いやー、エマニュエル・ダルノーのクローズ・エルミタージュ２００７年、凄かったですね。
試飲会で衝撃的なマスキューデビューしたワインです(笑)。
翌日も飲んだのですが、レベルの違う密度でした。香り、タンニン、酸、ミネラルすべてが高密度。５年、１０年とおいてみて確認したいワインです。１０年後にのむことを想像しただけでダメ。私は妄想族(笑)です。
うーん。
枯れながらも新たな香りが吹き出る、限られた熟成をするワインとなるかも？
妄想がさらに広がる(笑)。
ひょっとしたら１０年後は無いかも知れませんから(笑)、今こうして飲めることを幸せと考える方が良いかもしれませんね。
ワインの先行きを考えると終わりがありません(笑)。そうすると、先を考えることは健康な証拠と考えることにします
ワインは飲んでナンボ、楽しむためにあります！でも、１０年後にまた同じメンバーで同じワインを飲めたら幸せですよね！
妄想は止められそうにありません(笑)。
Written on 2009 03
クローズ・エルミタージュ２００７
Mar 31, 2009 by toshiaki |ここを↓クリックして頂けると励みになります。ブログランキング参加中。ご協力お願いします。
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ＫＵＳＵＤＡワイナリーのピノ・ノアール
Mar 31, 2009 by toshiaki |
ニュージーランド、マーティンボロにあるＫＵＳＵＤＡワイナリーのピノ・ノアールです。
そーなのです。ＫＵＳＵＤＡ→楠田 ニュージーランドでワイナリーをはじめた日本人、楠田浩之さんのワインです。
ワイン雑誌『ワイナート』で連載されていた方です。サラリーマンを止めてワインづくりの世界に飛び込んだチャレンジャーです。
なんでも会社の同僚が彼の知り合いだとか、２日前に抜栓したワインをわざわざ持ってきてくださいました。
酸が十分あり、ピノ・ノアールらしさがしっかり感じられました。抜栓後２日経っても姿勢は崩れませんから、灌漑はしないでつくられたはず。透き通るようなクリアネスからは厳しい選果が伺えます。
かなりハイレベルのピノ・ノアールです。
抜栓直後は素晴らしい余韻とニュアンスがあったはずです。
オレゴンのドメーヌ・セリーヌのワインにちょっとスタイルが似てますかね。
このワインは９００本しか作られませんでしたから、かなりの貴重品です。わざわざ持ってきていただいて、感謝感謝です。
最近ニューワールドのピノ・ノアールを気にするようになりましたが、ニュージーランドも要チェックワインにしました(笑)。良いとは聞いていましたが、これほどのレベルとは！
ワイン捜しは規制概念にとらわれてはいけません。
何事もチャレンジです。
※キャップシールには御自身で彫られた印刻があります。これがなかなかカッコいいです。
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さあ、今日は試飲会です。
Mar 28, 2009 by toshiaki |でものっけからワインが欠品したり、不吉な予感(笑)？
ドメーヌ・タリケのコテ・タリケです。
ブリュモンさんの弟子らしく、とんでもないレベルの白ワインなのです。さすがに白ワイン好きのディープなお客に気に入られ、一気になくなってしまいました。
グレートワインなのです。
でもご安心下さい。輸入元にまだ在庫がありましたから、すかさず押さえました。
ただ今回の試飲会には間に合いませんでした。
申し訳ございません。
来月には入荷いたしますので、来月の試飲会には必ず出しますので、お許し下さい。
そんなこんなで冷や汗ものです。
さあ、もうすぐ２時です。そろそろ抜栓しなくては。
ドメーヌ・タリケのコテ・タリケです。
ブリュモンさんの弟子らしく、とんでもないレベルの白ワインなのです。さすがに白ワイン好きのディープなお客に気に入られ、一気になくなってしまいました。
グレートワインなのです。
でもご安心下さい。輸入元にまだ在庫がありましたから、すかさず押さえました。
ただ今回の試飲会には間に合いませんでした。
申し訳ございません。
来月には入荷いたしますので、来月の試飲会には必ず出しますので、お許し下さい。
そんなこんなで冷や汗ものです。
さあ、もうすぐ２時です。そろそろ抜栓しなくては。
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タリケ コテ・タリケが完売
Mar 27, 2009 by toshiaki |試飲会に出す予定でしたタリケ コテ・タリケが完売してしまいました。次回の入荷が４月となりますので今回の試飲会ではお試しいただくことができなくなりました。
大変申し訳ございません。
試飲会では、タリケの変わりにジャン‐リュック コロンボのクローズ・エルミタージュ２００４年を出すことにいたしました。
エマニュエル・ダルノーとの力比べとなります(笑)。
果たして値段の差は味の差なのか？
どっちがお得か？
あまりにも生々しい試飲会になりそうです(笑)。
試飲会は３月２８日土曜日：１４時-２０時３０分、店内で実施します。ご参加お待ちしています。
大変申し訳ございません。
試飲会では、タリケの変わりにジャン‐リュック コロンボのクローズ・エルミタージュ２００４年を出すことにいたしました。
エマニュエル・ダルノーとの力比べとなります(笑)。
果たして値段の差は味の差なのか？
どっちがお得か？
あまりにも生々しい試飲会になりそうです(笑)。
試飲会は３月２８日土曜日：１４時-２０時３０分、店内で実施します。ご参加お待ちしています。
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ロス・カルドス マルベック 値下げ
Mar 27, 2009 by toshiaki |
嬉しいお知らせです。
あのアルゼンチンのドーニャ・パウラ ワイナリーがつくるロス・カルドスシリーズのマルベックが値下げとなりました。アルゼンチンにおける最良のマルベックと私は考えています。
もっと高価で新樽を使った豪華なマルベックやひたすら安いマルベックも沢山ありますが、マルベック本来のアロマを生かしたワインとしてはこのワインが一番完成されています。
また、灌漑が行われているワインにありがちな欠点がないことも驚きに値します。
なんといってもメインのワインメーカーがステファン・ガンドリーノさんであのラファージュさんもプロデューサーの一人ですからね。
アルゼンチンでは随一のワイナリーといえます。ニューワールドでも最先端のワイナリーだと私は勝手に評価しています(笑)。
あの味わいのワインをあの値段で提供するのですから、まさに恐るべし！？
あと更になんと、このワイナリーの上級キュヴェのドーニャ・パウラシリーズも在庫が入れ替り次第値下げとなりますから、いましばらくお待ち下さい。
うーん。
こんなに安くなっちゃって良いんだろうか(笑)。
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相棒 に はまってます
Mar 26, 2009 by akiko |今ちょうど 再放送しているんですが、ＴＶドラマの
『相棒』に はまっています。
主人公の右京さんをはじめとして 全てのキャラクターが 魅力的。なかでも注目は いっつも 特命係りの
部屋を 覗いている あの二人。今後が楽しみです。
・・今後といえば 及川ミッチー扮する エリート刑事がどう関わるかも きになるところ。
で、右京さんって かなりの凝り性ですね。
あらゆることに 興味を持って 小さな事柄もおろそかにしない。
ドラマでは いつも 清酒を飲んでいるけど
ワインは飲まないのかしら。右京さんが ワイン好きだとしたら すっご～く 凝っちゃって 詳しくなって
右京さん的 審美眼で ワインを集めたりするんだろうな～。 ちょっと 観てみたい。
でも 右京さんが ウチのお客さんだったら
ちょっと困るかも。
「ひとつよろしいですか」という いつものせりふで
質問されたら 嬉しくって 舞い上がっちゃいそう。
と、あれこれ想像・・馬鹿ですね。
『相棒』に はまっています。
主人公の右京さんをはじめとして 全てのキャラクターが 魅力的。なかでも注目は いっつも 特命係りの
部屋を 覗いている あの二人。今後が楽しみです。
・・今後といえば 及川ミッチー扮する エリート刑事がどう関わるかも きになるところ。
で、右京さんって かなりの凝り性ですね。
