンティ・ゼッカ　イタリア プーリア ノヴェッロ・サレントIGT 航空便　赤 750ml　1885円税込み

イタリアの新酒ノヴェッロ。10月30日解禁。

南イタリア プーリアの優良生産者コンティ・ゼッカの新酒です。 毎年外さない味わいなのです(笑)。南イタリアらしい十分な甘さ、新酒らしい果実味のフレッシュ感はさすが!在来品種ネグロ・アマーロの良さは今年も全開でしょうね(笑)。

本当は半年くらい経ってから飲むと旨さがましてきますが笑)。

安定度は抜群の品質なのです

2020年はアルコール分13％。ほどよいバランスのものと思われます。

昨日イタリアの2020年のノヴェッロ到着しました！



来たのは
●ノヴェッロ・サレント2020年 コンティ・ゼッカ
●ノヴェッロ・トスカーノ2020年 グラヴェペーザ

どちらもアルコール分は去年と同じです。収穫が早かったので葡萄の糖度をターゲットにしたようですね。そうなると飲んでみなきゃ解らない(笑)。

ノヴェッロはあとマルケのガロフォリの赤と白が来ます。明日あたり来るかな？

そうそう、ノヴェッロの解禁日は10月30日の金曜日です。ちょうどマスキュー試飲会に重なりますね(笑)。
そうなると飲まない訳にはいきません。
ノヴェッロ飲むべし！
一緒に飲みましょう！

今月末10月30日(金)、31日(土)のマスキュー試飲会のラインナップ決まりました！



今月は遠慮がちに5本！でも番外のノヴェッロがあるから(笑)、何本になるかな？
一応入店3名様で入店制限させていただきます。偉そうでイヤなんですが(笑)。お許し下さい。
30日の金曜日は17時～20時30分
31日の土曜日は11時～20時30分
いつも通りのスケジュールでございます。店内の人数を見ながらコソッと来てくださいませ(笑)。


これ去年の今頃扱いましたね(笑)。今年はより辛口ドライな仕上がりかと。
ヌーヴォーとは違った作りたての美味しさ！
◎ソールティ　白　N.V. モンテ・ディ・ロアリ
イタリア　ヴェネト　フリザンテ　微発泡白　750ml 王冠キャップ　1,782 円税込

このワイナリーは18世紀後半にガルダ湖の南約8km
のモンテ・ママオルの丘陵で始まりました。現在はステファン氏とその奥さんと二人で14ヘクタールの農園を経営。奥さんのマレシアさんはビオテクノロジーを学んでおり、農園では葡萄樹以外も含めたビオデナミを実践しています。

そのうちの10ヘクタールが葡萄畑。ママオルの丘は氷河期のモレーンの末端にあたり、ガルダ湖をせき止めています。このため標高が平野部より高く標高192m
。水捌けがよく、一般のバルドリーノの畑より冷涼な点、ワインに締まりがあるのが特徴ですね。
出来上がったワインにはあざとさがなくとても自然で素直。マスキューの定番生産者でもあります。

これはアンフォラで発酵・熟成させた白ワインをそのまま瓶詰めしたもの(笑)。もちろん濾過やSO2の添加をしていません。ですから微発泡(ガス圧2.6気圧)で抜栓後に澱が舞います(笑)。とてもフレッシュでフルーティーな辛口でございます
(笑)。ちょっと未完成なスタイルなのですが(笑)、似たようなものに比べてとても安く良心的。
セパージュはマルヴァジア、フェルナンダ、モスカート。マスカットやグレープフルーツ、レモンなどのフレッシュな香りは複雑。ハニーなニュアンスは豊かさの表れ。上質でフレッシュな辛口の味わいは自然の恵み、畑の風景を彷彿とさせてくれます(笑)。食卓に上げれば幸せになること請け合います(笑)。
あと、このワイン、ノン・ヴィンテージなのです。普通この手のワインは新酒だけで造るものですが?
調べますと、9月にはもう瓶詰めしています。このため蔵のリザーブ・ワインに今年早々収穫したものを混ぜて造るとのこと。今年の葡萄の比率の方が高いそうです。
それゆえ複雑でフルーティーな味わいが表現できるようです。自分のワインを熟知し、しかもイノヴェーションもしている訳です。あとリパッソやアマローネなどを造るヴェネトの遺伝子がそうさせるのかもしれません(笑)。
未完成な完成品とでも言えますか(笑)。


〇『J,マイヤー』ピノ・ノワール　2019年　モーゼルランド社　ドイツ　プファルツ　Q.b.A.白　750ml 1296円税込み　スクリュー・キャップ

組合員数 約2000名、ブドウ栽培面積約1900ha、ワイン年間生産量 約2000万Lを誇るドイツ一の巨大協同組合。同じ銘柄のピノ・ノワールの赤はマスキューの大定番(笑)。