あらゆることに 興味を持って 小さな事柄もおろそかにしない。
ドラマでは いつも 清酒を飲んでいるけど
ワインは飲まないのかしら。右京さんが ワイン好きだとしたら すっご～く 凝っちゃって 詳しくなって
右京さん的 審美眼で ワインを集めたりするんだろうな～。 ちょっと 観てみたい。
でも 右京さんが ウチのお客さんだったら
ちょっと困るかも。
「ひとつよろしいですか」という いつものせりふで
質問されたら 嬉しくって 舞い上がっちゃいそう。
と、あれこれ想像・・馬鹿ですね。
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唐辛子の辛さと果実味のハッキリした甘さを感じる赤ワインは絶妙にマッチ
Mar 25, 2009 by toshiaki |３月もいよいよ押し迫ってきました。
今年は桜も３月中に満開になりそうですし、ＷＢＣも優勝したし、一気に慌ただしくなったような気がします(笑)
ＷＢＣ見てて思ったのですが、やはり高度の技術と極度の緊張感のせめぎあいこそ、見る人の心を動かしますね。
たしかに勝つには越したことはありませんが、敗者にもエールを送りたくなりました。
スボーツは国境を越えることができますね。
敗者があるから勝者がいますし、それがどちらにころんでもおかしくない僅差だとよけいそう感じますね。
これを機に日本と韓国がもっと近しくなれたら良いですね。
ところで最近の我が家の食卓ではキムチの素が多用されます。辛さを適当に調節すればなんにでも使えるすぐれ者です。
また、この辛さが赤ワインに良くあうのです。
昔ワインの勉強を始めた頃は唐辛子に合うワインは無いと思っていたのですが、辛さに徐々に慣れるに従って感じ方が変りました。
唐辛子の辛さは、かけるものによりかなり複雑になります。そうなるとスペインやオーストラリアなどの果実味のハッキリした甘さを感じる赤ワインとは絶妙に合うのです。
旨さに気がついた時、自分の経験の無さに反省しました。
昔は韓国料理にはワインは合わないと勝手に考えていました。ただ自分が慣れてなかっただけだったのです。
味覚は経験により進歩します。何事もはなから決め付けてはいけませんね。
反省。
今年は桜も３月中に満開になりそうですし、ＷＢＣも優勝したし、一気に慌ただしくなったような気がします(笑)
ＷＢＣ見てて思ったのですが、やはり高度の技術と極度の緊張感のせめぎあいこそ、見る人の心を動かしますね。
たしかに勝つには越したことはありませんが、敗者にもエールを送りたくなりました。
スボーツは国境を越えることができますね。
敗者があるから勝者がいますし、それがどちらにころんでもおかしくない僅差だとよけいそう感じますね。
これを機に日本と韓国がもっと近しくなれたら良いですね。
ところで最近の我が家の食卓ではキムチの素が多用されます。辛さを適当に調節すればなんにでも使えるすぐれ者です。
また、この辛さが赤ワインに良くあうのです。
昔ワインの勉強を始めた頃は唐辛子に合うワインは無いと思っていたのですが、辛さに徐々に慣れるに従って感じ方が変りました。
唐辛子の辛さは、かけるものによりかなり複雑になります。そうなるとスペインやオーストラリアなどの果実味のハッキリした甘さを感じる赤ワインとは絶妙に合うのです。
旨さに気がついた時、自分の経験の無さに反省しました。
昔は韓国料理にはワインは合わないと勝手に考えていました。ただ自分が慣れてなかっただけだったのです。
味覚は経験により進歩します。何事もはなから決め付けてはいけませんね。
反省。
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ソムリエ協会の雑誌
Mar 24, 2009 by toshiaki |ソムリエ協会の雑誌を読んでいました。中でも面白い記事がありました。なんでもイギリスの調査機関ＩＷＳＲ（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・レコード社）というのがあって、２０１２年のワイン消費の動向を予測しています。
ワインビジネスに携わる人間はちょっと気になる話です。
２００７年の時点でのワイン総消費量の国別ランキングはイタリア、フランス、アメリカの順となっています。それが２０１２年になるとアメリカ、イタリア、フランスの順に変わるそうです。
アメリカは市場としては凄いのですね。（生産量でも２００７年では４位です。）そして総消費量でずば抜けた伸びが考えられているのが、中国とロシアです。やはり人口の多い国の伸びは侮れませんね。
ちなみに日本は生産量、消費量ともにトップ１０外ですが、国別消費金額では１０位となるそうです。更にちょっとややこしいのですが、２００７年の輸入金額ではイギリス、ドイツ、アメリカの順ですが日本はなんと６位です。地理的にはヨーロッパからは極東の辺境の地ですが、たいしたものです。
ある意味ワイン文化が爛熟しつつあるようにヨーロッパからは見えるはずです。
人口も少なく一人当たりの消費量も少ない日本ですが、更にワイン消費は確実に伸びます。なんといっても２００７年では飲酒人口に換算すると、一人当たり年間２Ｌしかワインは飲まれていませんから。
ちゃんとした良いワイン選びこそ必要です！
頑張らなくては！
ワインビジネスに携わる人間はちょっと気になる話です。
２００７年の時点でのワイン総消費量の国別ランキングはイタリア、フランス、アメリカの順となっています。それが２０１２年になるとアメリカ、イタリア、フランスの順に変わるそうです。
アメリカは市場としては凄いのですね。（生産量でも２００７年では４位です。）そして総消費量でずば抜けた伸びが考えられているのが、中国とロシアです。やはり人口の多い国の伸びは侮れませんね。
ちなみに日本は生産量、消費量ともにトップ１０外ですが、国別消費金額では１０位となるそうです。更にちょっとややこしいのですが、２００７年の輸入金額ではイギリス、ドイツ、アメリカの順ですが日本はなんと６位です。地理的にはヨーロッパからは極東の辺境の地ですが、たいしたものです。
ある意味ワイン文化が爛熟しつつあるようにヨーロッパからは見えるはずです。
人口も少なく一人当たりの消費量も少ない日本ですが、更にワイン消費は確実に伸びます。なんといっても２００７年では飲酒人口に換算すると、一人当たり年間２Ｌしかワインは飲まれていませんから。
ちゃんとした良いワイン選びこそ必要です！
頑張らなくては！
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メルセデス・エグレーンのカベルネ・ソーヴィニヨン
Mar 23, 2009 by toshiaki |
スペイン・リオハのワインなのですが、全然リオハらしくない(笑)のです。強い樽香や硬いタンニンとは無縁で、柔らかさとしなやかさを備えたエレガントなワインなのです。
心地よさこそが身上のワインですね。
一昔前のリオハワインとは大違い、すぐ飲めるワインとして心血を注いでつくられています。早飲みのワインは軽くさえ造れば良い訳じゃないのです。十分な濃さがあり、それにともなう果実味も十分なくてはならない！そんな作り手の思いが伝わってきます。
重くはないが、充実の１本。単なるエコノミーなワインではありません。
結構気にいっています。なんといっても１３５０円なのが嬉しいです(笑)。
こういったワインと出合うと楽しくなります(笑)。
お客様の反応も良く、久々のヒットです。
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かなり強く雨降ってます。
Mar 22, 2009 by toshiaki |かなり強く雨降ってます。でも、寒くないから我慢できますね(笑)。
今買い物から帰ってきましたが、びっしょりになっちゃいました。
じつは、今日は横浜のワインショップに偵察にいってきました(笑)。
さすがに有名どころが揃ってますね。
「おー！なんたらかんたらのクロ・ヴィージョだぁ。」
「あっ！シャトーなんとかの１９９０年だ。飲んでみたいなぁ。」
さすがにお宝がいっぱいありました。でもお目当てはイタリアの地場品種なのです。
「でも、マイナーなワインだから見当たらないね。」
「イタリアの良いワインは何もカベルネ・ソーヴィニヨンじゃないんだけどなぁ。」
「やっぱり売れないから置いてないんだろうな？」
そうすると我々は贅沢な商売をさせていただいてるのですね。