これはピノ・ノワールの白！
ピノ・ノワールを使ったブラン・ド・ノワールでございます(笑)。
なんでもインポーターのアグリさんがJマイヤーに頼んで特別に作ったものとか(笑)
。
味わいは斬新(笑)。そりゃそーです。初体験ですからね。基本柑橘類の果実味なのですが、あまりアロマチックではありません。香りより重さ厚みに作用しています。もちろん赤のピノ・ノワール的な赤い果実も感じられますが、あくまでも副次的。そしてワインとしてのバランスが良く崩れない出来映え。
コレ良いのでは！
鍋物等の和食にぴったりですね(笑)。
もちろん安い価格帯のものですが、かつてのプファルツのレベルは越えています。あと、ドイツでピノ系の葡萄で造ることが無理がないことを実感させられました。ピノ・ノワールやピノ・グリ、ピノ・ブランなどが気候的にドイツが適していると言わざるを得ませんね。もともとアルザスの陸続きですし、温暖化の恩恵ですね。しかもピノ・ノワールの白とは！
ワインのスペックを調べると、アルコール分は12％と無理に上げていません。残糖分は1L中6gとトロッケンの範疇です。きっと赤と同じ原料で作っていますね。値段も同じだし(笑)。飲んだ印象は割りと甘く感じましたが、糖分ではなくワインの厚み由来のグリセリンの甘味です。
実際アルコール分換算1％ほどの補糖はしているようですが、出来上がったワインには無理がない印象です。
う～ん。
やられたなぁ(笑)。


先月ご紹介した『ガルナッチャ』に続き今度は『モナストレル』。柳の下にドジョウは2匹いたようです(笑)。
●インモルタリス　モナストレル　2016年　パゴ・アイレス　スペイン　ムルシア州　ブーリャスD.O.　赤　750ml 1180円税込み
このワイナリーは歴史が古く12世紀から続く農園が起源。現在はフェデリコ・ラモン・ファミリーの所有で1980年代から大幅に整備され、アラゴン最大の個人経営農場の一つとなりました。（バルセロナのラモン・ロケッタ・ファミリーとは別。念のため。）
また、パゴ・アイレスはアラゴン地方で唯一パゴに認定されているワイナリーです。パゴとはフランスのシャトーと同じような感じです。ただワイン生産ヒエラルキーの頂点でもありますから2019年現在、スペイン全土で20社ほどしかありません。ワイン自体のオリジナリティーを所有する畑とリンクさせる生産体制を確立することで、そのワイナリーのブランド力を強化し、ひいてはそれを地域にフィードバックする目論見でございます(笑)。ワインの品質が上がりますから、消費者、生産者ともにウィン・ウィンかな(笑)？


これはパゴ・アイレスがブーリャスの契約葡萄生産農家の栽培するモナストレルを使い造った赤ワイン。『インモルタリス』とは『不滅』の意味。パゴ・アイレスと契約農家の新たなブランドです。ブーリャスは、モナストレルで世界的に有名なフミーリャの南にある高台のD.O.。
それゆえか、フミーリャやイエクラのモナストレルと比べると冷涼で締まった感じがします。
700～1,000mの高い標高で栽培された平均樹齢45年のモナストレルから造ったワインは濃厚。1本の葡萄樹から1Lほどのワイン果汁しか搾汁しません。
10月の第2週に手摘みされたモナストレルはまず、4℃で2日間の果皮浸漬したのち天然酵母で27℃で15日間のアルコール発酵。そしてそのまま22~22℃で20日間の乳酸発酵をします。かなり発酵に時間をかけますので、ゆっくり抽出されたアロマやタンニンは美しさと特徴的な味わいとなります。
そしてステンレスタンクで12ヶ月、フレンチオーク樽(新樽50%)で6ヶ月間熟成。ろ過。添加されるSO2も1L中24mgとかなり低いレベル。瓶詰め時に少し入れただけですね。飲んでも全く分かりません(笑)。最新の醸造設備・技術を利用しながらモナストレル本来の味わいを飲みやすい形でワインにしてくれた訳です。かなりレベルの高い新しいスタイルのスペイン・ワインです。
ねっとりとしたファースト・アタックには心奪われますし(笑)、落ち着いて複雑な黒・赤系の果実味、完熟の証のバルサムなスパイシーさは隙間がない。とても時間のかかるモナストレルをただ飲みやすくしただけのワインではありません。この点秀逸にございます。樽の香りがきつくない点もグッド(笑)。

あと、収穫が早まり問題となっている昨今。もともととても暑いはずのスペイン南部のブーリャスの地では変わらない時期に収穫が可能。ちょっと逆説的ですね(笑)。おそらく原因は葡萄樹の仕立て方かと。彼の地のモナストレルは株仕立て。遠くから眺めると、畑に大根でも植わっているように見えます(笑)。葡萄果は地面すれすれに成りますが、葉っぱが日傘のように葡萄果を覆います。それゆえスペイン最高気温を記録するような地ブーリャスにおいても葡萄果は高温から守られ、ゆっくりと成熟します。当然酸も残ります。空気が乾燥してますから日陰はとても涼しいのです。これはフランスなどの垣根仕立ての葡萄樹と比べるとアドバンテージとなりますね(笑)。


先行販売で大好評のガルナッチャに続き
、柳の下になんとやら(笑)。
今回限りの限定特売ですのでお見逃しなく！めちゃくちゃコスト・パフォーマンス高し(笑)！

●カビレ　マヴルッド&カベルネ・ソーヴィニヨン　2016年　ヴィラ・ヤンボル　ブルガリア　赤　トラキアン・ヴァレー　　750ml　1320円税込み

フランス、イタリアよりずっと早くワインが造られ始めたブルガリアのトラキア地方。ギリシャ同様紀元前3000年の歴史を誇ります。また、一説にはギリシャを遡るワイン発祥の地として紀元前5000年の歴史があるとも。いずれにせよ、ワイン用の葡萄の原産地ですから古いのはたしかです。また、日本との関係も古く、1970年代から、ブレンド用として多くのブルガリア産ワインが輸入されていました。当時の日本は国産ワインの表示義務がかなりいい加減でしたから、知らずに飲んでいたのではないかと思います(笑)。

そう言えばかつてメルシャンが『ボイヤール』銘柄でブルガリア・ワインを日本へ輸入してましたね。当時、ボルドー飲むより安くて美味しかった記憶があります(笑)。この時期、特に品質の高いカベルネやメルロ等のヨーロッパ品種を主にソ連に輸出し好評を得ていたようです。

そして混乱と荒廃の1992年の民主化、2007年のEU 加盟を経た現在、国際市場を意識した素晴らしいワインが多く誕生しているようです。

このワイナリーはブルガリア南部バルカン山脈が背後にそびえるワイン産地トラキアン・ヴァレーに畑を持つヴィラ・ヤンボル。ブルガリア国内でも特に古い1924年設立のワイナリーです。トラキアン・ヴァレーは、生育期は暑く乾燥し、秋には穏やかな快晴が続くブドウ栽培適地です。葡萄は良く熟し、しかも収穫期にアクシデントが少ないようです。このため、ボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロの栽培により各国で高く評価されました。中でもヴィラ・ヤンボルはそのスペシャリストとして一目を置かれる存在です。

マスキューの定番で同じ価格帯のメルロ・レゼルヴはそのコスト・パフォーマンスの高さ故、さまざまな雑誌やコンテストで絶賛。皆様におかれましても必須アイテムとご愛顧されております(笑)。
これはトラキア・ヴァレー の標高350～370mのロシャヴァ・モギラ村、ボリャロヴォ村産の葡萄で造られたもの。土壌はもちろん最良の黒土。地山は保水力のある砂質粘土。セパージュは在来品種マヴルッド70％とカベルネ・ソーヴィニヨン30％。
手摘みで収穫したのちステンレスタンクで発酵させます。20℃そこそこの温度で2ヶ月前後の長い醸し。当然マロラクティック発酵が終了するまで行いワインが安定するまでの長い発酵期間。クラシックなボルドー・スタイルですね(笑)。ワインの10%をフレンチオーク樽の新樽で、20%を古樽で、残り70%はステンレスタンクで6ヶ月間熟成しさらに安定化そしてろ過瓶詰め。
醸しが長いためとても折り合いがよろしい(笑)！樽の香りが強くないのは、ワインの果実味で勝負出来る自信の表れです
。プレス果汁を感じさせないタンニンは
品質の良さの証。長い醸しのリスク回避のためにSO2は多めに添加されていたようですが、時間の経過とともに消失に向かっており、ワインを全く邪魔しないレベルになっております。今ようやくピークに入ったところですね(笑)。まだ伸び代がありとても良い状態です。メルロにちょっと似ていますが、メルロとは明らかに違う品種特徴。シルキーな舌触りと後味のほのかなスパイシーさはエレガント。品が良く凝縮した赤や黒系のベリーのニュアンスは、あくまでフレンドリーで深みがあり、マヴルッドのポテンシャルの高さは疑う余地がありません。先々渾身のキュヴェが期待されます。


おいちい、おいちいブルゴーニュを飲んでウサ晴らししましょう(笑)！
●ヴォルネイ ヴィエイュ ヴィーニュ ドメーヌ・ロシニョル・フェヴリェ2017年
750ml 4,682 円税込み

このドメーヌ、1510年よりヴォルネイに代々続く家族経営のドメーヌです。現在はヴォルネイを中心にムルソー、ポマール、ボーヌに計8.5haの畑を所有8.5ヘクタールの畑を所有しています。ヴォルネ村のドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユとは遥か昔から親しく(笑)、協業に近い間柄。

ドメーヌはフレデリック・ロシニョルさんご夫妻と従業員の3人で運営されています。畑は古い葡萄樹が手入れよく密植されており、一部マルコタージュもしているようです。仕立ても低く伝統的なブルゴーニュのしきたり通り(笑)。
フレデリックさんは化学的な物質を排除するため化学肥料や培養酵母や薬品などの使用を非とします。発酵槽や木樽の洗浄にはカルキや塩素を含む水道水は使わずにミネラルウォーターを使う徹底ぶりです。また、ブショネ対策としてコルクのストックを一切持ちません。在庫を持たないことにより、コルクの変質をもたらす湿気の影響を無くすことが可能とのこと。実際インポーターさんも、ブショネのクレームがないことをおっしゃってました。

また、ビオデナミの認証もとっています。もともとブルゴーニュでビオデナミを導入した先駆けでもあります。

ビオデナミの効用に関して私は理解できませんが(笑)、農薬などの排除や徹底した畑仕事と低収穫量が良いワインつくりの鉄則ですから、出来るワインにも信用が置けます。
除梗はしていますが、それは早く飲み頃にするため。旨味とピュアな果実味が両立したスタイルは艶やか。ヴォルネイらしからぬエレガントの極みなのです。グラン・クリュ並みの濃密さと慈味旨味と羽の生えたような香りのハーモニーは言葉を失う出来映え。
そう言えば、2006年のヴォルネイ・ヴィエイユ・ヴィーニュも艶のある素敵なワインでした。
マスキューではブルゴーニュの高騰のため2007年以来このワインの扱いを封印しておりました(笑)。
もちろん相変わらずブルゴーニュは高いのですが、このワインは品質が高く相対的には安いことに気づきました(笑)。
そんなわけで再登場となりました(笑)。