好きなワインしか売りませんから（貧乏人のひがみ？そりゃあ高いワインも売りたいですよ！）
今日は良い目の保養ができました(笑)。
今買い物から帰ってきましたが、びっしょりになっちゃいました。
じつは、今日は横浜のワインショップに偵察にいってきました(笑)。
さすがに有名どころが揃ってますね。
「おー！なんたらかんたらのクロ・ヴィージョだぁ。」
「あっ！シャトーなんとかの１９９０年だ。飲んでみたいなぁ。」
さすがにお宝がいっぱいありました。でもお目当てはイタリアの地場品種なのです。
「でも、マイナーなワインだから見当たらないね。」
「イタリアの良いワインは何もカベルネ・ソーヴィニヨンじゃないんだけどなぁ。」
「やっぱり売れないから置いてないんだろうな？」
そうすると我々は贅沢な商売をさせていただいてるのですね。
好きなワインしか売りませんから（貧乏人のひがみ？そりゃあ高いワインも売りたいですよ！）
今日は良い目の保養ができました(笑)。
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アウトドアには欠かせないワイン-ランブルスコ
Mar 22, 2009 by toshiaki |
そろそろ真剣に花見のことを考えねば(笑)。花粉の方は２／３くらいはすでに飛散したらしいですから、もう少しの辛抱らしいです。
ところで毎年皆さんにご紹介していますが、やはりランブルスコは外せません。メディチ・エルメーテのランブルスコはやはり良いですね。アウトドアには欠かせませんね。ここ数年ワイン雑誌やら、コンクールなどで高く評価されています。
まあ、高級品ではありませんが、とても良くできています。甘さ加減と果実味のバランスがとても良く、ちょっと塩辛いくらいの食べ物と相性が良いのです。
まさに外でハムやチーズをつまみながら飲むワインです。色が赤なのも華やぎますし、あまり冷やさなくても美味しいのが重宝です。
やはり今年もこのワインは外せませんね(笑)。
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嬉しいお知らせです。
Mar 20, 2009 by toshiaki |
カスティーリョ・デ・アリカンテ グラン・セレクション ２００５年 ボデガス・ボコパ ７５０ｍｌ １２８０円税込み
しかも価格が更にお買い得となりました！
とにかく嬉しいのです。私は結構このワインを高く評価しています。スペインにありがちな樽香に頼るスタイルではなく、果実味真っ向勝負しています。そしてその凝縮感と鮮烈さがスゴいレベルなのです。抜栓後４日くらいするとまるでリンゴジュースのようなベースが見えてきます。酸の詰まり方が半端ではありません。
このインポーターさんはどうもバーターで輸入するようなので、入荷再入荷がハッキリしないのですが、たまにこうした掘り出し物があります。
こんなワインを捜せた時は冥利につきます。
あるうちにお試しください(笑)。
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ピオロのシャンパン
Mar 19, 2009 by toshiaki |
じつは某大手メゾンのロゼシャンパン飲んだのですが、まずかったのです。果実味がなく、色がロゼなだけの発泡性ワインとしかいいようがありませんでした。
ロゼシャンパンはあのフランボアーズやチェリーのピノ・ノアールの香りがしなくてはなりません！抜栓後のほんの５秒ほどしかピノ・ノアールの香りがしませんでした。
ガーン！ショックでした。
ピノ・ムニエのクリーミーな舌触りは心地よいのですが、あのシャンパンたるナッツや木の根やパンの香りもしません。
うーん？
カーヴァ飲んだほうが良かったかなぁ？
原料のブドウが安いことと、おそらくセニエ法ではなくアッサンブラージュ法でつくられていますから色も妙に濃いのだと思います。
６０００円くらいしますからもう少しどうにかならないものですかね？
そんな訳でピオロのロゼシャンパンが愛しくなりました(笑)。
かわいい奴です。
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ワイングラス
Mar 19, 2009 by akiko |頂き物の シャンパーニュを 飲みました。
贅沢です。
で、せっかくなので きちんとしたグラスで飲むことにしました。シュピゲラウです。
ふだんは フツーのコップに たっぷり 注いで
「うま～いっ！！」の家ですから、グラスで緊張します。
エレガントな手つきで グラスを持って
「いい香り、美味しいですわね」 とか、キャラでない
言動を取ってしまいそうです。
実際のところ いいグラスは 後片付けが怖いので
使いたくないのです。
グラスが割れて 手を切った 痛い記憶が蘇るし、
食器棚の 奥に入れるのは 面倒だし・・・。
とにかく 酔った状態で 洗うのは危険です。
しかと 覚醒してからに したほうがいいはず。
朝まで 置いておくにしても 倒れないように
気を使います。
ガサツな私には 分厚いガラスのいかにも頑丈な
グラスが やっぱり お似合いです。
あ、肝心のシャンパーニュのお味ですが、
やっぱり いいなぁ。泡もの・・・。でも、ちょっと
残念なことに ボディが足りない。香りがとても華やかで素敵なのですが、その香りに 見合う重さがない
ので 負けちゃってる感じです。前菜にあわせると
良いタイプでした。 ご馳走様でした。
贅沢です。
で、せっかくなので きちんとしたグラスで飲むことにしました。シュピゲラウです。
ふだんは フツーのコップに たっぷり 注いで
「うま～いっ！！」の家ですから、グラスで緊張します。
エレガントな手つきで グラスを持って
「いい香り、美味しいですわね」 とか、キャラでない
言動を取ってしまいそうです。
実際のところ いいグラスは 後片付けが怖いので
使いたくないのです。
グラスが割れて 手を切った 痛い記憶が蘇るし、
食器棚の 奥に入れるのは 面倒だし・・・。
とにかく 酔った状態で 洗うのは危険です。
しかと 覚醒してからに したほうがいいはず。
朝まで 置いておくにしても 倒れないように
気を使います。
ガサツな私には 分厚いガラスのいかにも頑丈な
グラスが やっぱり お似合いです。
あ、肝心のシャンパーニュのお味ですが、
やっぱり いいなぁ。泡もの・・・。でも、ちょっと
残念なことに ボディが足りない。香りがとても華やかで素敵なのですが、その香りに 見合う重さがない
ので 負けちゃってる感じです。前菜にあわせると
良いタイプでした。 ご馳走様でした。
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今日は恵比寿で試飲会です。
Mar 18, 2009 by toshiaki |今電車から外を眺めていますが、陽当たりの良いところでは桜がさいてますね。
なんでも温暖化が進むと桜の花が咲かない地域ができるそうです。冬がないと花が咲かないそうです。暖かければ良いという訳ではないのですね。
うーん。
そうするとやはり砂漠のような四季のない場所で良いワインを作ることもかなりの無謀なことなのですね。
ましてやそんな場所で冷涼なヨーロッパではぐくまれたカベルネやピノ・ノアールを栽培することは無茶な話ですね。育つことはそだちますが、本来その品種のもつキャラクターがありません。カベルネ飲んでもカベルネの本来の味わいがしません。
もっと暖かい地中海系のブドウを植えればうまくいく可能性は高いのですが。
やはり簡単に名前だけで売れるカベルネやピノ・ノアールでないとダメなんですかね。
まあアメリカ人らしいといえばらしいですね。
チャレンジ精神と商売が裏腹です(笑)。採算を考えると名もない地中海系のブドウを植えることの方が、彼らには無謀なのですね。
なんでも温暖化が進むと桜の花が咲かない地域ができるそうです。冬がないと花が咲かないそうです。暖かければ良いという訳ではないのですね。
うーん。
そうするとやはり砂漠のような四季のない場所で良いワインを作ることもかなりの無謀なことなのですね。
ましてやそんな場所で冷涼なヨーロッパではぐくまれたカベルネやピノ・ノアールを栽培することは無茶な話ですね。育つことはそだちますが、本来その品種のもつキャラクターがありません。カベルネ飲んでもカベルネの本来の味わいがしません。
もっと暖かい地中海系のブドウを植えればうまくいく可能性は高いのですが。
やはり簡単に名前だけで売れるカベルネやピノ・ノアールでないとダメなんですかね。
まあアメリカ人らしいといえばらしいですね。
チャレンジ精神と商売が裏腹です(笑)。採算を考えると名もない地中海系のブドウを植えることの方が、彼らには無謀なのですね。
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良いことがありました。
Mar 17, 2009 by toshiaki |ワインいただいちゃいました(笑)。
商売柄ワインを売ることはあっても、貰うことは稀です。
ワインを貰うことがこんなに嬉しいとは！
それもロゼシャンパンですからいうことなしです(笑)。
ダメだ。顔がニヤけてしまいます。
棚からボタモチ、瓢箪から駒。思わぬプレゼントに家内と私は狂喜乱舞です。
今年の花見はこのシャンパンで決まりです。なんという贅沢！
ちょっと待てよ。ここのところあまり良いこともなかったし、いやいやこの後悪いことがおきるかも！
自分達だけで飲むんじゃなく、みんなで飲めば良いのです。
そうすると数が必要になりますね。まあ、一人当たりの量は少なくなりますが、みんなでちょっとずつでも座は盛り上がります。
なんといってもロゼシャンパンですから(笑)。
Ｓ君、どうもありがとうございます。
商売柄ワインを売ることはあっても、貰うことは稀です。
ワインを貰うことがこんなに嬉しいとは！
それもロゼシャンパンですからいうことなしです(笑)。
ダメだ。顔がニヤけてしまいます。
棚からボタモチ、瓢箪から駒。思わぬプレゼントに家内と私は狂喜乱舞です。
今年の花見はこのシャンパンで決まりです。なんという贅沢！
ちょっと待てよ。ここのところあまり良いこともなかったし、いやいやこの後悪いことがおきるかも！
自分達だけで飲むんじゃなく、みんなで飲めば良いのです。
そうすると数が必要になりますね。まあ、一人当たりの量は少なくなりますが、みんなでちょっとずつでも座は盛り上がります。
なんといってもロゼシャンパンですから(笑)。
Ｓ君、どうもありがとうございます。
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メメント・オールド・ヴァイン２００６年
Mar 16, 2009 by toshiaki |メメント・オールド・ヴァイン２００６年美味しいですね。
昨日ゆっくり飲んだのですが、ワインが出来上がった感があります。
入荷してすぐに飲んだ時の印象は果実味の豊かさに目が奪われていましたが、それにバランスの良さが出て調和した全体像があり、ワインのグレードが高くなったようです。フレッシュネスは当初より落ちるのでしょうが、果実味の輪郭がかえってハッキリとしており、奥行きが深くなったようです。
まあ、もともと安い値段の美味しいワインなのですが(笑)。
真面目につくられたワインは、表現力に深みがあるのです。ですから、値段でバカにしていると、思わぬ大化けをして、飲み手を驚かすことがあります。
こうしたサプライズだったら歓迎ですか(笑)？
ワインは奥が深いです。良い勉強になりました。
昨日ゆっくり飲んだのですが、ワインが出来上がった感があります。
入荷してすぐに飲んだ時の印象は果実味の豊かさに目が奪われていましたが、それにバランスの良さが出て調和した全体像があり、ワインのグレードが高くなったようです。フレッシュネスは当初より落ちるのでしょうが、果実味の輪郭がかえってハッキリとしており、奥行きが深くなったようです。
まあ、もともと安い値段の美味しいワインなのですが(笑)。
真面目につくられたワインは、表現力に深みがあるのです。ですから、値段でバカにしていると、思わぬ大化けをして、飲み手を驚かすことがあります。
こうしたサプライズだったら歓迎ですか(笑)？
ワインは奥が深いです。良い勉強になりました。
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メメント・オールド・ヴァイン２００６年 再入
Mar 15, 2009 by toshiaki |
素直でありながら、豊かでエレガント！
純朴な衒いのなさがよいですね。ベリーや干し杏子の香りがワインに溶け込んでいます。スローで優しい香りの広がり方に真骨頂があるのです。
こうしたワインを飲むととても幸せな気分になれます(笑)。たしかに銘釀地の高価なワインも良いですが、こういったハイグレードなワインが日常楽しめる方が私には合っているような気がします(笑)。
そうそうグレートワインばかり飲み続けられませんし、こういった良いワインはしばしばグレートワインより素晴らしいことがあります。
いい加減なグラン・ヴァンって結構ありますから(笑)。
このワインは２００５年ヴィンテージで当店に入荷したての頃からすると、持ち前の良さが今まさに全開です。
ワインの飲み時って難しいですね。とくにちゃんとつくられたワインは向上しますから。
価格にとらわれてはいけません。
そうそう、それからもう１本良くなったワインを再入荷させました。
メメント・オールド・ヴァイン２００６年です。スペインの中央部ラ・マンチャのカスティーリャでつくられたワインです。あのラファージュさんがトータルプロデュースしているワインです。
このワインも味わいが驚くほど向上しています。じつは先日の試飲会でビックリしたのです。もともと良いワインだと思い扱っていましたが、在庫が無くなって他のワインと入れ替えてしまいました。
再入荷決定です。
やはり５０年以上の古木からつくられているだけに、計り知れない力がありました。
この値段反則？(笑)
キメの細さとスケールの大きさは説得力あります。このくらいの価格のワインで幸せになれる私は幸せ者！？
この２点のワインは前回飲まれた方は是非もう一度お試し下さい。
経験値上がりますぞ(笑)。
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私は結構好きなんです。アルザスの白ワイン。
Mar 14, 2009 by toshiaki |私は結構好きなんです。何を？って
アルザスの白ワインです。
人によっては、甘いからあまり好まない方もおられるようですが…。
まあ甘いといっても残糖は１Ｌ中１０グラムほどですから、あまり気になりませんし。
なによりも香りの華やかさは特筆ものです。
リースリングの白い花のような爽やかで美しい香りや、ゲヴュルツトラミネールのライチや薔薇の絢爛豪華な香りは病みつきになります。
アルコール分もしっかりありますから、堅牢さがあり、飲み飽きしません。
たしか初めて飲んだアルザスワインはレオン・ベイエのリースリングでした。補糖することなく１３パーセントまでアルコールが上がっており、気高いほどの味わいに感動しました。まさにアルザスの教皇！
ただその後、ちょっと手のとどかない値段になってしまいレオン・ベイエの取り扱いは止めてしまいました。
残念！
そんな訳でアルザスの白ワインこそお花見に向いていること請け合いだと私は思うのです。そこで当店取り扱いのアルザスワインをホームページでもご紹介するつもりです。
しばしお待ちください。
アルザスの白ワインです。
人によっては、甘いからあまり好まない方もおられるようですが…。
まあ甘いといっても残糖は１Ｌ中１０グラムほどですから、あまり気になりませんし。
なによりも香りの華やかさは特筆ものです。
リースリングの白い花のような爽やかで美しい香りや、ゲヴュルツトラミネールのライチや薔薇の絢爛豪華な香りは病みつきになります。
アルコール分もしっかりありますから、堅牢さがあり、飲み飽きしません。
たしか初めて飲んだアルザスワインはレオン・ベイエのリースリングでした。補糖することなく１３パーセントまでアルコールが上がっており、気高いほどの味わいに感動しました。まさにアルザスの教皇！
ただその後、ちょっと手のとどかない値段になってしまいレオン・ベイエの取り扱いは止めてしまいました。
残念！
そんな訳でアルザスの白ワインこそお花見に向いていること請け合いだと私は思うのです。そこで当店取り扱いのアルザスワインをホームページでもご紹介するつもりです。
しばしお待ちください。
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お手頃で美味しいワインはすぐに売れてしまいますね
Mar 13, 2009 by toshiaki |いやー、相変わらず花粉飛んでますね。
薬なしにはいられませんね。
キャンティー クワトロディチェージモ セーコロ２００７年無くなってしまいました。あの長い名前のキャンティーです。