ふふふ(笑)。
私は粘着質なのでしょうか(笑)。

ジャイエ・ジルのワインをしつこく探しました(笑)。

実はアリゴテ2015年がほぼなくなり寂しかった(笑)。そこでインポーターさんにお伺いしたところ2016年がまだありました！2015年より少し高いのですが、ヴィンテージの優位性によりますから逆にラッキー(笑)。調子に乗って更に聞いたところ2015年のオート・コート・ボーヌ2015年の赤を発見！これまたオート・コート・ニュイ2015年が無くなっていましたから渡りに舟(笑)。面白いことに同じヴィンテージでもボーヌの方がお安い。酸の多いボーヌの方が飲み頃になるのに時間がかかるからかな？これまたラッキーでございます(笑)。



近々ホームページでご紹介しますから、しばしお待ちくださいね(笑)。

う～ん。
今月末のマスキュー試飲会どうしましょう？家内と作戦会議です(笑)。
私｢今月末10月のマスキュー試飲会どうしよう？4月からやってないから、自粛7ヶ月になっちゃうよ。」
家内｢そうだよね。世間も丸っきりの自粛ムードではなくなったみたいだから、注意すればいけるかも？」
私｢そうだよね。例えば入店は3名まで。」
家内｢しかも店の滞在時間をお一人様15分以内でお願いする。」
私｢もう、入店時の手指消毒は自然と皆さんやってくれるしね(笑)。」
家内｢テーブルに敷くテイスティング・シートを3枚だけ並べて置けば距離も確保出来るし、分かりやすい(笑)。」
私｢テーブル用の除菌薬も買っておこうよ(笑)。」
家内｢換気のために裏のドアや入り口の自動ドアも開けておいたらイイんじゃない。」
私｢お客様も我々も我慢の限界だしね。」

そんなこんなで今月末10月30日(金)、31日(土)はいつも通りにマスキュー試飲会を開催します！
危ないな、と思った方はお避けして構いませんから、無理のないところでのご参加お願いいたします！

エヴァンスタッド・リザーヴ　ダンディー・ヒルズ　ブリュット　M.V.1 です！



アメリカ・オレゴンのセレブなワイナリーとして有名なドメーヌ・セリーヌが造る泡。ダンディー・ヒルズのシャルドネとピノ・ノワールからなるシャンパン方式で作られたもの。去年ファースト・リリースされ日本に36本割り当てられたうちの2本が何故かマスキューに来ました(笑)。

えっ！マスキューさんそんな高級なもの扱うのですか？

ケチなマスキューには不釣り合いのワインなのですが(笑)、商売のづきあい上回って来ました(笑)。
もっとも、もう売れ先は決まっておりますので、私どもとしてはもちろん見るだけ(笑)！

さあ、そろそろヌーヴォーが来ますね(笑)。順調にスケジュール通りですと、

まずイタリアのノヴェッロ。毎年恒例の4種類。トスカーナとマルケとプーリアのもの。これをまず飲むと大体の傾向が解ります。近年は収穫がはやくなっていますので、生産者はターゲットのアルコール分を定めて収穫する生産者が増えました。でも飲んでみると酸やタンニンのバランスは毎年微妙に違います。また、生産者によってはアルコール分より葡萄果の成熟度に収穫時期を決める方もいます。この生産者のワインは作柄をはっきり感じさせるワインとなります。

さて、今年はどんなんかな(笑)？

ふふふ(笑)。
サンプル取り寄せちゃいました(笑)！



向かって右側は『見たことあるかな？』
はい、ご名答(笑)。先月から超特売品として大人気のインモルタリス・ガルナッチャのお友達でございます(笑)。これはモナストレル2016年でございます。カラタユドのモナストレルってあまり飲んだことがないような気がします(笑)。ただガルナッチャ並みの良さはありそう。しかも、しかもですよ！値段は同じ1,180円の大特価！飲まない訳にはいきません(笑)。

隣の赤はラ・モッラのバローロ2012年。おそらく飲み頃のはず。8,000円くらいの高級品！でもですね(笑)、ケチなマスキューはそんな高くは売りません！まあ、美味しかったら扱いたいアイテムではあります。
明日辺りに飲もうかな(笑)。