結構気にいって一生懸命セールスしていましたが、やはりお手頃で美味しいワインはすぐに売れてしまいますね。
気にいったワインが売れるのは嬉しいのですが、余所でも売れて足りなくなると複雑な気分になります(笑)。
まあ、生産しなくなった訳ではないですから、次回の入荷を待つしかありません。
値段が上がらなければ良いのですが？
それから、スペイン アリカンテのカスティーリョ・デ・アリカンテ２００５年も同じく無くなってしまいました。
あのキャンティーほどの売れ行きではなかったのですが、個人的にはかなりのお気に入りでした。こちらは次回の入荷が未定のようですから、再入荷はないかもしれません。ちょっとショックです！
また代わるワインを捜さねば。
薬なしにはいられませんね。
キャンティー クワトロディチェージモ セーコロ２００７年無くなってしまいました。あの長い名前のキャンティーです。
結構気にいって一生懸命セールスしていましたが、やはりお手頃で美味しいワインはすぐに売れてしまいますね。
気にいったワインが売れるのは嬉しいのですが、余所でも売れて足りなくなると複雑な気分になります(笑)。
まあ、生産しなくなった訳ではないですから、次回の入荷を待つしかありません。
値段が上がらなければ良いのですが？
それから、スペイン アリカンテのカスティーリョ・デ・アリカンテ２００５年も同じく無くなってしまいました。
あのキャンティーほどの売れ行きではなかったのですが、個人的にはかなりのお気に入りでした。こちらは次回の入荷が未定のようですから、再入荷はないかもしれません。ちょっとショックです！
また代わるワインを捜さねば。
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ただいま 勉強中
Mar 13, 2009 by akiko |このところ アメリカのワインに 接する機会が
増えてきました。
じつのところ 濃くてたっぷりした味わいが
あまり好きになれず 敬遠してきたのですが
やはり 仕事となると 避けては通れない。
ワシントン州、オレゴン州 どこ？
ＡＶＡ・・・なんのこと？
気候は、土壌は、品種は、生産者は・・・？
そんな状態ですが オレゴンのピノに興味が湧いてきました。
環境が フランスに近いようだし、ブルゴーニュのピノの
クローンを 植えるようになってから 顕著な変化が
みられるとか、また 畑の扱い方が カリフォルニアとは
違うようだとか、灌漑の有無とか いろいろ 好ましい
情報を 読んだもので。
そろそろ 実践に移りたいのですが、
問題なのは お値段。
けっこう 高いんです、オレゴンワイン。
興味をもった ワインは 軒並み ３０００円超。
ワインメーカーによっては８０００円が 一番安い なんていう 場合も！！
厳しい状況です。ワイン、おそるべし・・・。
増えてきました。
じつのところ 濃くてたっぷりした味わいが
あまり好きになれず 敬遠してきたのですが
やはり 仕事となると 避けては通れない。
ワシントン州、オレゴン州 どこ？
ＡＶＡ・・・なんのこと？
気候は、土壌は、品種は、生産者は・・・？
そんな状態ですが オレゴンのピノに興味が湧いてきました。
環境が フランスに近いようだし、ブルゴーニュのピノの
クローンを 植えるようになってから 顕著な変化が
みられるとか、また 畑の扱い方が カリフォルニアとは
違うようだとか、灌漑の有無とか いろいろ 好ましい
情報を 読んだもので。
そろそろ 実践に移りたいのですが、
問題なのは お値段。
けっこう 高いんです、オレゴンワイン。
興味をもった ワインは 軒並み ３０００円超。
ワインメーカーによっては８０００円が 一番安い なんていう 場合も！！
厳しい状況です。ワイン、おそるべし・・・。
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レイシス１
Mar 12, 2009 by toshiaki |そうそう、昨日のインポーターさんの試飲会でレイシス１のサンプルも試飲しました。
前回入荷したものと同じヴィンテージの最終品です。（当店でも予約を受付中です。）状態がとても良かったです。マディラ香もなく、バランスが取れていました。相変わらず樽香は強いですが、果実味を覆い隠すほどではなく、果実味の輪郭がわかるようになっていました。酸がタイトで切れがあり、余韻に美しさが増した感があります。
とはいえヘビー級のワインですから、手強さは相変わらずですね(笑)。
うーん。
レイシス１は４、５回は飲んでいますが、毎回印象が微妙に変わります。まあ、飲んだ時期も違いますし、保存状態もそれぞれ違いますし、ロットも違うはずですから、同じとは言えないのは当たり前かもしれません。
こちらが気を持つと離れてゆき、逆に諦めると誘ってくるかのようです。恋してはいけない危険な女性のよう(笑)。
なかなか手の内は明かしてくれませんね。
前回入荷したものと同じヴィンテージの最終品です。（当店でも予約を受付中です。）状態がとても良かったです。マディラ香もなく、バランスが取れていました。相変わらず樽香は強いですが、果実味を覆い隠すほどではなく、果実味の輪郭がわかるようになっていました。酸がタイトで切れがあり、余韻に美しさが増した感があります。
とはいえヘビー級のワインですから、手強さは相変わらずですね(笑)。
うーん。
レイシス１は４、５回は飲んでいますが、毎回印象が微妙に変わります。まあ、飲んだ時期も違いますし、保存状態もそれぞれ違いますし、ロットも違うはずですから、同じとは言えないのは当たり前かもしれません。
こちらが気を持つと離れてゆき、逆に諦めると誘ってくるかのようです。恋してはいけない危険な女性のよう(笑)。
なかなか手の内は明かしてくれませんね。
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今日は試飲会に行ってきました。
Mar 11, 2009 by toshiaki |場所は横浜の駅前ですから、とても楽でした。
いつもお世話になっているインポーターさんの試飲会で、アイテム数も５０ほどですから、余裕を持って試飲できました。
相変わらずこのインポーターさんは美味しいワインが多く、また同じワインでも新しい発見があったり勉強になりました。同じワインでもロットが違うため味わいが違ったり、日本に着いてから時間が経つことで美味しくなったり、一度飲んだだけで判断を下すことの難しさを実感しました。
うーん。
「あれ？なんでこのワインこんなにおいしくなったの？」
「旨い！こんな形で熟成するんだ！」
思いもしないことがありますから、ワインは奥が深いです。
何事も経験です。良い勉強になりました。
いつもお世話になっているインポーターさんの試飲会で、アイテム数も５０ほどですから、余裕を持って試飲できました。
相変わらずこのインポーターさんは美味しいワインが多く、また同じワインでも新しい発見があったり勉強になりました。同じワインでもロットが違うため味わいが違ったり、日本に着いてから時間が経つことで美味しくなったり、一度飲んだだけで判断を下すことの難しさを実感しました。
うーん。
「あれ？なんでこのワインこんなにおいしくなったの？」
「旨い！こんな形で熟成するんだ！」
思いもしないことがありますから、ワインは奥が深いです。
何事も経験です。良い勉強になりました。
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今日は雨なのに暖かいですね。
Mar 10, 2009 by toshiaki |一雨ごとに暖かさがますのですかね？桜も開花に向って準備が進みそうですね。
昨日イタリアのオルトレポ・パヴェーゼを飲みました。ロンバルディアの赤ワインでちょっと甘くて発泡性があるワインです。ランブルスコほどの発泡性はありませんが、良く似たタイプの赤ワインです。なんと言ったら良いのでしょうか？「緩さが良いのです(笑)。」おおらかで、何も考えずに飲めるところが良いのです。ワインの品種自体が「これ以上濃く上等につくらないで！」と言っているような気がします。何もとことん尽力したワインだけが価値がある訳ではないことを、語っているかのようです。
ほどほどに美味しいところがイタリアらしくて良いですね。
うーん。
一日の疲れを癒し、食卓を楽しくしてくれますね。これで１０００円くらいだったら言うことなしです！こんどインポーターさんに聞いてみます(笑)。