先日お友達の由井さんからいただきものをしてしまいました。





由井さんは新潟で『結銀舎』というカメラ修理（デジタルではなく銀塩カメラ、昔のフィルムで移すヤツ）や、オリジナル音響機材の製作などを手掛ける工房を起業した方。もともと鶴見にお住まいでマスキューにちょくちょくお寄りくださっていました。以前ブログで紹介しましたね(笑)。我々夫婦には愛すべき青年です(笑)。
そうそう。話を本題に、
由井さん｢マスキューさん、前に話していたエコ・バックが出来たというか…。取り敢えず送りますね。」
私｢そうそう。よーやく出来ましたか(笑)。楽しみに待ってました(笑)。お幾らですか？」
由井さん｢実は出来たことは出来たのですが(笑)、少々込み入っておりまして(笑)。
地元の製造会社から断られました。なんでも、原材料のオーガニック・コットンが無い。生産地のインドがコロナでどうにもならなく供給が止まってしまい材料が無い。一枚一枚手作業でプリントしてくれる良い工場なのですが…。」
私｢あー、そんなところに影響が出てのですね！でも、折角のものですからお払いしますよ(笑)。」
由井さん｢いやいや、注文をキャンセルしたお詫びにと何枚かいただいたんです。色が沈んだ色なので何が描いてあるかわからない(笑)。」
私｢どれどれ。う～ん。潜水艦みたいでカッコいいですよ(笑)。」
由井さん｢これはカメラを上から撮影してコントラストを強くしてデザイン化したものなんですよ(笑)。分かりにくいでしょ(笑)？」
私｢ゴメンナサイ！生地と同化しちゃうのか？一緒に届いたTシャツの方は生地が白だからよく分かりますよ(笑)。なかなかカッコいい！」
由井さん｢このTシャツも同じプリンデッド・イン・新潟です。着てくださいね(笑)。」
私｢う～ん。折角のものなのに残念！」
由井さん｢洗えば洗うほど味わいが出るTシャツをと思って作りました。」
家内｢このTシャツ、手触りがとてもイイ(笑)。着心地良さそう！」
私｢デザインもいかしてる(笑)。イイね(笑)。」
家内｢よく買う量販店のTシャツとは全然違う(笑)。3,000円ぐらいしそうだよ！」
下世話でスミマセン(笑)。

コロナ騒動で今まで普通に出来たことが出来なかったり、それにより実際の仕組みが解ったことって多々ありますよね。目を覚まされたような気もします。普段の当たり前が当たり前でなくなる。足元しっかり見て、しぶとく、地道にコツコツと生きるしかありません。あと、あんまり気にしないで、愛嬌があればどうにかなるかな(笑)？
同じ自営業者としてそう思います。
ありがとうございました！
お互い頑張りましょう！

う～ん。
先日ドイツのピノ・ノワールの白を飲みました。コクがあってまずまず美味しかった(笑)。まあ、高いレンジのワインではありませんからソコソコ(笑)。今度はドイツのピノ・ブランやピノ・グリなんかも飲んでみようかな(笑)。

ケチなマスキューですから何千円もするものは避けて(笑)。実用的な価格帯のものがイイな(笑)。最近はマスキュー定番のJ.マイヤーのような比較的低価格のアイテムがあるので、J.マイヤーで有れば取り寄せてみますね。もちろん有償サンプルです！他のワインも発注するから只で貰えるかも(笑)。いかん！いかん！
只より高いものは無い！

明日電話してみよう(笑)。

う～ん。



ジートのチロ・ロッソ2013年無くなりそうです。昨日インポーターさんに電話しました。
私｢もしもしマスキューです。ジートのチロ・ロッソまだありますか？」
インポーターさん｢え～と。終売品でしたよね。」
私｢そうそう(笑)。さすがにあの値段だと皆さん喜んでくれます(笑)。」
インポーターさん｢あーっと！もう在庫ございません！」
私｢そーですよね。マスキューはこそこそ売ってましたが、気づかれたか(笑)！」
そんな訳で棚に並んでる数のみとなりました。
ゴメンナサイ！

昨日の日曜日の夜11時からEテレの『美の壷』観賞(笑)。家内共々大好きな番組です。あの草苅政雄のとぼけた演技？と普段気づかないことを教えてくれる楽しい番組です。昨日はお祭りでくり出される山車。全国各地にあるんですね(笑)。江戸時代から大切に受け継がれたものや、毎年毎年新しいものを作るところもあるとか。いづれにせよ地域の町内単位で継承されてます。ここでふと思ったのですが、高校時代の体育祭。クラスごとに大きな絵をベニヤ板に描いて張り合わせ、でっかいプラカードにしたことありませんか？クラスごとの寄代でした。私、家内、娘も高校の体育祭で同じことやってました。もちろん出身高校は違います。
う～ん。
それってお祭りの山車と同じようなマインドなのかな？
神奈川県だけなのかなぁ？いいや、きっと全国的なもののはず。皆さんの母校ではどうでした？
何か広がる理由があるはず。こんなことが気になってしまいます(笑)。

えー、こんなのあるんですかぁ(笑)！



今日ちょっと用事があり某インポーターさんに寄って来ました。別にクレームつけに行った訳じゃありませんからね(笑)。
インポーターさん｢あっ、そうだ。マスキューさんこれ飲んでみて(笑)。ドイツのJマイヤーの新作。ピノ・ノワールの白(笑)。」
私｢えー、そんなのあるんですかぁ！どうも、どうも、スミマセン。（もらう気満々。（一応）、悪いから有償サンプルでつけておいてよ。（あんまりそんな気はない）」
インポーターさん｢使えそうだったらお願いしますよ(笑)。」
このお約束のやり取り。もちろん付き合いが長いからこそ。

でも、私が帰ったあと『塩撒いとけ』って言われてないかな(笑)。自戒、自戒なのです(笑)。

さあ、早速今晩試してみましょう！

マスキューのカウンターの上はこんな具合です。大好評の白アンジェ・ブラン2015年が並んでおりますが、左端にずんぐりしたボトルが数本ひっそりと並んでおります(笑)。これ、実はこっそり売っているワインでございます(笑)。



南フランス　リムーのシャルドネ。生産者はドメーヌ・ベギュート。ご存知の方おられたら凄い！実は扱っているインポーターさんのリストからもう外れています(笑)。樽発酵させたこのドメーヌ一番の高級品。実際マスキューで売ると3000円は越えますから、美味しいけれどちょっと高級過ぎるので扱わなかったアイテムです。

インポーターさん｢あと10本しか残っていないから、マスキューさんやって下さいよ！お安くしときまっせ(笑)！」
この悪魔のささやきに負けました(笑)！

私｢2000円切るくらいの安い値段で売ってもイイかな(笑)？これだったら最悪売れなくとも、私が買って飲む！」

この硬い決意と意地汚さの賜物でございます(笑)。
あくまで、こっそり売っていますから、こっそりお買い求めくださいね(笑)。

ソールティ　白　N.V. モンテ・ディ・ロアリ　来ましたぁ(笑)！



イタリア　ヴエネトのガルダ湖の近くでワインを作るモンテ・ディ・ロアリの今年の『ソールティ』が来ました。
去年も扱いましたが、直ぐに売り切れた微発泡のフリザンテです。アンフォラでSO2を無添加で作っており、しかも澱引きしてませんからいかにも作りたて(笑)。澱の舞うアレです。思い出してくれましたか？
今年は酸がありとてもドライ。ヌーヴォーとは違ったフレッシュ＆フルーティーな味わいは、年に一度は飲まないと落ち着きません(笑)。これが来ると、いよいよ新酒のシーズンが始まる！

う～ん。
大人気のロゼ・ランブルスコ　ランブルスコ・ディ・ソルバーラ　セッコ　ザナージ　完売いたしました！
ということは、『質・量ともに必要な方のための12本セット第六弾』も完売となります！

せっかく作った『質・量ともに必要な方のための12本セット第六弾』、わずか2日の命となりました(笑)。私にとってはコスト・パフォーマンスの悪いこと悪いこと(笑)。だって、2セットしか売れずに完売。でもですね(笑)、気に入ったワインが売れたことは事実ですから、それはそれで良しとしましょう(笑)。
さあ、次、次！

う～ん。
昨日ブログでご紹介した　◎ランブルスコ・ディ・ソルバーラ　セッコ　ザナージ　イタリア　エミリア・ロマーニャ　微発泡　ロゼD.O.P.　750ml 1885円税込み　在庫数が少なくなったのでインポーターさんに発注しました。
私｢いつもお世話になっております。あのロゼ・ランブルスコを1ケースお願いします。好評ですよ(笑)。」
インポーターさん｢ありがとうございます
(笑)！おすすめした甲斐があります。」



しばらくして折り返しの電話。
インポーターさん｢マスキューさん！申し訳ありません。あのロゼ・ランブルスコ無くなってました。事務所に2本だけしかありません。スミマセン！」
私｢あっ、そーなの。残念！もう少し売りたかった！」
インポーターさん｢もともとの輸入数が少なかったもので…。」
私｢しょうがない！で、次はいつ頃再入荷しますか？」
インポーターさん｢（言いにくそうに）発注はしたのですが、年明けになるかと…。」　（そりゃ、言いにくいな(笑)。）
私｢りょーかい(笑)。事務所の2本もらってもイイかな(笑)？」
インポーターさん｢はい！どうぞどうぞ。」
私｢暇をみて伺いますね。」
う～ん。
いつもの、『いつまでもあると思うな！お金とワイン(笑)。』でございました(笑)。
あっ！『質・量ともに必要な方のための12本セット第六弾』取り止めなくては！
残念！

う～ん。
この3本、大好評です。



●インモルタリス　ガルナッチャ　2016年　パゴ・アイレス　スペイン　アラゴン　カラタユドD.O.　赤　750ml 1180円　税込み
※特別価格品

●チロ・ロッソ クラシッコ 2013年 ジート　イタリア カラブリア チロD.O.C.750ml 赤　750ml 1210円税込み
※特別価格品

◎ランブルスコ・ディ・ソルバーラ　セッコ　ザナージ　イタリア　エミリア・ロマーニャ　微発泡　ロゼD.O.P.　750ml 1885円税込み

赤の2本は当然（えっへん。）。だってお安いし質も高い。一番恩恵を受けているのは我が家ですもん(笑)。自信を持って言えます(笑)。
あと、試飲会でリアルタイムに味わいを分かち合えませんでしたが、ロゼ・ランブルスコ！これはマスキューファンの方々は、ブログなどの記述から嗅ぎとってくださいます(笑)。
ありがたく、とても嬉しい(笑)。ましてやそれがマニアックな方々ですから冥利に尽きます。このスタイルで続けていて良かったと思うと同時に感謝、感謝の雨あられでございます！
誉められるとついついその気になって何処までも登れそう(笑)。まあそれも、庭木の高さ程度と解っておりますのでご心配なく(笑)。でも、チョイスに力は入ります。