昨日イタリアのオルトレポ・パヴェーゼを飲みました。ロンバルディアの赤ワインでちょっと甘くて発泡性があるワインです。ランブルスコほどの発泡性はありませんが、良く似たタイプの赤ワインです。なんと言ったら良いのでしょうか？「緩さが良いのです(笑)。」おおらかで、何も考えずに飲めるところが良いのです。ワインの品種自体が「これ以上濃く上等につくらないで！」と言っているような気がします。何もとことん尽力したワインだけが価値がある訳ではないことを、語っているかのようです。
ほどほどに美味しいところがイタリアらしくて良いですね。
うーん。
一日の疲れを癒し、食卓を楽しくしてくれますね。これで１０００円くらいだったら言うことなしです！こんどインポーターさんに聞いてみます(笑)。
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今日は花粉かなり飛んでますね
Mar 09, 2009 by toshiaki |いま耐えられなくなり薬飲みました。
こう花粉症がひどいとお花見用ワインを考えるのもおっくうになります。
いけないいけない。昨日京急に乗った時大岡川沿いの桜が気になり、目を凝らしました。何となく枝先が重そうな感じに見えました。ことしは３月中に桜は開花するらしいです。見頃は３月２９日の日曜日くらいになりますか？
桜→サクランボ→チェリー→ピノ・ノアールという黄金の方程式に沿って美味しいピノ・ノアールを飲みながら桜見たいですね。
うーん。
でもピノ・ノアールは高いんですよね。でも、飲みたいですね。
そんな訳でここのところピノ・ノアールを捜していたのです(笑)。
２０００円以下ではブルゴーニュのピノ・ノアールはまず無理ですから…。
そーすると第一候補はアレですよアレ。
オーストラリアのローガンさんが作るピノ・ノアール！
なんたって安いのが良いです。その上あの味わいですからコストパフォーマンスは秀でてます。
でも、それに続くピノ・ノアールが見当たりません。なにか良いピノ・ノアールありませんかね？
こう花粉症がひどいとお花見用ワインを考えるのもおっくうになります。
いけないいけない。昨日京急に乗った時大岡川沿いの桜が気になり、目を凝らしました。何となく枝先が重そうな感じに見えました。ことしは３月中に桜は開花するらしいです。見頃は３月２９日の日曜日くらいになりますか？
桜→サクランボ→チェリー→ピノ・ノアールという黄金の方程式に沿って美味しいピノ・ノアールを飲みながら桜見たいですね。
うーん。
でもピノ・ノアールは高いんですよね。でも、飲みたいですね。
そんな訳でここのところピノ・ノアールを捜していたのです(笑)。
２０００円以下ではブルゴーニュのピノ・ノアールはまず無理ですから…。
そーすると第一候補はアレですよアレ。
オーストラリアのローガンさんが作るピノ・ノアール！
なんたって安いのが良いです。その上あの味わいですからコストパフォーマンスは秀でてます。
でも、それに続くピノ・ノアールが見当たりません。なにか良いピノ・ノアールありませんかね？
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今日は寒いですね。
Mar 08, 2009 by toshiaki |じつはこれからお見舞いにいきます。
父方の弟の奥さん、叔母さんです。従姉妹達とは兄弟のように育ててくれた叔母さんです。
私は父も母も他界していますから、病の報を聞いた時心配でなりませんでした。なかなか時間が取れずすぐに駆けつけられなかったのですが、ようやく時間が取れましたので今日お見舞いに行くことにしました。
途中SOGOに寄り道してお見舞いの品物を捜しました。気が効かない私ですから、まず受付に行って健康食品売り場を教えてもらいました。そこで相談して役に立ちそうなものを選んでもらいました。花やお菓子でも良かったのですが、近しい方ですから少しでも役に立ちたい気持ちです。
ところで最近の健康食品売り場って結構スゴいですね。病人食がレトルトでありました。またそれが美味しそうなのです。メニューも豊富だし、私が食べたくなるほどです。そうなると花よりダンゴですね(笑)。
お見舞いにいくのが、ちょっと楽しくなりました。叔母さん嬉しそうな顔してくれますかね？
父方の弟の奥さん、叔母さんです。従姉妹達とは兄弟のように育ててくれた叔母さんです。
私は父も母も他界していますから、病の報を聞いた時心配でなりませんでした。なかなか時間が取れずすぐに駆けつけられなかったのですが、ようやく時間が取れましたので今日お見舞いに行くことにしました。
途中SOGOに寄り道してお見舞いの品物を捜しました。気が効かない私ですから、まず受付に行って健康食品売り場を教えてもらいました。そこで相談して役に立ちそうなものを選んでもらいました。花やお菓子でも良かったのですが、近しい方ですから少しでも役に立ちたい気持ちです。
ところで最近の健康食品売り場って結構スゴいですね。病人食がレトルトでありました。またそれが美味しそうなのです。メニューも豊富だし、私が食べたくなるほどです。そうなると花よりダンゴですね(笑)。
お見舞いにいくのが、ちょっと楽しくなりました。叔母さん嬉しそうな顔してくれますかね？
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ジンブロ２００５年大人気です！
Mar 08, 2009 by toshiaki |ジンブロ２００５年大人気です！
あのポルトガルワインです。
皆さん新しい経験に敏感です。
私もそのポテンシャルの高さに当初は戸惑いました(笑)。
なんたってヴィンテージポートを作る変わりにスティルワインつくった訳ですから。
余韻の長さと抜栓後の保ちの良さは特筆ものです。やはりポートの力強いＤ．Ｎ．Ａ．が生きているのですね。酸やミネラルがしっかりしたワインですから簡単に崩れません。構造の素晴らしさからは丹念なワインづくりと恵まれた環境が伺えます。
おそらくスターとなるワインに違いありません。そうなると高くなるのですかね？
うーん。今の値段は安過ぎると皆さんおっしゃいますが。
まあ、先のことは考えずに飲んで楽しむことにしましょう(笑)。
このワイン飲まないと後悔します(笑)。
あのポルトガルワインです。
皆さん新しい経験に敏感です。
私もそのポテンシャルの高さに当初は戸惑いました(笑)。
なんたってヴィンテージポートを作る変わりにスティルワインつくった訳ですから。
余韻の長さと抜栓後の保ちの良さは特筆ものです。やはりポートの力強いＤ．Ｎ．Ａ．が生きているのですね。酸やミネラルがしっかりしたワインですから簡単に崩れません。構造の素晴らしさからは丹念なワインづくりと恵まれた環境が伺えます。
おそらくスターとなるワインに違いありません。そうなると高くなるのですかね？
うーん。今の値段は安過ぎると皆さんおっしゃいますが。
まあ、先のことは考えずに飲んで楽しむことにしましょう(笑)。
このワイン飲まないと後悔します(笑)。
あのポルトガルワインです。
皆さん新しい経験に敏感です。
私もそのポテンシャルの高さに当初は戸惑いました(笑)。
なんたってヴィンテージポートを作る変わりにスティルワインつくった訳ですから。
余韻の長さと抜栓後の保ちの良さは特筆ものです。やはりポートの力強いＤ．Ｎ．Ａ．が生きているのですね。酸やミネラルがしっかりしたワインですから簡単に崩れません。構造の素晴らしさからは丹念なワインづくりと恵まれた環境が伺えます。
おそらくスターとなるワインに違いありません。そうなると高くなるのですかね？
うーん。今の値段は安過ぎると皆さんおっしゃいますが。
まあ、先のことは考えずに飲んで楽しむことにしましょう(笑)。
このワイン飲まないと後悔します(笑)。
あのポルトガルワインです。
皆さん新しい経験に敏感です。
私もそのポテンシャルの高さに当初は戸惑いました(笑)。
なんたってヴィンテージポートを作る変わりにスティルワインつくった訳ですから。
余韻の長さと抜栓後の保ちの良さは特筆ものです。やはりポートの力強いＤ．Ｎ．Ａ．が生きているのですね。酸やミネラルがしっかりしたワインですから簡単に崩れません。構造の素晴らしさからは丹念なワインづくりと恵まれた環境が伺えます。
おそらくスターとなるワインに違いありません。そうなると高くなるのですかね？
うーん。今の値段は安過ぎると皆さんおっしゃいますが。
まあ、先のことは考えずに飲んで楽しむことにしましょう(笑)。
このワイン飲まないと後悔します(笑)。