ありがとうございます！

昨日はコレ飲みました！
ジュウレイ・シャンベルタン1996年V.Vドメーヌ・J.P.マルシャン　です！



久しぶりのブルゴーニュの古酒(笑)。作り手のマルシャンはネゴスで一世を風靡した方。コスト・パフォーマンスの良いブルゴーニュをリリースすることでロバート・パーカーに評価されましたっけ。そうそうタルデュ・ローランより少し前に世に出た方。今はもう息子さんが運営しているらしいです。
私は個人的にマルシャンはネゴス物ではなく、もともと所有するドメーヌ物が気に入っておりました。これはかつて仕入れた物の残骸(笑)。実は若干の液漏れがあり、棚から外していたものです。
何故こんなものを飲もうと思い立ったかと言うと、実は昨日松茸をいただきました。正確には『さまつ』と言い、松茸が生える前に生える松茸の一種。いわばプレ・松茸(笑)。調べたら『早松』と書くようです。香りはは松茸、もちろん味わいも松茸(笑)。
くださったFさん曰く｢古いブルゴーニュで飲むしかない(笑)！」
そりゃ、そーだ。仰る通り！
これがことの次第でございます(笑)。
そうそう。話をワインに戻します。結論から言うとまだ早いくらいでした。期待していた枯れ葉のような妖艶さにはまだ達しておらず(笑)。開けるときコルクがまだ効いていましたから、『大丈夫』の直感。ただし開ける途中でコルクは破損(笑)。最終的にはボロボロ。でも中身は大丈夫でしたからセーフ(笑)。24年目ですから、こんなものかな(笑)。良く持ったほうです。色も大して抜けておらず、タンニンも思ったよりハリがある。ワインとしてはもう少し待った方が良かったかな？ジワジワと酸に甘さが出てきてうっとり(笑)。もう少し枯れていたら『さまつ』とはもっと良く合うんだろうなぁ。
明日また飲んでみますね(笑)。

涼しい！

過ごしやすい！

ワインが美味しい(笑)！

ようやく待っていた方程式が成り立ちました(笑)。

暑さが和らぎちょっと疲れが出てましたが（年のせい(笑)）、日に日にワインが美味しく感じられ、夕方になると『今日は何を飲もうかな(笑)』。こうなった時のために仕入れた特売品が大活躍(笑)。ほんとは商売のために仕入れたんですが、我が家のためにあるが如し(笑)。何も独占した訳ではありませんから、罪悪感無し！特売ワインをローテーションして楽しんでおります(笑)。

今年のヌーヴォーはどうやることやら。
まず収穫が異常に早い！
酸っぱさが目立つワインが増えるかも？
コロナで労働者が集まらない！
家族で収穫出来る程度なら大丈夫でしょうが、南フランスなどの100ヘクタールわを越える葡萄畑の収穫はお手上げです。
日時は決まった輸送が確保出来ない！
続くコロナ禍、いくら人は乗せなくとも、大量の航空貨物に対応出来る訳ありません。
大ピンチです。
あるインポーターさんは｢弊社の今年のボジョレー・ヌーボーは列車できます！」
えっ、えっ、列車ですかぁ。詳しくは解りませんが、ヨーロッパからトルコや中国まで列車できて、そのあと船便？運賃は安くなるのかなぁ。まあ、きっちり当日に間に合わなくとも少し安い方が良いと仰る方もおられるでしょうし、度量の大きな方もおられるはず。
そうだ！
度量の大きなところを見せましょう！

●チロ・ロッソ クラシッコ 2013年 ジート　イタリア カラブリア チロD.O.C.750ml 赤　750ml 1210円税込み
※特別価格品
｢これも特売品ですか(笑)！コロナでワインが売れないからかな？」
Kさん｢う～ん。資格試験で　空振りチロ　って覚えたなぁ(笑)。そうでもしなきゃカラブリアのチロなんて覚えられない(笑)。」
私｢Kさんの　空振りチロ　が頭に焼き付いて離れません(笑)。」
家内｢このジートのチロはマスキューの大好物です(笑)。何時からか忘れるほど前から扱っております。然るに大ショック！」
私｢このワインはヴィンテージが2013年、ちょっと古く思えますが(笑)、実際には開けて翌日がベスト(笑)。ガリオッポ独特な酸味が柔かなタンニンと絡み合い甘露(笑)。深みがあり染み入るような味わいになります。2013年でようやく飲み頃ですからポテンシャル高し！なのです(笑)。」
Kさん｢イタリア・ワイン好きとしては、こんな土の香りがするような　土着的な
ワインこそ好ましい(笑)。輸入停止が悲しい限りです。売る人間が育てるべきワイン。」
私｢おっしゃる通り！ですから悔しいし悲しい。スローな良さをリピートしていただけなかった我々の力強い不足です。」
家内｢ローマ時代のオリンピックの勝者にガリオッポのワインを与えたとか(笑)。変わる物がないワインですね(笑)。もっともこれでも早飲みに作られていますが
(笑)。」
私｢地元の生産者もガリオッポに誇りを持っています。きっと臭みのあるトリッパを煮込んだ料理なんか鉄板の相性なんでしょうね(笑)。」
家内｢ちょっと粉っぽい舌触りがそれに合うはず(笑)。」
家内｢そうだ！気がついた！今年オリンピックが延期されたから、インポーターさんがこのワインの扱いを止めたんだ！
だってオリンピアのワインだからね(笑)」