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スーパーの罠
Mar 07, 2009 by akiko |よく利用するスーパーマーケットのＢＧＭ、最近
映画音楽が 多いんです。
先日は なんと パイレーツ・オブ・カリビアン、００７、
インディ・ジョーンズ と続いて なぜか 暴れん坊将軍。 楽しくって 滞在時間が長くなるし、予定外の
モノまで 買っちゃうし。 これは 罠ですね、うん。
で、まんまと 罠にかかって買ってしまった 焼き豚で
サラダを作りました。 大根の千切りとかいわれに
やきぶたを 載せただけなんですけど。
敢えて 焼き豚のタレは使わず 自家製ドレッシングを
まわしかけます。キムチの素・マヨネーズ・酢・砂糖を
攪拌するだけ、いたって簡単です。
この日は ローヌの赤。
このところ ローヌを 選ぶことが多いのですが、それは
家庭料理にも合わせやすい優しい味わいであること、
ブレンド比率の違いが 豊富なバラエティを生むことが
理由ですね。
焼き豚と ローヌの赤、よく合います。甘辛味のしみこんだ 肉と ワインの甘さが 絶妙です。脂もきれいに
流してくれる。（ちなみに グルナシュが７割 シラーが
約３割 と カリニャン少々 の ローヌです。）
手抜きの おつまみだけど おいしい。
お試しください。
映画音楽が 多いんです。
先日は なんと パイレーツ・オブ・カリビアン、００７、
インディ・ジョーンズ と続いて なぜか 暴れん坊将軍。 楽しくって 滞在時間が長くなるし、予定外の
モノまで 買っちゃうし。 これは 罠ですね、うん。
で、まんまと 罠にかかって買ってしまった 焼き豚で
サラダを作りました。 大根の千切りとかいわれに
やきぶたを 載せただけなんですけど。
敢えて 焼き豚のタレは使わず 自家製ドレッシングを
まわしかけます。キムチの素・マヨネーズ・酢・砂糖を
攪拌するだけ、いたって簡単です。
この日は ローヌの赤。
このところ ローヌを 選ぶことが多いのですが、それは
家庭料理にも合わせやすい優しい味わいであること、
ブレンド比率の違いが 豊富なバラエティを生むことが
理由ですね。
焼き豚と ローヌの赤、よく合います。甘辛味のしみこんだ 肉と ワインの甘さが 絶妙です。脂もきれいに
流してくれる。（ちなみに グルナシュが７割 シラーが
約３割 と カリニャン少々 の ローヌです。）
手抜きの おつまみだけど おいしい。
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嬉しいお知らせ
Mar 06, 2009 by toshiaki |円高と不景気のせいでしょうか。嬉しいお知らせがあります。
いままでとても手の届かなかったブルゴーニュの至宝とも言うべきワインが入荷しました。
モームのマジ‐シャンベルタン、グリヴォのヴォヌ‐ロマネ１er、ジャック・カシューのエシェゾーです。
どれも１００００円は越えてしまいますが、とりあえず許せる範囲？
有名どころなので、私の下手な説明が要らないのが悔しいです(笑)。
２００５年ヴィンテージではありませんが、２００２年と２００６年ヴィンテージですから外すことはないと思います。
取り急ぎお知らせまで！数が極めて少ないので無くなったらお許しを。
いままでとても手の届かなかったブルゴーニュの至宝とも言うべきワインが入荷しました。
モームのマジ‐シャンベルタン、グリヴォのヴォヌ‐ロマネ１er、ジャック・カシューのエシェゾーです。
どれも１００００円は越えてしまいますが、とりあえず許せる範囲？
有名どころなので、私の下手な説明が要らないのが悔しいです(笑)。
２００５年ヴィンテージではありませんが、２００２年と２００６年ヴィンテージですから外すことはないと思います。
取り急ぎお知らせまで！数が極めて少ないので無くなったらお許しを。
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リューリー ブラン
Mar 06, 2009 by toshiaki |
前回の試飲会で飲んでいただいた白ワインです。
もともとドメーヌ．サン・ジャックは、家内共々お気に入りでした。ピノ・ノアールがはじけるようで、しかも上品さを兼ね備えた上等の赤ワインの生産者として高く評価していました。
でもジェネリッククラスのリューリー・ブランを飲んで、サン・ジャックは赤よりも白ワインの達人との思いが強くなりました。実際は白ワインの生産量は多くないのですが、それゆえ力が入っているとしか思えません。いままで経験したシャロネーズの白ワインの中ではピカイチでした。（試飲された方も全員が良さを認めるほどでした。）
でも良いワインはすぐに無くなります。インポーターさんに在庫を問合せると「もう、ありません。」とのことでした。「日本には１０ケースしか入らなかったのです。」うーん。
もっと早く気付けば良かった！
残念！
あと残り３本ですから、ホームページにもアップできません。
ちなみにお値段２６８５円税込みです。
よろしかったらどうぞ。
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ごぶさたです
Mar 05, 2009 by akiko |１日の スケジュールが 大幅に変わってしまって、
コンピューターに向かう時間を 捻出できないっっ。
慣れるまで たいへんです。
やっと 今日久しぶりに ブログです。
ここのところ 新入荷ワインが たくさん。
ポルトガル、スペイン、フランス だけでなく
マスキューには少なかった オレゴンやオーストラリアも入荷しました。
これらの ワイン産地に関しては、まだまだ 勉強不足なので、暫くの間 アトラスやら 解説本やらと
首っ引きになりそうですが、 気分もリフレッシュして
いいものです。
がんばりま～す。
コンピューターに向かう時間を 捻出できないっっ。
慣れるまで たいへんです。
やっと 今日久しぶりに ブログです。
ここのところ 新入荷ワインが たくさん。
ポルトガル、スペイン、フランス だけでなく
マスキューには少なかった オレゴンやオーストラリアも入荷しました。
これらの ワイン産地に関しては、まだまだ 勉強不足なので、暫くの間 アトラスやら 解説本やらと
首っ引きになりそうですが、 気分もリフレッシュして
いいものです。
がんばりま～す。
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アップル・ツリー・フラット・メルロ値下げ
Mar 04, 2009 by toshiaki |
酸がありますから、目が覚めるような鮮烈さが印象的です。いままでのパワー勝負のオーストラリアワインとは違います。食事しながら飲むワインです。（それだけでも楽しめますが）。
残糖も気にならない程度なのも、食事することを意識してつくった結果ですね。
あとミネラル感があれば完璧ですが、この価格でそこまで求めるのは図々しいですか(笑)？
そうそう嬉しいご報告があります。
１２００円税込み→１０８０円税込みとなります。
まさにベストプライス！
このワインを飲むとオーストラリアワインが好きになること請け合いです。特に女性がハマりそうな味わいです。
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大人気, 売り切れになったジンブロ再入荷
Mar 03, 2009 by toshiaki |先日の試飲会で大人気となり売り切れになったジンブロですが、再入荷いたしました。
２００６年ヴィンテージがてっきり来るものだと思ったら２００５年がきました。
ラッキーです！
あと気がついたのですが、ポルトガルを流れるドゥロ河は上流のスペインではデュエロ河と呼ばれています。（今更何を言っている。）
そーなのですスペインの大名釀地リベラ・デル・デュエロとはこの河に由来する産地なのです。
スペインの至宝と言われるウニコもポルトガルのポートも同じ河沿いのワインなのです。
まあ、地図を見れば分かることなのですが(笑)。ますますこのワインにのめりこみそうです。
私にとっては幸せな事なのです。
妄想が広がります(笑)。
２００６年ヴィンテージがてっきり来るものだと思ったら２００５年がきました。
ラッキーです！
あと気がついたのですが、ポルトガルを流れるドゥロ河は上流のスペインではデュエロ河と呼ばれています。（今更何を言っている。）