◎ランブルスコ・ディ・ソルバーラ　セッコ　ザナージ　イタリア　エミリア・ロマーニャ　微発泡　ロゼD.O.P.　750ml 1885円税込み
｢これですね、おいちいヤツは(笑)。」
私｢はい。おいちいランブルスコでございます(笑)。」
｢あー、色が綺麗。しっかりした薔薇色、オレンジも少し入っている。」
｢うわっ！フランボワーズだぁ(笑)！香りの分量とパワーが桁違い！」
｢これ凄いね(笑)。突き抜ける(笑)。」
私｢このロゼ・ランブルスコは強く冷やした方が良いですね(笑)。」
｢マスキューさん！これこそ真夏にやって欲しかったぁ(笑)！」
私｢そーなんです。時期を逃しました(笑)
。まだ暑い日もあるでしょうから、その時にはコレをうんと冷やして召し上がってくださいませ。」
｢しかしまあ鮮烈。でもしっかり辛口。全然甘く感じません。残糖分はあるのですか？」
家内｢ちゃんと1L中に10gほどあります。
」
｢へぇー、でも甘くない。何故ですか？」
私｢酸が1L中7gもあります。ドイツ・ワイン並みです。ドイツ・ワインのトロッケンが似たようなバランスです。そうすると甘さがマスキングされ辛口に感じます。ティスティングの勉強になりますよ(笑)。」
家内｢開けたてはフランボワーズの香りが支配的ですが、時間の経過とともにアセロラ、チェリー等に変化し、翌日になると薔薇の香りがします。とても美しいです。ワイン自体フレッシュ＆フルーティーな作りですから、性格上変化は早いですね。」
｢熟成させるようなワインではない？」
私｢左様かと。ただジュース代わりではなく、食べ物に合わせるべきワインです。」
家内｢昨晩フルーツ・トマトを何もかけずに食べながらこれを飲んだらビックリすらるほど良く合いました(笑)！そのままのトマトにこれほど良く合うとは…。絶句しますよ(笑)。」
私｢カプレーゼなんか鉄板の相性ですね(笑)。」
｢ここのところロゼの泡にはまってますが
(笑)。こんなスタイルの泡があるのですね(笑)。この独特な在り方こそランブルスコなんですね(笑)。食事にイイ(笑)。」


◎サッソストルノ　ランブルスコ・グロスバロッサ・ディ・カステルヴェトロ　ザナージ　イタリア　エミリア・ロマーニャ　微発泡　赤　750ml 2262円税込み
｢これもおいちいヤツですね(笑)。」
｢あっ、おいちい(笑)！」
｢前のロゼ・ランブルスコとは全く趣が違いますね(笑)。同じ生産者とは思えない
。」
私｢真逆のスタイルですよね(笑)。」
｢これもチロみたいな土着的な味わい。」
｢土着的な　ど・ストライク(笑)！」
｢いわゆるランブルスコと比べるとかなり違う。まず辛い。変に甘くない。でも濃くがあり深みがある。」
家内｢ランブルスコってかなり作り方が自由なワインでして(笑)。量産化も可能です
。ちなみにマスキュー取り扱いのものはこれ以外に3アイテムありますが量産品のもの。どれも飲みやすくスイスイ行けちゃいます。もっともコスト・パフォーマンスには優れていますし使い勝手も良いもの。このザナージのスタイルとは真逆
と言えます。」
｢う～ん。いわゆるランブルスコとは別物
だね。深くて旨い。砂糖の甘さじゃなくて旨味の甘さなんだよね。コレ。」
私｢残糖分はロゼと同じほど、酸はロゼより多いです。ロゼは爽やかなリンゴ酸が目立ちますが、こっちは旨みに通じる有機酸が多いような気がします。」
｢口に入れたとき、舌先がわずかに甘く感じる。これ心地よい(笑)。ベタつかず消えて全体の旨みになるかのよう。」
家内｢ロゼは新しいワインだけで作っているようですが、こっちは1年熟成させたものと新しいものを半々ブレンドして作っています。」
｢普通のランブルスコと比べると葡萄の濃さが違いますね(笑)。」
｢美味しい美味しい生ハムやパルメザンチーズかじりながら飲みたい！」
｢土地の食べ物に合わせたワインですよね。」
｢昔ながらのランブルスコって文化ですよね(笑)。彼の地の食事に一番合う赤ワインがランブルスコなんですね。ランブルスコは微発泡の赤なんだけどランブルスコなんだよね(笑)。禅問答みたいになっちゃった(笑)。」
私｢ランブルスコは1980年代にアメリカ西海岸で大ブレーク。それで一気に量産化が進みました(笑)。」
｢あー、西海岸はイタリア系の移民が多いしね(笑)。」
私｢彼らは基本コーラを飲みながら食事しますから、その手のランブルスコはぴったりだったようです(笑)。当然産地のイタリアでも量産品と農家でシコシコ作る手作り品に別れたようです。ザナージは後者。」
｢今では日本人もファーストフード店やファミリーレストランで食べながらコーラ飲む人はいますがね(笑)。私などの古い人間からすると見ていてぎょっとする(笑)。」
Kさん｢横須賀のどぶ板に有名な居酒屋があるんですけど、お客は7～8割が米軍関係。彼らはそこでサワーをゴクゴク飲むんですが(笑)、彼らは『アップゥ』『アップゥ』と言いながら注文(笑)、リンゴ・サワーを好みます。試しに飲んだら甘いこと甘いこと(笑)。日本の酒好きのオッサンには無理(笑)。」

大盛り上がりのランブルスコでした。
ありがとうございました！

桝久商店　岡本利秋・昭子