そーなのですスペインの大名釀地リベラ・デル・デュエロとはこの河に由来する産地なのです。
スペインの至宝と言われるウニコもポルトガルのポートも同じ河沿いのワインなのです。
まあ、地図を見れば分かることなのですが(笑)。ますますこのワインにのめりこみそうです。
私にとっては幸せな事なのです。
妄想が広がります(笑)。
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マストロ
Mar 02, 2009 by toshiaki |昨日、試飲会の残りのマストロ飲んだのですが。
やはり旨いです。
この価格帯のアリアニコですから、ヘビー級の作りではないのですが。
一般にアリアニコはとことんヘビー級に作らないと、あの柔らかで豊かな味わいになりません。
難しい品種なのです。
ここ数年イタリアは地場品種が見直され在来のアリアニコ種などを使ったワインが増えました。Ｉ．Ｇ．Ｔ．に良くあるカベルネ・ソーヴィニヨンなどのフランス品種の流行に対する反動です。
とはいえもともと土地にあった品種ですから、フランス品種より成果が出て当たり前なのです。ただカベルネ・ソーヴィニヨンだと高く売れるだけなのです(笑)。
話がそれてしまいました。そんなこんなで私にとってマストロは待望のアリアニコなのです。
その良さは一言でいうなら、「幸せになれる。」ワインなのです。
アリアニコのタンニンの優しさは比類がありません。
やはり旨いです。
この価格帯のアリアニコですから、ヘビー級の作りではないのですが。
一般にアリアニコはとことんヘビー級に作らないと、あの柔らかで豊かな味わいになりません。
難しい品種なのです。
ここ数年イタリアは地場品種が見直され在来のアリアニコ種などを使ったワインが増えました。Ｉ．Ｇ．Ｔ．に良くあるカベルネ・ソーヴィニヨンなどのフランス品種の流行に対する反動です。
とはいえもともと土地にあった品種ですから、フランス品種より成果が出て当たり前なのです。ただカベルネ・ソーヴィニヨンだと高く売れるだけなのです(笑)。
話がそれてしまいました。そんなこんなで私にとってマストロは待望のアリアニコなのです。
その良さは一言でいうなら、「幸せになれる。」ワインなのです。
アリアニコのタンニンの優しさは比類がありません。
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試飲会リポート
Mar 01, 2009 by toshiaki |今回はかなり面白かったです。
まずスペインのアバイです。
「うわっ、甘い！」
ファーストアタックが鮮烈なのです。
「なんで９００円なの？」
「ワインって値段じゃないんだ！」
「熟したジャムっぽくありませんか？良いボジョレーに似ていませんか？結構好きなタイプです。」
たしかにこのワイン残糖が感じられますが、アルコール分が１４パーセントもあります。酸もそこそこありますので、バランスを保っているのです。値段からしても、有り得ないレベルです。
今回一番本数が売れました。さすが皆さん分かってらっしゃる(笑)。
次のオーストラリアのメルロとピノ・ノアールは「本当にオーストラリアワイン？」
「鮮烈～、それでいて濃いね。」
「経験したことのない味ですね。」
このオーストラリアのワインは開けたての方が、受けが良かったです(笑)。それでも一昔前のオーストラリアワインと比べると格段に進化しています。更に良くなる生産者です。
つぎのイタリアの巨匠マストロベラルディーノは「やっさしい～！」
「泥臭いけど、ちっとも嫌みじゃない。柔らか。」
そーなのです。タンニンの柔らかさと深みがアリアニコ種の真骨頂なのです。
「これこそピッツァマルゲリータや生ハムにピッタリですね。」
「キャベツをオリーブオイルで炒めて、アンチョビをいれても良いかも！」
なかなかお手頃のアリアニコがない中、さすが巨匠！手を抜きません。
続いては、大人気で無くなってしまったポルトガルのジンブロ２００５年です。「凄い果実味！」
「これって高いワインじゃありませんか？」
抜栓後２時間くらい経ちますと更に全開！
「飲みやすい。ちょっとボルドーワインみたくない？エレガントだよね。」
「香りが凄い！余韻が長い。」
「なんでこんな値段なの？」
やっぱり密度の高さは尋常ではありません。恐るべしポルトガル。足りなくなって申し訳ございませんでした。次回は２００６年にヴィンテージが変わります。
最期のブルゴーニュ・リューリーは圧巻でした。ジンブロの後でも、涼しい顔です。存在感はまさに出色！
「初めてワインを飲んで感動した時を思い出しました。」
これって最高の褒め言葉です！
「旨い！」
柑橘類やトロピカルフルーツの香りが十分なミネラルと酸に支えられています。アルコール分が１４パーセントとは全く感じないハーモニーの良さは、完璧です。平伏すほどのワインです。
誰もが旨さを認める白ワインでした。
前回はシャブリのボーロワ２００６年を飲みましたが、ワインが整い出来上がっていました。同じ２００６年でもブルゴーニュは南側の方がどうも作柄が良いようですね。
昨日は皆様の御来店本当にありがとうございました。勉強になりました。
まずスペインのアバイです。
「うわっ、甘い！」
ファーストアタックが鮮烈なのです。
「なんで９００円なの？」
「ワインって値段じゃないんだ！」
「熟したジャムっぽくありませんか？良いボジョレーに似ていませんか？結構好きなタイプです。」
たしかにこのワイン残糖が感じられますが、アルコール分が１４パーセントもあります。酸もそこそこありますので、バランスを保っているのです。値段からしても、有り得ないレベルです。
今回一番本数が売れました。さすが皆さん分かってらっしゃる(笑)。
次のオーストラリアのメルロとピノ・ノアールは「本当にオーストラリアワイン？」
「鮮烈～、それでいて濃いね。」
「経験したことのない味ですね。」
このオーストラリアのワインは開けたての方が、受けが良かったです(笑)。それでも一昔前のオーストラリアワインと比べると格段に進化しています。更に良くなる生産者です。
つぎのイタリアの巨匠マストロベラルディーノは「やっさしい～！」
「泥臭いけど、ちっとも嫌みじゃない。柔らか。」
そーなのです。タンニンの柔らかさと深みがアリアニコ種の真骨頂なのです。
「これこそピッツァマルゲリータや生ハムにピッタリですね。」
「キャベツをオリーブオイルで炒めて、アンチョビをいれても良いかも！」
なかなかお手頃のアリアニコがない中、さすが巨匠！手を抜きません。
続いては、大人気で無くなってしまったポルトガルのジンブロ２００５年です。「凄い果実味！」
「これって高いワインじゃありませんか？」
抜栓後２時間くらい経ちますと更に全開！
「飲みやすい。ちょっとボルドーワインみたくない？エレガントだよね。」
「香りが凄い！余韻が長い。」
「なんでこんな値段なの？」
やっぱり密度の高さは尋常ではありません。恐るべしポルトガル。足りなくなって申し訳ございませんでした。次回は２００６年にヴィンテージが変わります。
最期のブルゴーニュ・リューリーは圧巻でした。ジンブロの後でも、涼しい顔です。存在感はまさに出色！
「初めてワインを飲んで感動した時を思い出しました。」
これって最高の褒め言葉です！
「旨い！」
柑橘類やトロピカルフルーツの香りが十分なミネラルと酸に支えられています。アルコール分が１４パーセントとは全く感じないハーモニーの良さは、完璧です。平伏すほどのワインです。
誰もが旨さを認める白ワインでした。
前回はシャブリのボーロワ２００６年を飲みましたが、ワインが整い出来上がっていました。同じ２００６年でもブルゴーニュは南側の方がどうも作柄が良いようですね。
昨日は皆様の御来店本当にありがとうございました。勉強になりました。
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御来店ありがとうございました
Mar 01, 2009 by toshiaki |今日は御来店いただき、どうもありがとうございました。
ジンブロ２００５年が途中で完売してしまい、申し訳ございませんでした。
試飲会の詳細は明日お知らせいたします。
本日は御来店どうもありがとうございました。
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試飲会の詳細は明日お知らせいたします。
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